Puffs: 9 receptov doma

Neobyčajný voňavý produkt, ktorý kombinuje 2-3 druhy alkoholu s ovocím alebo bobuľami, bol vynájdený vo Francúzsku.

Chladiaci nápoj podľa legendy vytvoril podnikavý aristokrat, aby unikol z dusivého tepla. Pohotový vikomt jednoducho zmiešal šampanské, džús, víno a ovocie, ktoré boli po ruke, a dostal vynikajúci koktail, ktorý sa na dvore rýchlo udomácnil. Postupne sa stal populárnym ako letný nealkoholický nápoj v rôznych krajinách.

Tradičné servírovanie zahŕňa nalievanie do špeciálneho džbánu, do pohárov treba dať ľad, piť cez slamku.

Višňovo-citrónová nádoba

Je lepšie vziať bobule dvoch farieb: jedna plechovka je biela, druhá je červená.

Ingrediencie

1. Citrón – 2 kusy

2. Cukor – 0,5 kg

3. Stark alebo ekvivalent – ​​0,5 l

4. Biele víno – 3 fľaše

5. Konzervované čerešne – 1 kg

6. Červené šampanské – 1 fľaša

Spôsob varenia

1. Z citrónov opatrne odstráňte vrchnú (žltú) vrstvu kôry, odstráňte bielu šupku a semienka, dužinu nasekajte nadrobno. Nechajte chuť.

2. Do kastróla dáme malé plátky ovocia, pridáme cukor, nasypeme do nich struky a necháme v chladničke uzavreté pokrievkou asi 1 deň.

3. 1 hodinu pred podávaním prilejeme do nálevu víno a nastrúhanú kôru, dobre premiešame, pridáme čerešne spolu so šťavou.

4. Bezprostredne pred použitím nalejte do nápoja šampanské.

Banánovo-marhuľová nádoba

Na vína je dobrý rizling alebo niečo podobné.

Ingrediencie

1. Marhuľa – 1 kg

2. Cukor – 400 g

3. Voda – 1 pohár

4. Banány – 0,6 kg

5. Banánový likér – 1 fľaša

6. Šampanské – 1 fľaša

7. Víno svetlé – 3 fľaše

Spôsob varenia

1. Z marhúľ odstráňte semená, ovocie rozdeľte na polovicu a vložte do hrnca.

2. Z cukru a vody pripravte cukrový sirup, bez chladenia, nalejte na ovocie, prikryte, nechajte vychladnúť.

3. Ošúpané banány nasekáme najemno, pridáme k marhuľovej hmote, zalejeme likérom, prikryjeme pokrievkou a dáme na 20 hodín do chladu.

4. Bezprostredne pred podávaním pridajte do ovocného nálevu víno a šampanské.

Strnádka broskyňová

Z likérov je ideálny „Abricotine“ alebo niečo podobné. Broskyne by mali byť dobre zrelé.

Ingrediencie

1. broskyne – 1 kg

2. Cukor – 2 šálky

3. Voda – 2 l

4. Citrón – 2 kusy

5. Marhuľový likér – 1 pohár

6. Šampanské – 1 fľaša

Spôsob varenia

1. Broskyne ošúpeme, ovocie nakrájame na štvrtiny, nasypeme do hlbokej misy, zasypeme cukrom.

2. Z citrónov vytlačíme šťavu, zalejeme ovocím, pridáme vodu, dáme na 1 deň do chladu.

3. Pred použitím nalejte likér a šampanské, dôkladne premiešajte.

Pohár na ananás

Koňak na varenie potrebuje kvalitný, ananás - malý.

Ingrediencie

1. Ananás – do 700 g

2. Cukor – 400 g

3. Koňak – 1 fľaša

4. Šampanské – 2 fľaše

Spôsob varenia

1. Ananás ošúpeme, ovocie nakrájame na okrúhle plátky, rozdelíme na malé trojuholníkové kúsky.

2. Dužinu dáme do misky, zasypeme cukrom, zalejeme koňakom, necháme 1 deň vylúhovať v chlade.

3. Pred pitím pridajte do nálevu šampanské.

Dóza na melón a jahody

Počet bobúľ by mal byť dostatočný na to, aby naplnil celý melón až po vrch.

