Cider Vasileostrovsky: prehľad chutí a druhov

Pivovar Vasileostrovskaya je známy svojimi pivami a pivami. Ale varia sa tu aj exotickejšie nápoje. Jačmenné víno, pivo vyrobené z ovocia alebo bobúľ sú len tie najpozoruhodnejšie príklady.

Recepty na mušt z jabĺk, čerešní, hrušiek.

História značky

Vasileostrovskaya Brewery bol založený v roku 2002 tímom nadšených pivovarníkov.

Spočiatku sa spoločnosť špecializovala na varenie špeciálnych pív pre bary a reštaurácie.

O pár rokov neskôr sa však produkty pivovaru objavili na pultoch obchodov.

Od roku 2012 je sortiment nápojov doplnený o cider.

Výraznou črtou ciderov Vasileostrovsky je absencia pasterizácie. Tým sa skracuje životnosť nápoja, no dodáva mu zvláštnu chuť a zachováva prirodzenú arómu.

Ďalšou vizitkou cideru je fľaša. Zatiaľ čo konkurenti uprednostňujú fľašovanie svojich produktov do fliaš od piva, obal Vasileostrovskoye je štylizovaný ako fľaše šampanského.

Navyše sú zanesené drevenými korkami. To umožňuje obsahu „dýchať“ a zvýrazňuje jeho chuť.

Jablčný mušt

1. Cider polosuchý

   Polosuchý mušt vyrobený z fermentovanej jablkovej šťavy. Výrobca zdôrazňuje, že obsahuje iba rekonštituovanú šťavu a droždie.

   Samotný nápoj má sýtu zlatistú farbu a príjemnú jablkovú chuť s miernou suchosťou.

   Mnohí ochutnávači hlásia kvasinkovú chuť.

   Pre niekoho to bude ďalší dôkaz prirodzenosti produktu. Vy ostatní by ste to mali vziať na vedomie.

   Inak - klasický polosuchý cider. Stredne silné, stredne sýtené.

2. Cider Poiret

   Druh muštu vyrobeného z hruškovej šťavy s bohatou tekutou zlatou farbou a výraznou vôňou zrelého ovocia.

   Chuť nápoja je osviežujúco sladká, pripomínajúca šampanské.

   Cítiť aj chuť kvasníc. Dochuť - krátka, ovocná.

3. Cider Square

   Špeciálny nápoj z kategórie „Špeciality“. Vychádza sezónne, od apríla do októbra.

   Jeho unikátnou vlastnosťou je čiernofialová farba získaná extraktom tmavého sladu.

   Bola to tmavá farba nápoja, ktorá podnietila tvorcov, aby ho pomenovali na počesť slávneho obrazu „Čierne námestie“ od Kazimíra Maleviča, ktorého reprodukcia zdobí fľašu.

   V chuti sa spája jemná sladkosť jabĺk a horkastá chuť sladu.

   Rovnako ako v prípade iných ciderov pivovaru Vasilevskaja, aj v Kvadrate je cítiť chuť kvasníc. Ale tu to len pridáva korenie.

   Aróma – prírodná: ovocie, slad, niektoré koreniny.

S čím podávať cider

Nápoj je možné podávať pred jedlom aj počas neho. Je to skvelé pre neformálne udalosti, ako sú pikniky, grilovanie alebo párty.

Rozmanitosť jasných chutí poteší každého a nízky obsah alkoholu vám nedovolí stratiť kontrolu.

Najlepšou spoločnosťou pre cider bude chudé mäso, morské plody a hydina.

Skúste ho podávať k ruskej alebo európskej kuchyni.

Pikantné a mastné jedlo nie je najlepšia kombinácia s týmto nápojom.