Tinktúra zo slivkovej kôstky

Tinktúra sladkej vodky je najobľúbenejší nápoj a pripravuje sa takmer z akéhokoľvek produktu vhodného na infúziu. Na jeseň sú najobľúbenejšie bobule, ako sú slivky. Tinktúra na slivku a jej kôstky? tradičný nápoj.

Funkcie varenia

1. Používajú sa iba zrelé bobule. Prezreté ovocie nie je povolené. Môžeš vziať

   

   nejaká odroda, vrátane divokej? otočiť.
2. Slivky je potrebné dobre vytriediť, zbaviť ich popraskaných, prezretých alebo nedozretých plodov, nahnitých. Ak sa takáto bobuľka dostane do vodky, s najväčšou pravdepodobnosťou zostane tvrdá a pokazí chuť nápoja.
3. Na slivkovú tinktúru môžete použiť akýkoľvek vhodný druh alkoholu: vodku, koňak, alkohol zriedený na 40 % alebo iný.
4. Ak sa majú použiť kosti, musia sa trochu opiecť na ohni alebo v rúre, aby získali špeciálnu chuť.

Výhody nápoja

Slivky obsahujú veľké množstvo vitamínov, mikroelementov, organických kyselín a pektínu. To má pri konzumácii týchto bobúľ pozitívny vplyv na celé ľudské telo. Slivka obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá stimuluje črevnú motilitu a pomáha pri prevencii rakoviny tohto orgánu.

Slivky obsahujú prvky, ktoré pomáhajú urýchliť odtok žlče a aktivujú výdatný výdaj moču, umožňujú prečistiť telo, odstrániť toxíny a alergény. Slivkové kôstky obsahujú mastný olej, enzýmový emulzín, glykozid a ďalšie užitočné mikroelementy.V ľudových receptoch sa spomína, že askarióza sa dá vyliečiť pomocou kôstok sliviek.

Recepty na tinktúry zo sliviek s kôstkami

Recept na jednoduchú tinktúru

Zloženie:

• 

  1,5 kg slivkových bobúľ;
• 0, 5 kg kryštálového cukru;
• 0, 5 litrov vodky.

Vezmite slivky s kôstkami a vložte ich do fľaše bez rozdrvenia, aby ste nepoškodili bobule. Nalejte vodku a pošlite vylúhovať na tmavom mieste pri izbovej teplote. Nápoj uchovávajte 1,5 mesiaca. Potom nalejte tinktúru do inej nádoby a nechajte bobule. K nim pridajte cukor alebo cukrový sirup 400 g na 500 ml vody. Táto zmes musí trvať aj ďalší 1 mesiac. Po uplynutí tejto doby prefiltrujte a pridajte do prvej časti tinktúry.Nápoj je možné piť ihneď po namiešaní, odporúča sa však lúhovať ešte 6 mesiacov v pivnici.

Nesladené odkôstkované slivky

Zloženie:

• 1 kg sliviek;
• 2 litre vodky.

Pripravte bobule: umyte, vytriedte prezreté a pokazené, trochu nakrájajte. Vložte do nádoby pevne, ale bez poškodenia sliviek. Nalejte vodku, korok s pevným uzáverom a nechajte vylúhovať. Po 1,5 mesiaci nápoj sceďte a prefiltrujte, potom ho môžete konzumovať.

Alkoholová tinktúra

Na prípravu silnejšieho nápoja možno tinktúru pripraviť s alkoholom.

Ingrediencie

• 2 kg sliviek;

• 

  200 ml alkoholu s obsahom alkoholu 96%;
• 500 g cukru.

Slivky umyjeme a osušíme, bobule rozkrojíme na polovice a odstránime jadierka, dužinu roztlačíme na kašu, preosejeme cez sitko alebo gázu, aby sme odstránili šupku. Pridajte alkohol. Nádobu uzavrite, ingrediencie premiešajte pretrepaním. Nechajte mesiac na tmavom mieste, potom je potrebné precediť cez vatu a naliať do fliaš. Kosti sa nedajú vyhodiť, ale použiť na prípravu iného nápoja.

ako pripraviť slivkovú tinktúru na alkohol

Likér Slivyanka

Zloženie:

• 1 kg sliviek;
• 150 g cukru;
• 500 ml vodky.

Umyte bobule, nakrájajte ich na polovicu bez odstránenia semien a vložte do fľaše vo vrstvách, pričom každú posypte cukrom.Zakryte pevným vekom a nechajte 2 dni vylúhovať, po objavení sa šťavy nalejte vodku a pošlite vylúhovať 1,5 mesiaca. Nádobu pravidelne pretrepávajte.

Hotovú tinktúru prefiltrujte najprv cez gázu a potom cez vatu. Potom je nápoj pripravený na pitie.

Ternovka

Tinktúra z divej slivky je liek. Používa sa ako prostriedok na zvýšenie imunity, sedatívum a priaznivo pôsobí na obličky a iné močové orgány.

Ingrediencie:

• 1, 5 kg cukru;
• 4 kg bobúľ;
• 4 litre vodky;

1. Vezmite si prezreté bobule, nápoj z takéhoto ovocia bude pre telo chutnejší a zdravší.Vložte ich do fľaše s cukrom, dobre pretrepte, hrdlo prikryte gázou alebo inou látkou, ktorá prepustí vzduch. Umiestnite na tmavé miesto na 1,5 mesiaca.
2. Do nálevu pridajte 500 ml vodky a lúhujte 2 mesiace.
3. Po uplynutí tejto doby do výsledného nápoja pridajte zvyšných 3,5 litra vodky a všetko nalejte do hrnca. Pošlite ju k sporáku. Priveďte tekutinu do bodu, kedy je pripravená na varenie a odstráňte ju z tepla.
4. Výsledný nápoj ochlaďte a vložte do fliaš. Na úplnú pripravenosť na pitie je potrebné počkať ďalšie 2-3 mesiace.

Plum Pit Liquor

Vysušené kôstky sliviek je potrebné znovu umyť a vysušiť. Nakrájajte ich na malé kúsky a pošlite ich do nádoby, nalejte vodku v množstve 1 liter a trvajte mesiac. Výsledný nálev prefiltrujeme a osladíme cukrovým sirupom.Získava sa z 1 kg cukru a 0,5 litra vody. Sirup musí byť dosť hustý. Opatrne sa naleje do tinktúry a výsledný likér sa plní do fliaš na uskladnenie.