Banánová tinktúra

Keď jeme banány, nemyslíme na to, aké užitočné je toto tropické ovocie, ale jednoducho si užívame ich jemnú chuť. Medzitým banán? jeden z hlavných dodávateľov draslíka do ľudského tela. Okrem toho jeho chemické zloženie obsahuje veľa rastlinnej vlákniny užitočnej na trávenie, súbor vitamínov a esenciálnych stopových prvkov, prírodné cukry a organické kyseliny. Navyše, ak si z banánov pripravíte alkoholovú tinktúru, nápoj získa liečivé vlastnosti.

Používajte alkoholové roztoky s prídavkom banánovej buničiny alebo šupky v ľudovej medicíne, kozmeteológii. Oveľa väčší záujem sú však dezertné alkoholické nápoje založené na jedinečnom ovocí? sladké tinktúry a likéry.

Tinktúry na ošúpaných banánoch

Najjednoduchšia, no celkom chutná voňavá tinktúra sa dá vyrobiť len z dvoch ingrediencií?

banány (2 ks) A dobrú 40-stupňovú vodku (0,75 l). Môžete použiť domáci mesačný svit, ale musí byť veľmi kvalitný.

Na začiatok je potrebné banány zmraziť, vďaka čomu budú oveľa sladšie. Potom sa plody olúpajú a jemne nakrájajú. Rozložte do 1-litrovej nádoby, zalejte vodkou.

Roztok sa premieša, nádoba sa uzavrie nylonovým viečkom. Aby bola chuť nápoja nasýtená, musí sa lúhovať v chladnej, zatemnenej miestnosti mesiac.

Po uplynutí tejto doby sa tinktúra prefiltruje cez vatu, filtračný papier alebo gázu. Výsledkom je lahodný alkoholický nápoj jantárovej farby s "tropickou" príchuťou. aróma.

O niečo zložitejšie zloženie banánovej tinktúry alebo likéru sa vyrába s prídavkom pomarančov. Pomery ingrediencií:

• Banány ? 4 ovocie.
• Sú pomaranče sladké? 2 ks.
• Cukor ? 1 kg.
• Alkohol ? 750 ml.
• Destilovaná voda? 1 l.

Technológia varenia:

1. Z čerstvých zrelých banánov sa odstráni šupka. Dužina sa nakrája na kúsky.
2. Pomaranče sú umyté, utreté dosucha, vyčistené. Z dužiny sa vytlačí šťava, kôra sa nakrája na malé kúsky.
3. Zmiešame suroviny, preložíme do sklenenej nádoby vhodného objemu, pridáme 100 ks cukru.
4. Ovocná hmota sa naleje alkoholom, trvá 14 dní na tmavom mieste.
5. V deň, keď je tinktúra hotová, uvarte sirup zo zvyšného cukru a vody.

6. 

   Nápoj sa niekoľkokrát prefiltruje a zmieša sa s cukrovým sirupom.

Hotová sladká tinktúra sa stočí do fliaš a vloží do chladničky. Po niekoľkých hodinách bude likér pripravený na pitie.

Ak chcete, môžete experimentovať s chuťami dezertného alkoholu a pripraviť si originálnu pikantnú tinktúru zo sušených banánov. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Sušené banány ? 450 g.
• Koreň zázvoru ? 6
• Vanilín ? Rok 2
• Cukor ? 450 g.
• Voda? 600 ml.
• Vodka ? 900 ml.

Plody olúpeme, nakrájame a vložíme do sklenenej nádoby. Pridajte korenie a zalejte alkoholom.

Nápoj sa lúhuje 2-3 týždne na tmavom a chladnom mieste, potom sa prefiltruje cez vatu. Súčasne sa varí cukrový sirup. Ochlaďte a nalejte do vodkovej tinktúry.

Na záver je potrebné nápoj dobre premiešať a poslať vylúhovať ďalších 6-8 dní. Potom možno ochutnať dezertný alkoholický nápoj zo sušených banánov.

