Kvas z ovsa: 6 receptov doma

Domáce kvass na báze ovsa je vynikajúci tonizujúci nápoj. Je bohatá na vitamíny a minerály a v staroveku sa používala ako liek.

Klasický recept na kvas z ovsa

Ingrediencie

1. Voda – 4 l

2. Ovos – 300 g

3. Cukorový piesok - 5 lyžíc. l.

Spôsob varenia

1. Umyte a osušte nádobu, v ktorej bude kvas kvasiť.

2. Z obilnín sa odstraňujú nečistoty. Ovos je namočený, znova triedený.

3. Cukor sa zmieša s vodou a ovsom. Nádoba sa prikryje utierkou alebo gázou, ktorú treba najskôr zložiť do niekoľkých vrstiev.

4. Nápoj sa lúhuje približne 3-4 dni. Mala by mať izbovú teplotu.

5. Hotový kvas z ovsa sa filtruje a plní do fliaš. Nápoj skladujte na chladnom mieste.

Recept na domáci kvas z ovsa bez kvasníc

Na prípravu kvasu môžete použiť malú nádobu. 3 litrová plechovka úplne stačí.

Ingrediencie

1. Teplá voda

2. Ovsené zrná podľa chuti

3. Cukorový piesok - 3 polievkové lyžice. l.

Spôsob varenia

1. Konzerva je naplnená ovosom asi zo štvrtiny celkového objemu.

2. Voda sa naleje na vrch.

3. Pridáva sa cukor.

4. Nádoba sa prikryje gázou a nechá sa deň kvasiť pri izbovej teplote.

5. Kvas je filtrovaný novým kúskom gázy.

6. Zvyšný ovos sa opäť naplní vodou. Cukor sa pridáva do nádoby s výpočtom približne 1 polievková lyžica. lyžice na 1 liter.

7. O deň neskôr sa kvas prefiltruje a ochladí.

Recept na kvas z ovsených vločiek na chudnutie

Tento nápoj podporuje odbúravanie tukov a výrazne znižuje chuť do jedla. Ovos obsahuje makro- a mikroelementy, ktoré pomôžu v boji s nadváhou.

Ingrediencie

1. Ovos – 5 ČL

2. Voda – 4 polievkové lyžice

3. Cukor – 8 ČL.

Spôsob varenia

1. Ovsené zrná sa umývajú pod tečúcou vodou.

2. Ovos sa vloží do sklenenej nádoby naplnenej vodou.

3. Pridáva sa cukor.

4. Nápoj sa lúhuje v miestnosti pri izbovej teplote počas štyroch dní. Predtým musí byť nádoba pokrytá handrou alebo gázou.

5. Kvas je filtrovaný. Kvapalina sa vyleje a hustá látka sa znovu naplní vodou.

6. Do nápoja sa pridáva cukor.

7. Kvas z ovsených vločiek je potrebné lúhovať päť dní.

Recept na ovsený kvas s hrozienkami

Ingrediencie

1. Hrozienka – 100 g

2. Ovos – 300 g

3. Cukor – 10 ČL

4. Voda – 2,5 l

Spôsob varenia

1. Ovsené zrná sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou. Je potrebné odstrániť sčernalé nečistoty, zrná starostlivo vytriediť.

2. Ovos nasypeme do sklenenej nádoby, ktorá má objem 3 litre.

3. Hrozienka sa oparia prevarenou vodou, nalejú do sklenených nádob.

4. Pridáva sa cukor.

5. Pohár je uzavretý látkou, gázou alebo plastovým viečkom s otvormi.

6. Kvass sa podáva infúziou počas troch dní pri izbovej teplote.

7. Kvapalina je filtrovaná.

8. S pomocou zvyšnej pôdy môžete kvas pripraviť ešte niekoľkokrát.

Recept na kvas z ovsených vločiek s hrozienkami

Ingrediencie

1. Ovsené vločky – 260 g

2. Voda – 2,5 l

3. Med – 210 g

4. Hrozienka - podľa chuti

Spôsob varenia

1. Ovsené vločky sa zalejú vodou, na miernom ohni sa povaria pol hodiny.

2. Výsledná hmota sa ochladí na teplotu 20 stupňov Celzia.

3. Vločky sa filtrujú cez sitko alebo gázu.

4. Pridávajú sa hrozienka. Nedá sa umývať, prispeje k efektu fermentácie.

5. Hmota je naplnená vodou, vylúhovaná asi deň.

6. Nápoj má dátum spotreby. Odporúča sa použiť v priebehu nasledujúcich 2 dní.

Recept na kvas z ovsených vločiek s medom

Ingrediencie

1. