Nalievanie drieňov

Kizil je jedinečná rastlina, ktorá rastie v južných oblastiach Ruska. Jeho plody sa veľmi aktívne používajú pri varení. Pripravuje sa z nich lekvár, pridáva sa do hlavných jedál, robia sa odvary, varí sa kompót. A veľmi obľúbený je likér z varenej kukuričky. Dá sa dlhodobo skladovať a používať ako liek.

Úžitkové vlastnosti bobúľ

Liečenie bobúľ drieňu môže vyliečiť mnohé choroby a neduhy:

• 

  pomáhajú zotaviť sa z vážnych chorôb;
• schopné obnoviť chuť do jedla;
• znížiť telesnú teplotu a odstrániť akékoľvek prejavy horúčky;
• obnoviť hladinu železa v tele;
• odstrániť anémiu;
• je účinné diuretikum a choleretikum;
• liečba tráviacich ťažkostí;
• odstraňuje piesok a kamene z obličiek;
• zastavenie krvácania;
• pomáhať pri liečbe zápalu ďasien;
• dôležité pre imunitný systém;
• zmierňuje prechladnutie;
• fytancídy obsiahnuté v drieňoch odstraňujú toxíny a ťažké kovy z tela;
• zachrániť pred cukrovkou, tk. šťava z drieňa výrazne znižuje hladinu cukru v krvi.

Všetky tieto liečivé vlastnosti bobúľ sú spôsobené ich zložením.Obsahujú obrovské množstvo užitočných vitamínov, makro- a mikroelementov. Aby si ich udržali dlhú dobu a brali ich počas celého roka, po zbere sa bobule sušia a zmrazujú. Existuje mnoho receptov, ktoré vám umožnia pripraviť si doma vynikajúcu tinktúru s liečivými vlastnosťami.

Nalievanie drieňu bez vodky

Recept bez použitia akéhokoľvek alkoholu - jeden z najobľúbenejších a cenovo dostupných. Na prípravu takéhoto likéru budete potrebovať iba 2 zložky:

• 

  0,5 kg bobúľ;
• 0, 2 kg kryštálového cukru.

Všetok drieň musí byť dôkladne umytý. Potom rozdeľte všetky plody na 2 rovnaké časti. Z jednej sú odstránené všetky kosti. Ostatní odchádzajú s nimi. Všetky bobule sú pokryté cukrom a prenesené do sklenenej nádoby.Horná časť nádoby je pokrytá gázovým obväzom. V tejto forme sa posielajú na tmavé miesto na 5 dní.

Po tomto čase sa nainštaluje vodný uzáver, ktorý je potrebný na uvoľnenie oxidu uhličitého z nápoja. Koniec koncov, počas fermentácie sa uvoľňuje obrovské množstvo. Pri jeho vypúšťaní si treba dávať pozor, aby sa do nalievania nedostal kyslík. V opačnom prípade to len zhorší kvalitu nápoja a zbaví ho niektorých užitočných látok, ktoré majú tendenciu oxidovať.

Vodný zámok si môžete kúpiť v obchode, na internete alebo si ho môžete vyrobiť sami doma z lekárskeho kvapkadla.

Po inštalácii vodného uzáveru sa lúh nechá kvasiť presne 40 dní. Až potom sa scedí, bráni až do vyzrážania, prefiltruje. Teraz je nápoj pripravený na plnenie do fliaš na ďalšie skladovanie.

Túto domácu tinktúru drieňového dreva skladujte vo vzduchotesných nádobách na chladnom mieste nie dlhšie ako 3-4 roky.

Nalievanie vodkou alebo alkoholom

Milovníci silnejších alkoholických nápojov môžu oživiť ďalší recept na likéry z plodov drieňov. Požadovaný:

• 0, 5 kg bobúľ;
• 0, 5 lyžíc. Sahara;

• 

  alkoholový základ vo forme fľaše vodky alebo alkoholu, môžete použiť aj mesačný svit bez nadmerného cudzieho pachu.

Tento recept vyžaduje použitie iba zrelých bobúľ. Mali by sa umyť a odstrániť z nich kosti. Teraz musíte ovocie rozdrviť do stavu pyré. Dá sa to urobiť pomocou mixéra alebo špeciálneho dreveného posúvača.

Tento drieňový pyré sa prenesie do sklenenej nádoby. Tam sa naleje alkoholickým nápojom a potom sa mesiac nechá vylúhovať. Nádobu uzavrite vekom.

O mesiac neskôr sa všetko prefiltruje a pridá sa všetok cukor. Opäť sa náprava posiela na týždeň na tmavom mieste. Každý deň sa nádoba vyberie a dôkladne pretrepe, aby sa cukor rovnomerne rozložil v likéri.

Hotový drieňový nápoj sa filtruje, plní do fliaš, dobre sa zazátkuje. V tomto stave sa môže skladovať niekoľko rokov.

Kukuričné ​​bobule s čučoriedkami

Na voňavý likér vyrobený z plodov drieňa existuje recept, ktorý zahŕňa pridanie sušených čučoriedok. Výsledkom je úžasný nápoj s príjemnou farbou, nezvyčajnou chuťou a príjemnou vôňou.

Na prípravu receptu doma budete potrebovať:

• 300 gr. drieň;
• 50 gr. čučoriedky;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml alkoholu;
• bežná prevarená voda.

Musíte variť podľa správneho algoritmu:

1. Kizil sa umyje, miesi a prenesie do sklenenej nádoby;
2. Dajú sa tam aj čučoriedky bez listov a chvostov;

3. 

   Všetko sa zaleje alkoholom a nechá sa mesiac na teplom mieste;
4. Ďalej sa sirup uvarí z vody a cukru, po vychladnutí sa naleje do liehového nálevu;
5. Po zmiešaní sa budúci nápoj opäť uzavrie a na jeden deň sa odoberie;
6. Teraz je možné nápoj naplniť do fliaš a odoslať na uskladnenie;
7. Môžete ho piť až po šiestich mesiacoch. Počas tejto doby recept získa všetku jasnosť chuti.

Likér vyrobený doma z drieňa je zákerný nápoj. Môže byť ťažké uhádnuť tóny alkoholu v ňom.A už po pár pohárikoch cítiť jeho účinok. Takýto liek sa často používa ako liek na posilnenie imunitného systému, srdca a žalúdka.