Chyby pri výrobe rmutu: sladkosť fermentovaného produktu, pleseň alebo pleseň. Rôzne recepty na výrobu kaše
Typy sedimentárnych usadenín vo fermentovanom víne. Vplyv sedimentu na kvalitu produktu. Metóda odstraňovania vína
Prečo potrebujeme vodný uzáver? Typy vodných uzáver: ktorý z nich je lepšie použiť. Ako si vybrať správnu fermentačnú nádrž
Recept na zápar zo starého kvaseného kompótu. Braga z kompótu a piva. Recept na báze jablkového kompótu
Príprava hrozna na výrobu vína. Etapy získavania vína: kvasenie, odstránenie zo sedimentu, čistenie, skladovanie hotového výrobku
Zariadenie parného kotla na kašu, návod na výrobu takéhoto zariadenia vlastnými rukami. Čo sa dá použiť na výrobu vodného uzáveru na kašu?
Zariadenia na prípravu ingrediencií. Popis nádob na kvasenie vína, tipy na výber skladovacích nádob
Recept na víno na čajových lupeňoch ruží. Tajomstvo zberu a prípravy okvetných lístkov, proces fermentácie a starnutia vína
Príprava kysnutého cesta na budúce víno. Ako vyrobiť domáce víno na základe rôznych džemov, tajomstvá výroby vína z džemu
Metódy na určenie pripravenosti rmutu: ľudové a profesionálne pomocou hustomera. Braga recept na gruzínsku chacha
Príprava vína na filtráciu. Ako správne filtrovať víno. Proces čírenia hotového produktu
Zásady výberu a prípravy plodov trnky na výrobu vína. Recepty na víno z trnky s použitím vína a divých kvasníc
Rôzne recepty na hruškové víno: klasické, s medom, s vanilkou, s citrónovou kôrou, s jarabinou a tiež s jablkami
Zvláštnosti použitia suchého droždia na zápar a jeho prípravy na pridanie do sladiny. Recept na kašu z cukru a suchého droždia
Určenie pripravenosti rmutu. Čo je hustomer a ako ho používať? Faktory ovplyvňujúce pevnosť rmutu a spôsoby jej zvyšovania
Príčiny hojnej peny počas fermentácie. Použitie improvizovaných a zakúpených odpeňovačov. Teplotný režim fermentácie
Vlastnosti a typy fermentácie vína. Možné dôvody zastavenia fermentácie a spôsoby ich riešenia. Ako vyzerá záverečná fáza fermentácie?
Slivkové víno doma - jednoduché recepty krok za krokom zo slivkového lekváru, kompótu, žltých sliviek, koncentrovanej šťavy. Víno vyrobené zo sušených sliviek, s jablkami, semienkami a bez vody. Ako si vybrať a pripraviť slivky
Príprava bobúľ. Príprava kvasnicového kysnutého cesta na hrozienkach. Technológia krok za krokom na výrobu domáceho vína z plodov drieňa
Užitočné látky obsiahnuté v semenách granátového jablka. Rodisko vína z granátového jablka. Recepty na výrobu vína z granátového jablka
Výber a príprava plodov marhúľ. Technológia a všeobecné zásady výroby marhuľového vína. Variácie získavania vínneho nápoja
Vlastnosti, úžitkové vlastnosti a chuťové odtiene japonského vína Umesha. Rozdiely medzi japonskými a čínskymi slivkovými vínami
Podmienky kvasenia domáceho vína, dôvody spomalenia procesu a spôsoby ich riešenia. Je možné piť mladé víno pred ukončením fermentácie?
