Tinktúra z brusníc s vodkou alebo alkoholom: recept na domácu tinktúru z brusníc

Cowberry sa nie nadarmo nazýva kráľovská bobule. Plody a listy vždyzeleného kríka sa vďaka jedinečnému chemickému zloženiu a množstvu užitočných látok dajú porovnať s malou lekárňou. V ľudovom liečiteľstve sa odvary, tinktúry brusníc na vodke a vode používajú pri liečbe rôznych chorôb. O kulinárskych receptoch, v ktorých hrajú hlavnú úlohu brusnice, nie je potrebné hovoriť. Zaváraniny, džemy, kompóty, ovocné nápoje, omáčky, marinády, plnky do koláčov, dezerty. Z tohto úžasného bobuľového ovocia môžete vyrobiť milión dobrôt!

Čo sa týka domácej výroby alkoholických nápojov, aj tu zaujímajú brusnice popredné miesto.

Vynikajúca chuť brusnicových likérov a vodkových tinktúr, pripravených podľa rôznych receptúr, nenechá nikoho ľahostajným. V receptoch môžete použiť nielen čerstvé, ale aj mrazené ovocie, pretože to nijako neovplyvňuje jeho vlastnosti.

Z brusníc pripravujú tinktúry na vodke, alkohole, koňaku. Bobule majú jedinečnú schopnosť prerušiť vôňu a chuť alkoholu, takže brusnicové tinktúry na vodke alebo mesačnom svite sa napriek slušnej sile ľahko pijú.

Berry: užitočné vlastnosti

V brusniciach je veľa zložiek, vitamínov, látok potrebných pre človeka, ktoré pomáhajú posilňovať a obnovovať zdravie. Terapeutický účinok je spôsobený chemickým zložením listov a bobúľ rastliny. Obsahujú:

• Vitamíny skupín B, A, E, C, R.
• Organické kyseliny.
• Kyseliny benzoové, fosforečné, salicylové.
• Minerálne soli.
• Makro a mikroživiny.
• Pektíny.
• Katechíni.
• Esenciálne oleje.
• Glykozidy.

Odvary, čaje, tinktúry z brusníc a listov rastliny sa užívajú preventívne a na liečbu sezónnych prechladnutí a vírusových ochorení s beri-beri na zvýšenie imunity. Pomáhajú tiež stabilizovať metabolické procesy, používajú sa pri intoxikácii a prispievajú k odstraňovaniu solí ťažkých kovov.

(kob alt, cézium, olovo).

Liečivé vlastnosti sa prejavujú pri liečbe plesňových, dermatologických, gynekologických ochorení. Tinktúra a odvar z cowberry sa široko používajú pri liečbe ochorení močového systému, zápalu obličiek, ako aj cukrovky, artritídy a cievnych ochorení.

Liečivé vlastnosti listov

List brusnice je tiež obdarený liečivými vlastnosťami. Čerstvé listy obsahujú mangánové a draselné soli, organické kyseliny a ďalšie užitočné prvky. Prípravky z tejto suroviny majú výrazný choleretický, diuretický, dezinfekčný účinok.

Výberom viaczložkových alebo jednozložkových receptúr sa z nej vyrábajú infúzie, ktoré sa používajú ako diuretikum, antiseptikum, antipyretikum. Brusnice obsahujú triesloviny, takže liečivé kompozície listov rastliny majú výrazné protizápalové vlastnosti.

Hojivé kompozície na báze brusnicových listov pomáhajú pri vnútornom krvácaní (krvácanie z maternice, perforácia vredu, mechanické poranenia a pod.). Z listov sa vyrábajú lieky, ktoré pomáhajú pri žltačke, hepatitíde, dne, onkologických ochoreniach tráviaceho traktu, gastritíde, urolitiáze, neurasténii atď.

