Poháre na whisky: mená

Poháre na whisky sú širokou skupinou pohárov, pohárov na víno a pohárov rôznych tvarov. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky a je určený na ochutnávanie určitého druhu alkoholu. Odborníci ubezpečujú, že správny výber skla naplno odhalí chuť a vôňu ušľachtilého nápoja.

Poďme zistiť, aké typy pohárov na whisky existujú, čím sa líšia a zistiť, ako si vybrať správnu nádobu v závislosti od typu a spôsobu pitia nápoja.

Typy pohárov na whisky

Vo filmoch sme zvyknutí vídať prikrčené okuliare so zhrubnutým dnom, z ktorých brutálni hrdinovia sŕkajú silný alkohol. Ale toto je len jedna z odrôd jedál. V skutočnosti existuje veľa pohárov na degustáciu whisky.

Tumbler

Pohár je nízky široký pohár so zhrubnutými stenami a dnom, často súdkovitého tvaru. Niekedy má vypuklé dno, takže ho ochutnávač neustále drží v ruke a zohrieva nápoj. Považuje sa za klasický pohár na podávanie whisky. Kapacita - od 200 ml.

Rocks

Druh prepínača. Pohár Rocks sa vyznačuje rozšírením v hornej časti, vďaka čomu rýchlejšie zmizne aróma nápoja. Whisky je vhodné podávať s ľadom alebo kokteilmi. Štandardná kapacita horniny je 200-250 ml.

Staromódny

Stará móda – široké nízke sklo s masívnym dnom a hladkými stenami bez zužovania alebo rozširovania. Predchodca rokov a pohárikov. Má malý objem - 130 ml (240 ml pre "dvojitú starú módu").

Poháre na old fashion whisky môžu byť hladké alebo fazetované, okrúhle alebo hranaté. Na ich základe výrobcovia často vytvárajú riad neobvyklého tvaru:

• Diamant . Pohár v tvare diamantu je možné umiestniť na ľubovoľnú stranu alebo zrolovať a obdivovať tak hru svetla v nápoji.
• V otočných pohároch na whisky od nemeckej spoločnosti Shtox. Ich tvar je navrhnutý tak, aby vám umožnil otáčať sa okolo svojej osi až 20 sekúnd na akomkoľvek rovnom povrchu.

Zo širokých pohárov s hrubým dnom, ako sú kamene, old fashion a poháre, zvyčajne pijú lacné miešané a obilné whisky s prídavkom ľadu.

Highball

Highball - vysoký pohár s priehľadnými stenami. Používa sa na podávanie zmesí alebo na miešanie whisky s ľadom a inými nápojmi. Objem - od 270 ml.

Poháre sa niekedy nazývajú highballs, čo nie je celkom pravda, pretože pohár je oveľa nižší a širší .

Sklo na nohe

Má tvar valca na nízkej nohe, vďaka čomu sa nápoj v ruke nezohrieva. Vhodné na pitie jednoduchých odrôd whisky bez ľadu. Objem – 40 ml.

Štamprlík

Malý pohár, podobný poháriku, ale bez nožičky a so zhrubnutým dnom. Výstrel môže mať štvorcový, trojuholníkový alebo štandardný valcový tvar. Objem – 45 ml.

Poháre na víno a panáky sa pôvodne používali len na vodku, no postupom času sa začali používať na tvrdé nápoje, ktoré je potrebné vypiť na jeden dúšok, napríklad na lacné whisky alebo koktaily s vrstveným panákom.

Tulipán

Tulipánový pohár na whisky sa často nazýva „tulipán“, pretože má kvetinový tvar. Miska je predĺžená, základňa rozšírená, vrch mierne zúžený. Pohár na víno sa vyznačuje tenkou stopkou strednej dĺžky so širokým stojanom. Kapacita - 100-150 ml.

Snifter

Snifter je pohár vyrobený z tenkého skla, podobne ako tulipán. Stojí na tenkej krátkej nohe so stabilnou základňou. Miska na ňufák má dosť široké dno a pomerne úzky vrch. Často má guľovitý tvar. Objem – 150 ml.