Príprava bobúľ na kvasenie vína. Recept na výrobu vína z čiernej a červenej čerešne vtáčej doma
Príčiny kysnutia kaše. Ako zachrániť už kyslý závar? Technológia výroby klasickej cukrovej kaše
Všeobecné odporúčania pre výrobu vína z hlohu. Recepty na domáce vína z plodov a kvetov hlohu
Tipy na výber medu k vínu. Recept na klasické medové víno, ako aj s pridaním ovocných štiav. Horúce víno s korením na mede
Užitočné vlastnosti bobúľ ríbezlí. Recepty na víno z červených a čiernych ríbezlí, ako aj v kombinácii s inými bobuľami. Spôsoby fixácie vína
Čo je to mladé víno? Z akých dôvodov môže mladé víno opäť kvasiť a ako sa tomu vyhnúť?
Vplyv vína na telo: pozitívne a negatívne stránky. Ako dlho mizne víno z tela a ako proces urýchliť?
Klasifikácia vín. Technológia výroby domáceho vína od okamihu prípravy nádob a ovocia až po štádium získania hotového výrobku
Tipy na uskladnenie vína doma. Úložné priestory. Odporúčania na skladovanie nezazátkovanej fľaše. Trvanlivosť vína
Ako sa získavajú hrozienka? Klasická technológia výroby vína zo sušeného hrozna. Recepty na hrozienkové víno s ďalšími prísadami
Korene tradície riedenia vína. Prípady, keď víno vyžaduje riedenie vodou. Správna technológia pridávania vody, základné pravidlá
Najdôležitejšie pri výrobe brusnicového vína. Ako pripraviť kysnuté cesto? Recepty na rôzne variácie domácich brusnicových vín
Užitočné vlastnosti červenej a arónie. Recepty na domáce víno z oboch druhov horského popola
Vlastnosti zberu, prípravy a spracovania čučoriedok. Tri základné recepty na výrobu čučoriedkového vína doma
Výber a spracovanie plodov sliviek. Príprava mladiny a fermentácia. Čírenie a zrenie hotového vína. recept na víno zo slivkového kompótu
Ako zbierať a pripravovať bobule rakytníka na prípravu alkoholického nápoja? Recepty na rôzne rakytníkové vína
História a odrody chlebového vína. Aký je rozdiel medzi Polugarom a Vodkou? Recepty na výrobu chlebového vína doma
Výber a príprava jabĺk, delenie koláča. Klasická technológia výroby cideru. Recepty na jablkové víno doma
Technológia, fázy a typy fermentácie vína. Dôležité aspekty pre správnu fermentáciu. Dôvody zastavenia procesu kvasenia vína a spôsoby ich riešenia
Zber a spracovanie hrozna. Získavanie šťavy, zber mladiny. Rýchla a tichá fermentácia, odstránenie vína zo sedimentu. Plnenie a skladovanie hotového vína
Príprava a spracovanie surového vína. Výber nádoby na mladinu. Vlastnosti fermentácie v nádobe s rukavicou. Prenos, zrenie, čírenie a skladovanie vína
S akými ingredienciami môžete skombinovať maliny vo víne? Recepty na malinové vína a likéry
Aké faktory ovplyvňujú fermentáciu a ako pre ňu vytvoriť priaznivé podmienky? Fermentačné chyby, ich náprava. Stanovenie dokončenia fermentácie
Výber nádob, zátok a organizácia skladovania vína. Pravidlá pre plnenie a uzatváranie fliaš. Tajomstvo odviečkovania vína bez vývrtky
Aké bobule sú najlepšie na výrobu vína doma? Všeobecné odporúčania pre výrobu vína z bobúľ. Recepty na ríbezľové, jahodové, čerešňové víno
Recepty tekvicového vína a vlastnosti jeho prípravy. Ako rýchlo vyrobiť tekvicové víno, metóda zavesenia a metóda rýchleho kvasenia
Príprava ingrediencií na víno z čiernej bazy. Recepty na domáce víno založené na plodoch čiernej bazy a kvetenstvách
Vlastnosti vína na džem. Recepty na výrobu vína na báze starého a kvaseného džemu. Ako správne skladovať víno?
