Tinktúra z kaliny na mesačnom svite

Kalina je skvelým liekom na mnohé neduhy. Mnoho ľudí má rád džem z bobúľ tohto kríka. Alkoholická variácia tejto pochúťky je nielen užitočná. Varená tinktúra doma môže zdobiť akúkoľvek hostinu. Na prípravu lieku budete potrebovať mesačný svit alebo vodku, plus samozrejme kalinu.

Bobuľová tinktúra na kaline je populárna droga v ľudovom liečiteľstve. Pripravuje sa na moonshine, alkohole, vodke a vode. Recept môže obsahovať med, cukor, iné bobule. Produkt je bohatý na užitočné látky, vitamíny a stopové prvky.Posilňuje imunitu, pôsobí preventívne pri nachladnutí, lieči nízku kyslosť a používa sa ako terapia pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Plody tejto rastliny obsahujú veľa vitamínu C. Práve on je zodpovedný za liečbu prechladnutia. Preto je kalina čaj a šťava nepostrádateľná pri prechladnutí. Šťava z bobúľ je tiež verným asistentom v boji proti alergiám. Existuje názor, že môže slúžiť ako profylaxia rakoviny. Na posilnenie imunity lekári radia piť šťavu z kalina.

Dobre vedieť! Zrelé bobule sú kyslé, mierne cukrové a horkastej chuti. Akonáhle však udrie prvý mráz, zmení sa na sladké a stratí svoju bývalú horkosť. Po prvom mínuse za oknom ho môžete zbierať na infúziu.

Klasický recept na kalinovú tinktúru na mesačnom svite

Na vytvorenie tinktúry na mesačný svit budete potrebovať:

• 0, 5 litrov mesačného svitu
• 0, 5 kg kalina

Pripravte si nádobu, ktorú doma pevne uzavriete. Ideálna je dvojlitrová sklenená nádoba. Plastový riad by sa mal vylúčiť.

Recept

1. Prejdite cez kalinu. Odstráňte veľké vetvy. Nechajte malé. Opláchnite ho a vložte do cedníka. Osušte ich uterákom.
2. Umyte a osušte nádobu na tinktúru.
3. Nalejte do nej kalinu, ale neutláčajte bobule.
4. Nalejte mesačný svit. Mala by úplne pokryť obsah, ale nemala by presiahnuť jeho úroveň.
5. Nádoby tesne uzavrite, nechajte deň lúhovať.
6. Pridajte zvyšok alkoholu a nádobu opäť pevne uzavrite.
7. Kalina by sa mala podávať infúziou 14-21 dní, ideálne - mesiac. Čím dlhšia expozícia, tým vyššia kvalita. Nádobu s nálevom umiestnite na chladné tmavé miesto.
8. Hotový výrobok prelejte cez gázu na filtráciu a nalejte do sklenených karaf.

Recept na sladkú kalinu tinktúru

Kalina s cukrom doma sa pripravuje trochu inak.

Zloženie:

• 1 l mesačný svit
• 200 ml kalina šťavy
• 150 g cukru
• 200 ml vody

Ako variť?

1. Vezmite si pohár teplej vody a rozpustite v nej cukor.
2. Sirup necháme vychladnúť. Po vychladnutí do nej pridajte mesačný svit a šťavu z kaliny.
3. Potom nádobu pevne zatvorte a pretrepte.
4. Výslednú tinktúru dajte na 21 dní na tmavé a chladné miesto.
5. Počas tohto obdobia môžete nádobu pravidelne pretrepávať, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Poraďte! Malé zhluky môžu a mali by sa používať spolu so stopkami. V kaline je užitočné všetko: bobule, listy, kôra.

Zaujímavé vedieť! Na zvýraznenie chuti tinktúry použite citrusovú kôru.

Viac receptov na výrobu kalinovej tinktúry

Recept na prípravu nápoja z kaliny (vhodné pre iné bobule)

Zloženie:

• 200 kusov bobuľového ovocia (kalina alebo čierne ríbezle, čerešňa, jaseň)
• 100 listov čerešne alebo ríbezlí, mäty alebo medovky
• 200 g cukru
• 0,5 litra vody
• 0, 5 l mesačný svit

Ako variť?

1. Umyte a osušte bobule.
2. Kalinu rozdrvte a zmiešajte so sirupom. Sirup sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte.
3. Pridajte čisté listy.
4. Varíme na nízkej teplote 5 minút.
5. Ochlaďte, preceďte, zmiešajte s mesačným svitom.

Viac receptov na domácu mesačnú tinktúru

Kto nemôže tinktúru kaliny?

Majte na pamäti, že akýkoľvek alkoholický nápoj môže byť užitočný aj škodlivý. Je dôležité ho správne vziať a vziať do úvahy hlavné kontraindikácie.

• Alkoholický nápoj z kalina je prísne zakázaný tehotným ženám.
• Tinktúra sa neodporúča pri ochorení obličiek.
• Pri nízkom krvnom tlaku je lepšie nepiť alkohol na kalinu. Pomocou tohto bobule však môžete piť vodné infúzie a odvary.
• Tento nápoj by sa mal užívať opatrne v prípade zvýšenej kyslosti žalúdka.

Ak si nie ste istý, či môžete tento nápoj piť, je lepšie poradiť sa s lekárom.