Nosy

Nousing je ďalší druh pohára na whisky v tvare tulipánu. Od klasického tulipánu sa líši menšou veľkosťou misky a krátkou nohou. Objem – 100 ml.

Poháre v tvare tulipánu (tulipán, šňupač a nos) vďaka zúženej miske najlepšie sprostredkujú komplexnú vôňu starnutej, drahej whisky.

Riedel

Elegantný pohár na whisky na miniatúrnej nohe so širokým stojanom sa považuje za ideálny na degustáciu. Riedel pripomína podlhovastý kvet bodliaka. Okraj je zakrivený smerom von, aby pohodlne viedol nápoj k jazyku. Objem – 200 ml.

Sklo Glencairn

Glencairn je nízky degustačný pohár (115 mm.) s podlhovastou miskou na masívnej krátkej stopke. Dá sa vidieť na veľkých whisky festivaloch, v prestížnych reštauráciách či baroch.

Zúžený horný okraj umožňuje súčasne cítiť chuť a vôňu nápoja. Objem – 175 ml.

Pohár pre znalca whisky

Malý pohár na predĺženej tenkej nohe. Špeciálny tvar misky a špeciálne veko prispievajú k odhaleniu a uchovaniu komplexného buketu ušľachtilého nápoja. Často sa používa aj na festivaloch a reklamných kampaniach.

Pre presnejšie posúdenie konzistencie a farby nápoja sa degustačné poháriky väčšinou negravírujú ani nekreslia.

Výber pohára v závislosti od typu whisky

Pre zdôraznenie individuálneho charakteru alkoholu sa každý druh whisky pije z „svojho“ pohára.

Rozmanitosť whisky	Typ okuliarov
Zrno	Na rozptýlenie ostrej alkoholovej chuti bourbonu alebo obilnej whisky sa nápoj podáva v širokých pohároch, pohároch alebo pohároch a na jeden dúšok sa používajú panáky. Whisky koktail môže byť podávaný v highball
Zmiešané	Zmes obilnín a sladov sa ochutnáva v staromódnych pohároch s hrubým dnom. Drahšie druhy môžeme podávať v tulipánových pohároch
Jednotný slad a slad	Jemná, sofistikovaná aróma prémiových odrôd sa najlepšie prejaví v tenkostenných pohároch na whisky, ako sú riedel, tulipán, snifter a nos
Elitné odrody	Elitné odrody s dobou zrenia viac ako 30 rokov si zaslúžia chuťové poháre, ktoré dokážu sprostredkovať všetky chuťové a aromatické jemnosti zberných nápojov

Tieto odporúčania nie je potrebné považovať za zákon. Každý milovník whisky má právo vyskúšať rôzne tvary pohárov a vybrať si ten najlepší pre seba.

Koktejlové poháre – názvy a účely pohárov, ako ich správne používať

Materiál

Poháre na whisky sú vyrobené z priehľadného skla alebo krištáľu. Každý materiál má svoje výhody a nevýhody:

• Kryštál. Krehké, drahé, citlivé na škrabance a zmeny teploty. Vyžaduje starostlivú starostlivosť. Krásne láme svetlo, vydáva melodické zvonenie, je priehľadné a dobre vedie teplo. Krištáľové poháre sú ideálne na ochutnávanie elitnej whisky;
• Sklo . Praktický a lacný materiál. Menej transparentný, nevedie teplo tak dobre ako krištáľ. Sklo je nevyhnutné pre každodenné použitie. Elitné sklenené výrobky na alkohol sú vyrobené zo špeciálneho materiálu - krištáľového skla. Takéto sklo je oveľa pevnejšie ako zvyčajne, úplne opakuje žiaru a zvonenie skutočného krištáľu.