Všeobecné zásady na výrobu kaše z vodného melónu alebo melóna. Recepty na pitie kaše a mesiačika z vodného melónu a melónu
Proces výroby vína na báze kompótu. Recepty na víno z rôznych druhov kompótov: jablkový, čerešňový, jahodový, marhuľový, slivkový
Vlastnosti, chute a výhody vína ranetki. Variácie výroby domáceho vína z ranetki rôznymi spôsobmi
Choroby ovplyvňujúce víno. Ako zabrániť octovému kysnutiu vína, je možné už kyslé víno korigovať?
Filtrovanie alebo lepenie vína: čo je lepšie? Metódy čistenia vína doma kazeínom, chladom, dreveným uhlím, želatínou a inými metódami
Zvláštnosti kvasenia surovín na získanie vína z kyslého džemu. Recepty na vína z kvasených malinových, jablkových a iných druhov džemu
Prečo riediť víno vodou? Klasická technológia domácej výroby vína. Recepty na hroznové víno s použitím vody
Nuansy a jemnosti vína z hrozna Lydia. Recepty na klasické a dezertné víno z lýdie. Aké je nebezpečenstvo pitia vína z tejto odrody
Technológia výroby vína z arónie krok za krokom: príprava muštu, fermentácia, filtrácia. Recept na aróniu a jablkové víno
Užitočné vlastnosti a použitie divokej ruže. Vlastnosti zberu a prípravy bobúľ. Hlavné variácie receptov na šípkové víno
Typy kvasenia vína. Organizácia priaznivých podmienok pre správnu fermentáciu. Chyby v procese. Obnova fermentácie muštu
Recepty na výrobu domáceho vína z hrozienok. Odrody vhodné k vínu a pravidlá prípravy surovín
Čo potrebujete na jedenie rumu rôznych odrôd. Možnosti občerstvenia pre čistý rum a koktaily založené na tomto nápoji
Spôsoby, ako vyčistiť domáce víno od fuselových olejov, pomôžu vrátiť nápoju harmonickú chuť, vôňu a bezpečnosť
Naučiť sa robiť klasickú kašu a mesiačiky s cukrom a droždím, jednoduchý recept pre začiatočníkov. Koľko droždia a cukru vziať, ako určiť pripravenosť kaše doma. Destilácia a čistenie mesačného svitu na cukre
Ako dlho vydrží výpary z rôznych alkoholov: pivo, víno, vodka, koňak, šampanské. Tabuľka rýchlosti eliminácie etanolu. Prostriedky na odstránenie zápachu, piluliek a ľudových metód
Zber bobúľ a príprava surovín na výrobu vína. Recept na klasické egrešové víno a jeho fortifikácia. Variácie kombinácií chutí pre víno
Ideálny pomer zložiek v klasickej cukrovej kaši. Hlavné fázy správnej prípravy rmutu. Známky pripravenosti produktu
Výber jabĺk a iných prísad na maškrtu. Recepty na prípravu kaše z plátkov jabĺk alebo jablkovej šťavy. DIY domáci cider
Čas, počas ktorého sa kaša potuluje, závisí od mnohých faktorov. Poďme zistiť, ako urýchliť fermentáciu a pochopiť, že proces je u konca
Použitie ranetki ako základu pre kašu. Braga recepty na destiláciu a na bežné pitie
Ako využiť bobkový list z výparov. Aká účinná je táto metóda a ako často môžete žuť nepríjemný zápach s lavrushkou. Zoznam kontraindikácií
Tajomstvá a recepty na výrobu vína z jabĺk doma. Ako vyrobiť víno bez lisovania, bez cukru a kvasníc, z mrkvy. Spôsoby získavania šťavy
Najpopulárnejšie druhy rumu Bercelo, ich vlastnosti a spôsoby použitia
Povieme vám, ako si vyrobiť domáci vermút vlastnými rukami. Len overené receptúry a spoľahlivé zloženie. Ako a čím piť domáce martini
Popis odrôd hrozna na výrobu rôznych vín. Najlepšie odrody pre regióny Ruska
