Nalievanie červeného horského popola: recepty
Obsah:
- Výhody jarabinového likéru
- Indikácie na použitie a kontraindikácie
- Vlastnosti zberu a prípravy bobúľ na výrobu likérov
- Recepty na výrobu likérov
Výhody jarabinového likéru
Jarabinový likér sa považuje za mimoriadne užitočnú liečivú tinktúru obsahujúcu veľkú
Horský popol je zásobárňou vitamínov rozpustných v tukoch a vo vode.Organické látky, mikro- a makroelementy obsiahnuté v červenom horskom popole budú tiež užitočné pre telo. Z toho vyplýva, že jarabinový likér je cenným liečivým prípravkom, užitočným pre organizmus a odporúčaný pre ľudí s oslabenou imunitou a nízkym tonusom.
Indikácie na použitie a kontraindikácie
Medzi ľuďmi sa jarabinový likér často používa na liečbu rôznych druhov chorôb. Predpokladá sa, že má vysoké antioxidačné vlastnosti a používa sa ako:
- profylaktické pre dýchací systém;
- imunomodulátor;
- stimulátor nervového systému;
- účinný prostriedok proti ateroskleróze;
- antihemorrhoidné činidlo;
- liek na hnačku;
- liek proti stafylokokovým popolom a salmonelóze.
Príjem tinktúry vodky sa uskutočňuje perorálne v množstve: 1 lyžička. deň pred jedlom. Ona
- avitaminóza;
- ateroskleróza;
- čierny kašeľ;
- reumatoidné bolesti;
- zápalové procesy v ústnej dutine;
- ochorenia glaukómu;
- gastritída s nízkou kyslosťou;
- ochorenia obličiek;
- krvácajúca;
- menštruačné bolesti;
- malígne nádory;
- poruchy metabolizmu;
- ochorenia tráviaceho traktu;
- na ochorenie žlčníka;
- ascites.
Jaseň horský obsahuje látku – amygdalín, ktorá zvyšuje odolnosť organizmu voči nízkej hladine kyslíka v krvi, saturuje bunky kyslíkom a znižuje oxidáciu tukov. Vďaka tomu je účinným nástrojom v boji proti ateroskleróze. Používa sa aj na kontrolu parazitických organizmov.
Jarabinová tinktúra je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace ženy, osoby trpiace trombózou a zvýšenou zrážanlivosťou krvi; neodporúča sa používať pri mŕtvici a infarkte, ischemickej chorobe srdca. Dievčatá, ktoré sa rozhodnú počať dieťa, by sa mali zamyslieť nad jeho konzumáciou – za starých čias sa horský popol používal ako prevencia nechceného tehotenstva.
Vlastnosti zberu a prípravy bobúľ na výrobu likérov
Na nalievanie je lepšie pripraviť veľké bobule bez viditeľného skazenia a povrchových chýb. Vyhnite sa stromom rastúcim pozdĺž ciest a v blízkosti veľkých objektov nebezpečného priemyslu. Príprava sa vykonáva v nasledujúcom poradí:
- Prechádzajte bobule, odstráňte poškodené a ich stopky;
- Dôkladne opláchnite a položte na papier alebo bavlnenú tkaninu;
- Zhromaždený materiál premiešajte pre lepšie sušenie;
- Ak je to možné, vložte bobule do sušičky;
- Po usušení ovocie opäť roztrieďte.
Pripravené suroviny pozostávajú z dokonale vysušených plodov červeno-oranžovej farby, s zvrásneným povrchom, s priemerom minimálne 5 mm. Na vrchu bobule by sa mal zachovať pohár vo forme 5 malých zubov. Vo vnútri je 2-7 kosákovitých hnedých semienok. Hotové bobule majú mierny špecifický zápach. Chutia trpko a kyslo. Ak ich vlhkosť nepresiahne 18 %, po stlačení v dlani nedôjde k zhlukovaniu.
ako variť jarabinový likér
Recepty na výrobu likérov
Vylieva sa z červeného horského popola na mesačnom svite
Pri príprave likéru na mesačnom svite budete potrebovať:
- 6 kg horského popola s červenými plodmi;
- 0, 5 kg cukru;
- mesačný svit.
Sklenená fľaša, 10 l, naplňte bobuľami. Navrch posypte cukrom. Nalejte zmes s moonshine, kým ovocie nie je úplne pokryté.
Dodatočné trvanie 3 týždňov. Výťažok sceďte bez toho, aby ste ovocie rozliali. Opäť ich naplňte mesačným svitom a zmes nechajte 1,5 mesiaca. V 6. týždni zmiešajte tinktúru s predtým pripraveným extraktom. Potom trvať na likéru týždeň. Tento produkt sa môže konzumovať na liečebné účely. Hoci jeho použitie na hostinu nie je vylúčené.
o príprave tinktúry z jaseňa červenoplodého na mesačnom svite
Nalievanie červeného jarabiny na vodku
Nalievanie na vodku je náročnejšie na prípravu, keďže proces extrakcie vo vodke prebieha horšie. Na maximalizáciu extrakcie šťavy je potrebné prijať ďalšie opatrenia. Pri výrobe vodky budete potrebovať:
- 2 kg ovocia;
- 1 kg cukru;
- 1 l dobrej vodky;
- 1 liter vody.
Nalejte ovocie do sklenenej nádoby. Pripravte si cukrový sirup na vodnej báze. Nalejte do nich horský popol, potom nalejte vodku a dobre premiešajte. Doba držania musí byť minimálne 3 týždne. Po - napätie. Potom zabaľte do malých nádob. Hotový výrobok by mal mať svetločervenú farbu. Vôňa bude charakteristická - horský popol.
Recept na tinktúru horského popola Nezhinskaya
Tinktúra Nezinskaya je známa už dlho. Jeho príprava si vyžaduje veľa času a úsilia, ale má individuálnu dochuť a vôňu, ktoré sú príjemné na konzumáciu. "Nezhinskaya tinktúra" sa tiež používa ako stimulátor chuti do jedla, imunomodulátor a tonikum.
Na jeho prípravu sa tradične používa alkoholová extrakcia, ktorá sa v prípade potreby môže uskutočniť za účasti vodky. Na tento účel sa používajú frakcie čistého alkoholu.
Technológia varenia:
- Prejdi cez sušené ovocie;
- Nalejte bobule do sklenenej nádoby a naplňte alkoholom, kým nie sú plné
náterové suroviny;
- Umiestnite riad s obrobkom na tmavé odľahlé miesto;
- Každý deň počas 3 dní pridávajte alkohol namočený v horskom popole;
- Po 2 týždňoch tinktúru jemne premiešajte, aby ste nepoškodili bobule. Môžete to urobiť miernym potrasením samotnej nádoby;
- Opakujte miešanie každé 2 týždne počas 2 mesiacov;
- Preceďte nálev a fľašu.
ako pripraviť jarabinovú tinktúru
Ďalšie recepty na likéry na červenom jarabine
Existuje široká škála ďalších receptov na jarabinové tinktúry, medzi ktoré patria:
- rowan s koňakom;
- klasický recept na mesačný svit;
- metóda varenia nalievaním;
- tinktúry na vode;
- na mede a dubovom lyku.
Ktorýkoľvek z nich môžete použiť ako spevňujúci a tonizujúci prostriedok. Naopak, alkoholické extrakty sa používajú aj ako ušľachtilé nápoje na hostinách.
