Káva s rumom: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Káva s rumom je povzbudzujúci a tonizujúci alkoholický nápoj s nádhernou vôňou. Predpokladá sa, že s receptom na tento kokteil ako prví prišli Nemci, no túto skutočnosť nie je možné potvrdiť ani vyvrátiť. S určitosťou je známe len to, že tento nápoj vás zahreje v nepriaznivom počasí a povzbudí aj v ten najzamračenejší deň.

Recept na nemeckú kávu s rumom

Ingrediencie

  1. Mletá káva – 3 čajové lyžičky

  2. Voda – 150 ml

  3. Cukor – podľa chuti

  4. Rum podľa chuti

Rum sa spravidla pridáva v pomere 1/3 silného nápoja na 2/3 kávy. Ale tieto pomery sú približné, každý fanúšik receptu má svoju vlastnú verziu.

Ako variť

  1. Turka zohrejte, vložte do nej prášok, zalejte vodou a zahrievajte, kým pena nestúpne.

  2. Odstavte Turka z ohňa, zamiešajte kávu, dajte cukor a znova ho dajte na oheň.

  3. Po druhom zdvihnutí peny nápoj opäť premiešajte a opäť zohrejte. Tretíkrát sa pena zdvihla? Káva je hotová, nechajte ju lúhovať 2-3 minúty.

  4. Nalejte kávu do pohára, pridajte do nej porciu rumu. Miešať alebo nemiešať je individuálna záležitosť. Nemci to napríklad neakceptujú. Porušovateľ tradícií dáva celej spoločnosti vypiť rum.

Recept na kávu s rumom a mandľami

Ingrediencie

  1. 1 polievková lyžica. korenený rum (najlepšie funguje kubánsky rum)

  2. 50 g mandlí

  3. 1, 5 polievkových lyžíc. mletá káva

  4. 50 ml smotany na šľahanie (33 % tuku)

  5. 1 vaječný žĺtok

  6. 2 polievkové lyžice. práškového cukru

  7. Štipka vanilínu

Ako variť

  1. Mandle pomelú na mlynčeku na kávu na prášok.

  2. Vajíčko rozdeľte na žĺtok a bielkovinu.

  3. Žĺtka vyšľaháme s 2 polievkovými lyžicami práškového cukru do svetlej a vzdušnosti (šľaháme šľahačom 3-5 minút).

  4. Studenú smotanu vyšľaháme s vanilkovou metličkou, kým nezhustne.

  5. 1, 5 polievkových lyžíc aromatickej kávy v 100 ml. vriacou vodou v džezve a zohrievame na miernom ohni. Pri prvom objavení sa peny vypnite oheň, vyberte džezvu (turka) zo sporáka a nechajte lúhovať 3-4 minúty.

  6. Horúcu kávu preceďte cez sitko. Kávu nalejte nie k okrajom šálky, nechajte asi 1,5 cm.

  7. Do kávy pridajte 1 polievkovú lyžicu rumu.

  8. Zalejeme 2 polievkovými lyžicami rozšľahaných žĺtkov s práškovým cukrom. Pena môže spočiatku klesať na dno, ale po minúte sa opäť zdvihne.

  9. Na penu nasypte 2 lyžičky mletých mandlí.

  10. Na mandle dajte nesladenú šľahačku, môžete použiť cukrárske vrecko. Pripravené!

Recept s citrónom a pomarančom

Ingrediencie na 4 porcie:

  1. 450 gr. silná čierna káva.

  2. 1 oranžová.

  3. 1 citrón.

  4. 3 čl. lyžice rumu.

  5. 1/3 šálky práškového cukru.

Ako variť

  1. Na prípravu kávy s rumom nakrájajte pomaranč a polovicu citróna na tenké plátky, zalejte kávou a dajte na oheň.

  2. Keď káva začne vrieť, prilejeme rum, pridáme práškový cukor, premiešame. Keď sa prášok rozpustí, odstráňte kávu z ohňa a nalejte do horúcich šálok.

  3. Nakrájajte zvyšnú polovicu citróna na tenké plátky a ozdobte nimi poháre.

Nezabudnite tiež, že do kávy s rumom môžete pokojne pridať rôzne koreniny, bobule a ovocie. Jediné pravidlo, ktoré treba dodržiavať, je vaša predstavivosť a vkus.

Rum

Čítaj viac: