Thajský rum: recenzia 4 značiek

Obsah:

Anonim

Rum nie je posledným darčekom, ktorý si turisti z Thajska priniesli. Silný trstinový destilát je cenený aj medzi miestnymi obyvateľmi. A nebezpečenstvo otravy nekvalitným alkoholom je minimálne, ak v exotickej krajine pijete rum známych lokálnych značiek. Zameriame sa na ne.

SangSom rum

Spýtajte sa ľudí, ktorí poznajú thajský alkohol, na najobľúbenejšiu značku miestneho rumu – a 90 % z nich sa bude volať SangSom. Značka predstavuje viac ako 70 % predaja tvrdého alkoholu v Thajsku.

Zakladateľom značky je mixér Khan Chan Kanchanalak, ktorý pracoval v továrni SangSom. Názov nápoja možno preložiť ako „mesačný svit“. Prvýkrát bol vydaný koncom 70. rokov 20. storočia a veľmi rýchlo sa stal populárnym doma aj v celej Ázii.

Na výrobu nápoja sa používa trstinová melasa, ktorá po destilácii zreje v dubových sudoch a prefiltruje sa. Potom sa do nápoja pridávajú rôzne bylinky a koreniny (výhradne prírodné).

SangSom sa predáva v sklenených fľašiach s objemom 0,7 a 0,3 litra, ako aj v škatuľkách na suveníry. Môžete si ho kúpiť všade: vo veľkých supermarketoch, v malých obchodoch a v miestnych baroch.

V závislosti od doby zrenia je rum SangSom:

  1. Trojročný zlatý medailón

  2. 5-ročný nadriadený

  3. 8-ročný Similan a Premium (obsahuje výťažky zo 100 liečivých rastlín)

Pevnosť všetkých kategórií: 40 %.

Rum SangSom má výraznú korenistú vôňu a jemnú chuť s citrusovými, kokosovými a kávovými tónmi.

Vraví sa, že po rume SangSom nie je žiadna kocovina. Ale kvôli vysokému obsahu kalórií sa odporúča piť nápoj postupne. Vlajková loď thajského trhu je obzvlášť cool v koktailoch.

Rum Chalong Bay

Jedna z najznámejších miestnych značiek vyrábaných v liehovare s rovnakým názvom vo východnom regióne Phuket. Na medzinárodnej súťaži v Hong Kongu získala značka najvyššie ocenenie spomedzi návrhov z viac ako 80 krajín. Aj na jeho konte - zlatá medaila výstavy "Súťaž svetových duchov".

Chalong Bay Rum je biely rum vyrobený destiláciou čerstvej fermentovanej trstinovej šťavy.

Výrobný proces využíva staré thajské receptúry a francúzske metódy destilácie. Výsledkom je ovocný buket s tónmi bylín a kvetov a chuť je jemná a tropická.

Väčšina vyrobeného rumu Chalong Bay ide na export, takže ho v Thajsku nenájdete vždy a všade. Samotný závod však pravidelne organizuje prehliadky s ochutnávkami.

Magic Alambic Rum

Thajská od prírody, no s francúzskou dušou a koreňmi. Magic Alambic Rum Distillery, kde sa vyrába rovnomenný nápoj, otvoril v roku 2003 na juhu Koh Samui francúzsky pár.

Rum sa destiluje na destilačnej aparatúre francúzskeho pôvodu. Vyrába sa z čerstvo vykvasenej šťavy z cukrovej trstiny, ktorá sa destiluje a lúhuje v nerezových kadiach. Okrem toho nápoj dozrieva vo fľašiach (asi šesť mesiacov).

Rum sa vyrába v 5 variantoch:

  1. Klasické (bez prísad)

  2. Citrus

  3. Limetka

  4. Ananás

  5. Kokos

Tradičná sila: 40 %.

Chuť je jemná, exotická, obzvlášť bohatá na ovocné verzie.

Rum Magic Alambic kúpite v miestnych obchodoch a baroch. Počas prehliadky sú v továrni aj ochutnávky.

Rum Issan

Rum pochádza z rovnomennej oblasti Isan, vyrába sa v meste Nong Khai, ktoré sa nachádza v severovýchodnej časti Thajska.

Výrobcovia tvrdia, že ide o jedinečný proces destilácie, ale ako presne sa líši od konkurencie, zostáva záhadou.

Je známe, že rum okrem klasickej bielej variácie možno ochutiť mangom a marakujou.

Kvalitu rumu možno posúdiť podľa ocenení získaných v roku 2014 (IWSC v Hong Kongu) a v roku 2015 na Rum Fest Paris (bronzová medaila vo svojej triede rumu).

Tip od Vzboltay

Pokiaľ ide o málo známe miestne značky, v názve ktorých je len označenie regiónu, ako Phuket Rum alebo Samui Rum, dôrazne sa neodporúča skúšať ich. Odborníci tvrdia, že je to poriadny jed.

Rum

Čítaj viac: