Malinová tinktúra na vodke

Malinová tinktúra, ktorej základom je vodka, výrazne zvyšuje pozitívny účinok tejto bobule na organizmus. Sú oveľa účinnejšie ako čaj, džem alebo odvar, pretože nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Zároveň sú zachované hlavné úžitkové vlastnosti. Červenka sa dá použiť ako prevencia rôznych chorôb alebo ako sprievodný prvok pri liečbe neduhov.

Vlastnosti malín spolu s vodkou robia nápoj veľmi užitočným. Podáva sa kyselina salicylová

vynikajúca ochrana pred prechladnutím, antioxidačné schopnosti umožňujú zachovať mladosť. Vitamín C pomáha telu bojovať proti škodlivým environmentálnym prejavom, horčík a mangán zlepšujú činnosť srdca a mozgu, vitamín K podporuje zrážanlivosť krvi.

Malinová tinktúra pôsobí nielen preventívne. Podporuje zotavenie z mnohých telesných problémov: dokáže zastaviť vracanie a hnačku, zlepšuje chuť do jedla, zmierňuje alebo znižuje bolesť žalúdka, znižuje riziko aterosklerózy, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje funkciu močového mechúra.

Robin dokonale ukazuje svoje liečivé schopnosti pri: anémii, leukémii, cukrovke, gynekologických ochoreniach, laryngitíde, angíne atď.

Dobrý nápoj si môžete pripraviť pomocou nasledujúceho jednoduchého receptu.

Pravidlá pre získanie dobrej malinovej tinktúry

Pred začatím prípravy malinovej tinktúry je vhodné vziať do úvahy niektoré pravidlá, ktoré neskôr poslúžia ako záruka úspechu pri dosiahnutí konečného výsledku.

• Existuje veľké množstvo rôznych druhov malín: červené, žlté, čierne. Najvhodnejšia možnosť? divoký. Práve ona obsahuje najväčšie množstvo užitočných vitamínov a minerálov.
• Ako surovinu zahrnutú v recepte môžete použiť nielen bobule. Listy, súkvetia, korene len umocnia liečivý účinok.
• Za základ je potrebné brať kvalitnú vodku alebo čistý etylalkohol 70-90 stupňov, pričom ten treba riediť vodou.
• Na zvýšenie užitočnosti nápoja sa bobule pred varením rozdrvia.

• 

  Hotová malinová tinktúra na vodke by sa mala vylúhovať na teplom a tmavom mieste od niekoľkých hodín do mesiaca. Čím dlhšie sedí, tým lepšie.
• Necedíme celú tinktúru naraz. Kvalita nápoja závisí od času, kedy sú maliny v alkohole.
• Hotový výrobok si dlho zachováva svoje vlastnosti pri izbovej teplote, no aj tak je lepšie ho skladovať na chladnom mieste.

Kroky varenia

Tento recept je veľmi jednoduchý. Potrebné ingrediencie sa dajú získať pomerne ľahko a bez ďalších nákladov. Varenie by sa malo vykonávať v nasledujúcom poradí:

1. Začnite výberom vodky. Musí byť kvalitné. V opačnom prípade je možná otrava. V extrémnych prípadoch sa vodka nahrádza alkoholom, ktorý sa zriedi vodou na 40 %.
2. Tento recept vyžaduje použitie iba zrelých alebo prezretých malín. Prezreté bobule nemusia mať veľmi krásny vzhľad, ale budú obsahovať maximum užitočných látok. Nezrelé maliny sa nepoužívajú, ale nechajú sa v priebehu niekoľkých dní dosiahnuť vhodného stavu.
3. Maliny sa musia rozotrieť. To možno vykonať ručne, ako aj pomocou mixéra, mixéra alebo mlynčeka na mäso. V procese mletia malín treba použiť cukor, asi pol kilogramu na 3 kg malín.
4. Výslednú hmotu zalejte vodou. Dva litre, ktoré sú potrebné na prípravu tinktúry, musia byť pitné a čistené. Výsledná konzistencia by mala byť krémová.
5. Zmes sa musí umiestniť do sklenených fliaš a naliať vodku. Malo by sa to urobiť tak, aby boli bobule pokryté niekoľkými centimetrami.
6. Pevne uzavrite nádobu. Prechod vzduchu do fľaše je vysoko nežiaduci.
7. Lúhujte obsah desať dní.
8. Jedenásty deň treba tinktúru dôkladne prefiltrovať. Tento postup by sa mal vykonať, kým sa kvapalina úplne nevyčistí od semien a dužiny bobúľ. Usadeninu však treba ponechať.
9. Recept hovorí, že tekutina sa musí znova vylúhovať asi dva mesiace, kým sa sediment znova nevytvorí. Miešanie a pretrepávanie výslednej tekutiny sa neodporúča.
10. Po tomto období treba červienku opäť napnúť.
11. Teraz ho treba naliať do skladovacích nádob. Červenku sa odporúča skladovať na chladnom mieste.

Ak bol recept úplne dodržaný, získate stredne silný nápoj. Má nielen dobré liečivé vlastnosti, ale je ideálny aj na uspokojenie potrieb toho najnáročnejšieho gurmána.

ako sa vyrábajú malinové likéry a tinktúry

Liečivý sirup zo sedimentu

Po ukončení procesu prípravy tinktúry zostane hustý sediment. Nezbavujte sa toho hneď. Sediment poslúži ako základ na prípravu sirupu, ktorý nemá menej užitočné vlastnosti ako červienka.

Recept je celkom jednoduchý. Zvyšky zmiešame s cukrom, dôkladne premiešame a zriedime trochou vody. Je to potrebné na zníženie množstva alkoholu. Okrem toho bude mať výstupný produkt sladkastú chuť.

Vlastnosti sirupu uľahčia dospelým a deťom znášať následky bronchitídy a kašľa.