Suché biele víno: z čoho sa vyrába
Obsah:
Suché biele víno je nápoj, ktorý neobsahuje viac ako 0,3% cukru, v dôsledku čoho má príjemnú kyslosť, ktorá sa môže líšiť v závislosti od odrody hrozna. Je pozoruhodné, že táto odroda vína môže byť vyrobená z rôznych druhov hrozna, dokonca môžu byť použité aj čierne bobule.
Z čoho sa vyrába suché biele víno
Pri výrobe akéhokoľvek vína im na prvom mieste záleží na kvalite surovín, z ktorých je tento nápoj vyrobený. Sauvignon blanc, chardonnay a rizling sú považované za najobľúbenejšie odrody viniča pre suché biele. Môžu sa použiť aj iné odrody viniča, ktorého bobule sú olúpané a majú takmer bezfarebnú šťavu.
Niektoré vína sú často označované názvom odrody hrozna, z ktorej sú vyrobené. Najpopulárnejšie produkcie sú riadené Francúzskom, Talianskom a Nemeckom.
Ako si vybrať biele víno
Každá fľaša suchého bieleho vína je jedinečná, pretože niekomu sa páči a niekomu nie.
-
Hrozno Chardonnay dodáva nápoju úplne inú chuť, ktorá závisí aj od prísad – chardonnay je ako „základ“ vína.
-
Sauvignon blanc má rafinovanú chuť s ľahkými ovocnými tónmi a harmonizujúcou kyslosťou a je nenáročný aj na pestovanie.
-
Muškát je každému známy svojou kyslosťou, no vína tejto odrody môžu chutiť dobre - stačí sa pozrieť.
Suché biele víno má pôsobivé množstvo chuťových variácií, rovnako ako každý iný typ vína – riaďte sa vlastnými preferenciami.
Ďalšia otázka: ako si vybrať kvalitné víno? Existuje na to malý návod.
-
Pred skúmaním fľaštičku pretrepte – na dne by nemal byť žiadny sediment.
-
Skontrolujte štítok – štandard na ňom nepoužíva viac ako 3 farby.
-
Venujte pozornosť korku. Ak vyčnieva vzhľadom na úroveň hrdla, tlak vo fľaši je príliš vysoký, čo znamená, že víno nebolo správne uskladnené. Ak je korok pod krkom, potom je vysušený (vyrobený z nekvalitných materiálov) a prechádza škodlivými látkami.
Ako piť biele víno
-
Víno je najlepšie podávať vychladené na 8 °C až 10 °C.
-
Víno sa odporúča piť pomaly, po malých dúškoch, aby sa odhalila plnosť chuti.
-
Pohár by mal byť plný menej ako do polovice, aby ste ocenili jemnú vôňu nápoja.
-
Suché biele víno sa hodí k syrom, čerstvej a grilovanej zelenine.
-
K tomuto vínu by ste si nemali vyberať sladké dezerty: len pokazíte chuť nápoja. Ak máte radi sladšie, zvážte výber iného vína.
Výhody bieleho vína
Fakt, že suché biele víno má minimálne množstvo cukru, je veľa výhod.Po prvé, suché biele víno je v porovnaní so zvyškom diétne. Po druhé, je vhodný pre diabetikov. Tiež kvôli nízkemu obsahu cukru sa toto víno používa všade: vo varení, na lekárske účely, v kozmeteológii. Pri miernom používaní suchého bieleho vína môžete posilniť zdravie kardiovaskulárneho systému.
Kontraindikované pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre maloletých.