Infúziu na vyriešenie konkrétneho problému je ľahké pripraviť doma. Na tento účel čerstvé listy v množstve 4 lyžičky. varené v 500 ml vriacej vody a zahrievané v parnom kúpeli po dobu štvrť hodiny. Potom ochlaďte 45 minút, prefiltrujte a odstráňte listy. Tinktúru užívajte denne, 50 ml pred jedlom.

Pri stomatitíde, problémoch s ďasnami sa odporúča vyplachovať každé 2-3 hodiny odvarom z brusnicového listu (10 g na 200 ml). Na liečbu cystitídy vezmite infúziu 2 polievkové lyžice. l. listy a 500 ml vriacej vody. Lúhujte hodinu, prefiltrujte, pite 125 ml trikrát denne pred jedlom.

Tinktúra z cowberry vodky

Klasický recept na výrobu brusnicovej tinktúry, v ktorej môže alkoholová zložka

byť akýkoľvek. Najobľúbenejšia a najjednoduchšia možnosť? vodka z obchodu.

Ingrediencie:

• Cowberry – 1 kg.
• Silný alkohol – 2 l.
• Cukor - 60-200 g (podľa chuti).

Technológia varenia:

1. Bobule sa triedia, umyjú, sušia.
2. Rozdrviť na kašu pomocou mixéra alebo roztláčača.
3. Preneste do pohára, naplňte vodkou, premiešajte.
4. Trvajte v teplej špajzi 35 dní. Každých 7 dní nádobu pretrepte bez odstránenia veka.
5. Precedíme, bobuľovú hmotu vytlačíme, nápoj prefiltrujeme cez vatu. Podľa chuti oslaďte cukrom alebo medom (lipa, pohánka).

Hotová tinktúra vodky s brusnicami je zmiešaná, fľaškovaná. Čas použiteľnosti? 5 rokov.

Tinktúra z cowberry-čerešne

Kombinácia týchto bobúľ robí vodkovú tinktúru sladkokyslou s jemne horkastou dochuťou. Vôňa súčasne obsahuje tóny čerešní a brusníc. Recept je jednoduchý.

Zloženie:

• Cowberry – 3,5 kg.
• Čerešne – 600 g.
• Vodka - 2 l.

• 

  koňak ? 150 ml.
• Cukrový sirup ? 2, 5 l.
• Kyselina citrónová? 3-5 g.

Čerstvé čisté ovocie sa naleje do pohára, zaleje sa alkoholom. Trvajte na tom 1 mesiac. Prefiltrujte, pridajte cukrový sirup a pridajte kyselinu citrónovú.

Tinktúra z cowberry s jarabinou a medom

Na 500 ml vodky alebo alkoholu zriedeného na 45% vezmite pol pohára horského popola a brusníc. Zmiešajte ingrediencie v sklenenej nádobe, pridajte med, premiešajte.Trvajte v teplej špajzi presne mesiac, potom prefiltrujte, nalejte do čistej fľaše s tesnou zátkou. Skladované v pivnici alebo chladničke.

Tinktúra na vlka z brusníc, malín a šípok

V tomto recepte sa brusnice, maliny, divoké ruže používajú v rovnakých množstvách - 2 polievkové lyžice. l. každý. V tinktúre na chuť môžete pridať veľa čerstvého alebo 1 polievkovú lyžičku. l. suché listy čiernych ríbezlí. Všetky zložky sa zmiešajú v jednej nádobe, nalejte 0,5 litra vodky. Mesiac lúhovať, prefiltrovať, naliať do vopred pripravených fliaš.

Tinktúra z cowberry s májovým medom

Zloženie:

• Cowberry – 2 polievkové lyžice.
• Vodka (alkohol 45%) - 1 l.
• Májový med (tekutý) - 6 polievkových lyžíc. l.

Technológia varenia je rovnaká ako v predchádzajúcom recepte. Ak chcete dať nápoju pikantnú poznámku, môžete do kompozície pridať tyčinku škorice. Lúhujte 30 dní v tmavej miestnosti pri izbovej teplote.