Je ťažké vybrať si šampanské na Nový rok, ktoré by bolo kvalitné a lacné. Predstavujeme Top z najlepších domácich a zahraničných značiek šumivého, ako aj dobré možnosti pre lacné šampanské
Vlastnosti a podmienky fermentácie domácich vín. Vplyv teplotných podmienok na proces fermentácie. Nútené zastavenie fermentácie
Čo sa dá použiť ako štartér do trnkového vína. Studené a horúce spôsoby prípravy nápoja. Metódy čírenia vína
Recepty na kokteilový rum a kolu: klasické a neobvyklé možnosti. Povieme vám, ako variť doma
Čo je to šumivé Martini Asti (Martini Asti) - víno alebo šampanské? Aké sú jeho chuťové vlastnosti, ako piť, podávať a čo jesť. Odrody Asti s popisom a cenou
Z článku sa dozviete, či je možné piť antibiotiká a pivo. Interakcia, kompatibilita a dôsledky spoločného príjmu. Ako sa kombinuje nealkoholické pivo a antibiotiká, ako dlho po liečbe môžete piť
Braga z jablčných výliskov - výhody a vlastnosti mesačného svitu z dužiny, jednoduchý recept doma. Ako vyrobiť rmut po odšťavovači a lise, technológia destilácie
Ako piť Calvados a čo jesť. Odrody a odrody jablkového brandy, pravidlá pre výber kvalitného nápoja. Koktaily s Calvados, najlepšie značky
Martini Rosso: charakteristika nápoja, pravidlá používania v jeho najčistejšej forme. Čo podávať s červeným vermútom a s čím sa dá miešať
Brandy – čo je to a ako sa dá kúpiť? Zloženie, odrody, chuťové vlastnosti vlastné iba brandy. Najlepšie značky brandy, ktoré môžete vyskúšať
Víno z Isabelly sa nepovažuje za najlepšiu voľbu pre domácu výrobu vína. Ale s prísnym dodržiavaním technológie môžete podľa našich receptúr vyrobiť červené, biele, suché alebo fortifikované víno vynikajúcej kvality. Domáci nápoj absolútne neškodí, ak sa konzumuje s mierou.
Čo sa jedáva s whisky a kolou, ako piť podľa etikety a aký je najlepší snack? Vhodné a nevhodné produkty, ako aj recepty na vydarené občerstvenie s fotografiami
Povieme vám, ako správne piť rum, ako ho piť a jesť. Používajte čisté, s ľadom a do kokteilov
Rum Brugal sa vyrába v Dominikánskej republike. Toto je jedna z najlepších značiek. Prezradíme vám, aké druhy rumu Brugal vyrába a ako ho piť
Popis najlepších druhov rumu na mojito: svetlé, tmavé a ovocné. Ktorý z nich urobí kokteil chutný, sýty, stredne omamný – biely alebo zlatý?
Jamajský rum "Captain Morgan" je oceňovaný po celom svete. Poďme pochopiť jeho odrody a pravidlá používania
Ako piť brandy, čo miešať a piť? V akých pohároch a pri akej teplote podávať, je možné piť s kolou a džúsom, možnosti občerstvenia
Vermút sa otvorí iba vtedy, ak ho pijete správne - nápoj je možné konzumovať v čistej forme, zriedený a na jeho základe sa pripravujú koktaily
Martini Rosato je ružová verzia známeho vermútu. Nápoj sa pije v čistej forme a aktívne sa používa na výrobu koktailov.
20 najlepších spôsobov, ako sa zbaviť výparov doma pomocou ľudových a lekárenských prostriedkov. Ako rýchlo a spoľahlivo zabiť zápach z úst po koňaku, šampanskom, vodke, víne a jablčnom mušte
Rum Bacardi: história značky, druhy a vlastnosti všetkých druhov rumu známej značky
Recept na prípravu kukuričnej kaše na koji z drveného obilia a škrobu krok za krokom. Ako pripraviť kukuricu a potrebné prísady. Podmienky fermentácie, výťažnosť alkoholu. Nuansy destilácie