Koktaily Prosecco: recepty na prípravu doma
Obsah:
- Koktejlové páry
- Recepty na kokteily Prosecco
- Užitočné video so štyrmi receptami na kokteily Prosecco
Prosecco je najobľúbenejší typ talianskeho suchého šumivého vína. Každý rok sa predaj tohto nápoja mnohonásobne zvyšuje a obchádza francúzske a španielske vína.
V koktailoch tento nápoj skutočne odhaľuje svoj plný potenciál. Kontrastné kombinácie vám umožnia znovu objaviť dlho známu chuť a vôňu. Poďme sa porozprávať o úspešných kombináciách s perlením.
Koktejlové páry
Prosecco má neutrálnu chuť, takže môžete pokojne používať svetlé tóny. Azda najpopulárnejší kokteil s Proseccom - "Aperol Squirt" - je postavený práve na tomto princípe. Je založená na kontraste voňavého pomarančového likéru s jemnou chuťou sektu.
Pozornosť by sa mala venovať krmivu. Tu je k dispozícii úplná fantázia: žiarivé kvety a bobule, voňavé listy budú posledným dotykom pri vytváraní jedinečného nápoja.
Slané predjedlá sú vhodné najmä ako prídavok do kokteilov, kde je hlavnou zložkou Prosecco. Plody mora, olivy, jamon jednohubky, ale aj syry ušľachtilého pôvodu - to všetko bude dobrou prílohou k podávaniu.
Recepty na kokteily Prosecco
Pozrime sa, aké Prosecco koktaily si môžete pripraviť doma.
Gin vanilka-verbena
V tomto kokteile nájdete kombináciu voňavého ginu, elegantného prosecca a sladkých tónov vanilky.
| Prosecco | 30 ml |
| Gin | 60 ml |
| Cukrový sirup | 2 čajové lyžičky |
| Ľad | 2–3 kocky |
| Citrónová šťava | 30 ml |
| Listy citrónovej verbeny | Na odovzdanie; 1-2 vetvy |
Môžete použiť čistý gin, alebo si môžete vytvoriť svoj vlastný, na to je potrebné lúhovať listy verbeny v klasickom bielom gine od 12 hodín do 3 dní.
Klasický cukrový sirup sa dá pripraviť aj v kuchyni. Na jej vytvorenie je potrebné zmiešať 200 g cukru s 240 ml horúcej vody. Tento sirup je základom pre vytvorenie sladkého základu v akýchkoľvek nápojoch.
Všetky ingrediencie je potrebné zmiešať v šejkri a dôkladne pretrepať, potom naliať do vychladeného pohára a ozdobiť vetvičkou citrónovej verbeny.
Čerstvá sangria
Naozaj, táto variácia Sangrie okamžite osvieži aj v najteplejších dňoch. Ľahký nápoj s príjemnou bobuľovou kyslosťou je všetko, čo potrebujete na príjemný letný večer.
| Prosecco | 60 ml |
| Biely rum | 30 ml |
| Citrónová/limetková šťava | 15 ml |
| Sladký sirup | 2 polievkové lyžice |
| Mäta na servírovanie | 2–3 pobočky |
| Drvený ľad | ½ šálky |
| Maliny, jahody, čučoriedky, červené ríbezle | ¼ šálka |
Nalejte ľad do pohára, položte naň bobule. Všetky tekuté ingrediencie zmiešame v šejkri, nalejeme do pohára a ozdobíme lístkom mäty.
o kokteiloch z bieleho rumu: domáce recepty
"Leto v Miláne"
Leto v Miláne bolo jasné, prečo ho nedoplniť ovocným kokteilom. Citrusy a jahody tancujú v pohári, prečo nie tarantella?
| Prosecco | 80 ml |
| Oranžová | Pár plátkov |
| Jahoda | 2-3 kusy |
| Jahodový sirup alebo sladké jahodové pyré | 2 polievkové lyžice |
| Cukor alebo sirup | 1 čajová lyžička |
| Ľad | 3–4 kocky |
Zmiešané tekuté suroviny nalejeme do pohára s ľadom, pridáme plátky ovocia. Navyše nie je potrebné používať dva sirupy naraz: ak je jahodové pyré dosť sladké, klasický cukrový sirup možno vylúčiť.
Podávanie môžete doplniť kúskom cukru. Za týmto účelom otočte pohár a okraje ponorte do jahodového sirupu. Potom ten istý pohár ponorte do kryštálového cukru.
"Peach Jazz" ("Bellini")
Toto je ovocná klasika. Každý, kto niekedy vyskúšal Bellini, sa k tomuto koktailu vrátil viac ako raz.
| Prosecco | 60 ml |
| Broskyňový likér | 15 ml |
| Peach Bitter | 1 čajová lyžička |
| broskyne (čerstvé) | 2-3 plátky |
Plátky broskyňovej kaše, zalejeme Proseccom, likérom a bitterom. Potom pridajte ľad a dobre pretrepte v šejkri. Koktail prelejte cez sitko do pohára.
Užitočné video receptu na kokteil Bellini s Proseccom a broskyňou
V trópoch je vždy horúco, chcete ovocie a niečo ľahké. Tento variant Prosecca je často letným favoritom.
| Prosecco | 100 ml |
| Sirup mučenky | 20 ml |
| Citrónová šťava | 20 ml |
| Eukalyptus | Pár listov na servírovanie |
| Ľad | 2–3 kocky |
Komponenty premiešajte v šejkri a dôkladne šľahajte. Odstráňte ľad z nápoja, nalejte koktail do pohára, ozdobte eukalyptom.