Ingrediencie

1. Melon – 1 kus

2. Cukor – 1 kg

3. Jahoda - na plnenie melónu

4. Koňak – ½ fľaše

5. Biele víno – 2 l

6. Narzan – 2 fľaše

7. Šampanské – 1 fľaša

Spôsob varenia

1. Dôkladne umyte melón, odstráňte hornú časť, odstráňte vnútro, vložte do úzkej panvice v stoji.

2. Jahody opláchnite, zbavte stopiek, poukladajte do melónu vo vrstvách, pričom každú bohato posypte cukrom.

3. Bobule zalejte koňakom, prikryte melónovým vrchom a nechajte 1 deň v chladničke.

4. Jahodový nálev spolu s ovocím prelejeme do skleneného džbánu.

5. Z melónu odstráňte šupku, dužinu nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru, nalejte do bobuľovej zmesi.

6. Pred pitím nalejte víno, narzan, šampanské.

Pomarančový punč s konzervovanou hruškou

Ingrediencie

1. Oranžová – 3 ks.

2. Cukor – 400 g

3. Hruška v konzerve – 0,5 kg

4. Červené suché víno – 3 fľaše

5. Narzan – 2 fľaše

Spôsob varenia

1. Odstráňte vrchnú vrstvu kôry z pomarančov, ošúpte ovocie z bielej šupky a zŕn. Nechajte chuť.

2. Nakrájajte ovocie na tenké kolieska, uložte vo vrstvách do pohára, bohato posypte cukrom a dajte na pár hodín do chladničky.

3. Hrušku rozdeľte na kocky, pridajte k pomarančom spolu so šťavou, zalejte vínom a narzan.

4. Nastrúhajte kôru, nalejte do nápoja, prihoďte pár kociek ľadu.

Jablkovo-mandarinková nádoba

Jablká na varenie by mali byť sladké, mandarínky - veľké.

Ingrediencie

1. Jablko – 400 g

2. Cukor – 300 g

3. Mandarínka – 10 kusov

4. Rum – ½ pohára

5. Voda – 1 pohár

6. Červené víno – 1 fľaša

7. Narzan – 3 fľaše

Spôsob varenia

1. Jablká zbavte šupky a jadierok, nakrájajte na tenké plátky a nalejte do panvice.

2. Pripravte si cukrový sirup, zalejte ním jablká bez chladenia, nechajte vychladnúť.

3. Mandarínky bez šupky, nastrúhajte kôru zo 4 kusov, ovocie nakrájajte na kolieska.

4. Všetko ovocie dajte do kostola do džbánu, pridajte mandarínkovú kôru, rum, víno a narzan.

Punč z jablka a citrónu

Čaj sa vyžaduje čerstvo pripravený, dobre vylúhovaný, vychladený.

Ingrediencie

1. Jablká – 1,5 kg

2. Silný čaj – 2 l

3. Cukor – 2,5 šálky

4. Citrón – 2 kusy

5. Šampanské – 1 fľaša

Spôsob varenia

1. Jablká zbavíme šupky, odstránime vnútro, ovocie nakrájame na tenké plátky a nalejeme na panvicu.

2. Vytlačte šťavu z citrónov, nastrúhajte kôru z polovice ovocia a výsledné ingrediencie pošlite k jablkám.

3. Zalejte ovocie čajom, pridajte cukor, prikryte pokrievkou a o 5.00 odošlite do chladných hodín.

4. Pred ochutnávkou nalejte obsah do džbánu, pridajte šampanské a podávajte.

Uzáver na nealkoholickú fľašu

Plody musia byť vopred olúpané zo šupky a zŕn. Čaj je potrebný silný, čerstvo uvarený, vychladený.

Ingrediencie

1. Malina – 330 g

2. Jahoda – 330 g

3. Marhule – 330 g

4. Oranžová – 3 ks.

5. Cukor – podľa chuti

6. Čaj – 1 l

7. Narzana – 3 fľaše

Spôsob varenia

1. Všetko ovocie nakrájajte na kolieska, posypte cukrom a držte ľad v džbáne 1 deň.

2. Do nálevu z ovocia a bobúľ nalejte čaj a narzan, dobre premiešajte a ochutnajte pridaním ľadu.