Liečivé tinktúry na banánových šupkách

Po príprave banánových tinktúr a likérov zostáva veľa šupiek. Netreba to vyhadzovať. Ide o cenný produkt používaný v ľudovom liečiteľstve na prípravu liečivých nálevov, odvarov, obkladov.

Po prvé, banánová šupka je úplne neškodná. Neobsahuje toxické látky, nespôsobuje

alergie, nemôže spôsobiť otravu. Po druhé, pri interakcii s alkoholovými zlúčeninami vznikajú v šupke banánov mukopolysacharidy a pre človeka veľmi dôležitá aminokyselina tryptofán.Tryptofán sa v ľudskom tele premieňa na serotonín. hormón "šťastie", ktorý zmierňuje emocionálny stres, vytvára relaxačný, upokojujúci účinok.

Z banánovej šupky je veľmi jednoduché vyrobiť liečivé alkoholové tinktúry. Napríklad na zmiernenie bolesti kĺbov a svalov sa odporúča použiť takýto liek: nalejte 0,5 litra vodky rozdrvenej v mixéri a trvajte na tmavom mieste po dobu 40 dní. Aplikujte zvonka vo forme pleťových vôd.

Na zmiernenie opuchov a bolesti pri podliatinách mäkkých tkanív sa odporúča použiť nasledujúcu tinktúru: rozdrviť šupku z jedného banánu, naliať 50 g alkoholu. Trvajte na tmavom mieste 24 hodín. Filter. Miesta modrín vytierajte banánovou tinktúrou na alkohole 2-3x denne.

Banánový likér pre ženy

Ak muži preferujú silný alkohol, dámy uprednostňujú ľahké vína alebo sladké likéry. Jeden z najobľúbenejších dezertných nápojov medzi ženami? mliečny banánový likér.Nájsť ho v obchodoch nie je také jednoduché a ak sa usmeje šťastie, nie každý si môže dovoliť cenu takéhoto produktu.

Je tu východ. A veľmi jednoduché, pohodlné, ziskové. Mliečny banánový likér si musíte pripraviť doma. Banány sú na rozdiel od likéru cenovo dostupným produktom, môžete si ho kúpiť kedykoľvek počas roka. Ostatné zložky nápoja sa dajú kúpiť aj v každom supermarkete s potravinami.

Technológia výroby je celkom jednoduchá. Čas na všetky manipulácie nezaberie viac ako pol hodiny.

Recept na banánový likér obsahuje nasledujúce zložky:

• 

  Banány (zrelé, sladké) ? 6 kusov
• Je mlieko čerstvé? 300 ml.
• Kondenzované mlieko ? 2 plechovky.
• Slepačie vajcia? 4 veci.
• Vodka (dobrá, kvalitná) ? 600 ml.

Technológia varenia:

1. Ošúpané banány nakrájané nadrobno.
2. Oddeľte bielka od žĺtkov. Na výrobu likéru nie sú potrebné žĺtky.
3. Kúsky banánov, bielka, čerstvé a kondenzované mlieko sa vložia do mixéra. Hmotu vyšľaháme do hladka.
4. Bez nalievania nápoja z mixéra a pokračovania v šľahaní sa alkohol zavádza tenkým prúdom.

Likér je takmer pripravený. Zostáva naliať do pohára a dať do chladničky odpočinúť? minút 45-60. Teraz môžete fľašovať nápoj a korok. Môžete piť ihneď po príprave. Banánový likér môžete jesť s čerstvým ovocím, koláčmi, čokoládami.

Tento banánový likér pripravuje lahodné koktaily. Existujú stovky možností miešania koktailov. V šejkri môžete napríklad pretrepať vodku (45 ml), limetkovú šťavu (podľa chuti), lístky čerstvej mäty a banánový likér (1 polievková lyžica).l.). Výslednú kompozíciu preceďte. Pridajte sódu. Nalejte do pohára, pridajte niekoľko kociek ľadu. Ozdobte kolieskom limetky alebo lístkami mäty.