„Limoncellová striekačka“
Brat slávneho „Aperolu“ bude po chuti tým, ktorí radi skúšajú niečo nové, no obojstranne výhodné.
| Prosecco | 60 ml |
| Limoncello | 40 ml |
| Sódovka | 20 ml |
| Ľad | ½ šálky |
| Melissa | Na odoslanie |
| Oranžová | 1-2 plátky |
Komponenty vyšľahané v šejkri nalejte do pohára s ľadom a plátkami pomaranča. Ozdobte vetvičkou medovky alebo citrónovej trávy.
Viac koktailov Limoncello, ktoré si môžete pripraviť doma
"Manchesterská včela"
Naša včela nebzučí, na perách zanecháva príjemnú medovo-citrónovú chuť.
| Prosecco | 40 ml |
| Gin | 40 ml |
| Citrónová šťava | 20 ml |
| Citrón | 1-2 plátky na ozdobu |
| Med | 1-2 polievkové lyžice |
| Ľad | 3–4 kocky |
Všetky ingrediencie je lepšie najskôr zmiešať pri izbovej teplote a až potom pridať ľad, pretože med sa v studených tekutinách ťažko rozpúšťa.
Solid Cocktail
Priznajte sa, kto kedy skúšal tuhé koktaily?
Jednoducho sa pripravujú, ľahko sa podávajú a očaria hostí.
| Prosecco | 65 ml |
| Ružové víno | 60 ml |
| Bobule a ovocie | Na plnenie foriem |
Na vytvorenie takejto nezvyčajnej textúry je potrebné naliať ovocie, bobule do foriem na zmrzlinu a naliať ich alkoholom. Nechajte v mrazničke až do úplného zmrazenia.
Ovocný sorbet
Tento typ podania sa v poslednej dobe stal veľmi populárnym. Doslova v každom podniku nájdete pohár chladiaceho sorbetu.
| Prosecco | 60 ml |
| Mrazené ovocné pyré | 1 lopta |
| Vetička rozmarínu | Na odoslanie |
Ako hlavnú zložku si môžete vziať akékoľvek ovocné alebo bobuľové pyré. Guľku sorbetu vložíme do pohára a zalejeme vychladeným Proseccom, ozdobíme čerstvým rozmarínom.
"Mimóza"
Tento šťavnatý voňavý kokteil pristane milovníkom citrusov, karamelu a šumivého.
| Prosecco | 60 ml |
| Citrusová šťava | 50 ml |
| Med alebo spálený cukor | 3 čajové lyžičky |
| Ľad | 5-6 kusov |
| Melissa | 2-3 listy na servírovanie |
Na kokteil Mimosa môžete použiť úplne akúkoľvek citrusovú šťavu, či už je to grapefruit, pomaranč alebo pomelo.
"Amor"
Strelí priamo do srdca. Ľahké, jemné, elegantné.
| Prosecco | 60 ml |
| Ružové víno | 40 ml |
| Sirup | 3 čajové lyžičky |
| Ľad | Na šľahanie |
| Blackberry | Na dne pohára |
| Tymián | Malá vetvička |
Ak chcete nápoju dodať jasnejšiu chuť, môžete pokrčiť vetvičku tymiánu a utrieť ňou okraj pohára. Kokteil sa stáva pikantnejším a kyslejším.
"Grenade"
Exploduje v ústach s bobuľami granátového jablka. Toto je najlepší odraz leta priamo v pohári.
| Prosecco | 60 ml |
| Šťava z granátového jablka | 50 ml |
| Klasický cukrový sirup | 3 čajové lyžičky |
| Ľad | Na šľahanie |
| Čerstvé granátové jablko | Na odoslanie |
| Tymián | 2-3 listy na servírovanie |
Tymian, mimochodom, sa dá zapáliť. Získa jasnejšiu vôňu a kontrastnú farbu.
"Black&White"
Pre milovníkov kávy a kyslých studených nápojov.
| Prosecco | 80 ml |
| Kávový likér | 15 ml |
| Kávové zrná | Na odoslanie |
Odporúčame podávať vychladené. Aby váš nápoj vydržal ešte dlhšie studený, môžete pohár predmraziť v mrazničke.
„Šumivá voda“
Bublajúca voda je viacvrstvová zaujímavá kombinácia, ktorá pomáha odhaliť tie najneočakávanejšie tóny niekoľkých nápojov naraz.
| Prosecco | 50 ml |
| Klasická biela tequila | 15 ml |
| Cukrový sirup | 1 čajová lyžička |
| Grapefruitový džús | 15 ml |
| Višňový likér | 2 polievkové lyžice |
| Whisky | 10 ml |
| Ľad | 3–4 kocky |
Pre dokonalý vzhľad tohto nápoja v bare ho musíte podávať studený, takmer ľadový.
„Raspberry Crash“
Malina a limetka sú najlepší priatelia. Prečo k nim nepridať Prosecco?
| Prosecco | 40 ml |
| Malinový likér | 15 ml |
| Cukrový sirup | 1 čajová lyžička |
| Limetka | 1-2 kliny + lyžička šťavy |
| Čerstvé maliny | 3–4 bobule |
| Vodka | 15 ml |
| Ľad | 3–4 kocky |
Podávame v pohári s ľadom, čerstvými malinami a limetkou.
Kokteily Prosecco sú ideálnou príležitosťou na vytvorenie tej správnej atmosféry večera. Čerstvé, svetlé riešenia pomáhajú vytvárať zaujímavé aromatické a chuťové kombinácie. Určite spestria pokojné letné večery aj hlučné párty pri bazéne.
Autor: Alla Krasilnikova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