Slávni výrobcovia

Kúpiť poháre na whisky ponúka mnoho spoločností z rôznych krajín. Znalci dobrých jedál rozlišujú niekoľko výrobcov, ktorých produkty sa vyznačujú kvalitou, širokým sortimentom a originalitou:

• Spiegelau (Spiegelau) je nemecká značka, ktorá vyrába elitné prémiové sklo z krištáľového skla, neustále rozširuje sortiment a poskytuje na svoje produkty dlhodobú záruku. Poháre na whisky rôznych typov sú vytvorené s prihliadnutím na všetky vlastnosti použitia silného alkoholu.
• ProHotel (ProHotel) je čínska spoločnosť, ktorá vyrába lacné, ale vysoko kvalitné sklo. Modely sa líšia odolnosťou, transparentnosťou, dlhou životnosťou. Poháre na whisky sú vyrobené z odolného tvrdeného žiaruvzdorného skla, ktoré sa ani pri intenzívnom používaní nekazí a nežltne. Zhrubnuté okraje eliminujú triesky a sutiny.
• Union Victors (Union Victors) – thajská značka tovaru pre domácnosť. Krištáľové sklo, z ktorého sú poháre vyrobené, neobsahuje olovo. Je pevný, odolný voči mechanickému poškodeniu a zachováva si pôvodný vzhľad po celú dobu životnosti. Napriek zdanlivej masívnosti sú poháre na whisky ľahké a pohodlné. Produkty tejto spoločnosti sa vyznačujú originálnym dizajnom a širokou paletou farieb.
• Riedel (Riedel) - rakúsky výrobca. Najstaršia rodinná značka, vyrába krištáľové sklo, ktoré sa vyznačuje vysokou pevnosťou a krištáľovou priehľadnosťou.Kolekcia obsahuje rôzne poháre na ochutnávanie elitných a single m alt whisky.

Ako vybrať kvalitné poháre na whisky

Pri výbere riadu sa musíte rozhodnúť podľa nasledujúcich parametrov:

• zobrazenie v závislosti od typu nápoja;
• materiál: sklo a krištáľ;
• dizajn: farba, priehľadnosť, tvar.

Pri kúpe okuliarov musíte skontrolovať, či nemajú chyby:

• úlomky, povrchová deformácia;
• nerovnomerná hrúbka steny;
• vzduchové bubliny, cudzie inklúzie;
• viditeľné švy na spojoch rôznych častí.

Výrobcovia upozorňujú, že v ručne fúkaných výrobkoch sú povolené jednotlivé vzduchové bubliny.

Pravidlá podávania a ochutnávania

Po mnoho storočí existencie whisky sa vytvorili určité pravidlá pre jej podávanie a používanie:

• Pred ochutnávkou sa nápoj ochladí na 18-20 °С;
• Whisky sa podáva vo fľaši alebo v špeciálnej karafe;
• Na chladenie sa do pohárov pridáva ľad alebo špeciálne kamene;
• Pohár je naplnený maximálne do 1/3 objemu alebo do najširšej časti misky.
• Whisky silnejšia ako 50 % by sa mala riediť čistou vodou;
• Obilie a lacné zmiešané odrody sa používajú v kokteiloch alebo sa zmiešajú so sódou, sódou alebo džúsom;
• Elitné a staršie single m alts pijú neriedené.

S čím a ako pijú whisky – pravidlá etikety a tradície rôznych krajín

Teplota nápoja závisí od polohy pohára v ruke. Aby ste si zapamätali, ako správne držať poháre na whisky, pomôžu vám dve jednoduché pravidlá:

• Ak je tam noha, mali by ste si na ňu vziať pohár.
• Ak tam nie je žiadna noha, musíte sa držať za spodok a pevne zvierať bočné steny prstami alebo stojanom.

Výber jedál je dôležitou etapou pri príprave degustácie spolu s kvalitou samotného nápoja a potrebného prostredia. Správne poháre vám pomôžu odhaliť všetky chuťové a aromatické aspekty whisky, získať skutočný pôžitok a pôžitok z vášho obľúbeného nápoja.

Autor: Tatyana Rusinova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia pohárov: z čoho a ako piť whisky

Whisky Bells (Bells): ako piť lacnú škótsku škótsku, druhy whisky Bells Bell's whisky vedie zoznam cenovo dostupných škótskych nápojov. 0406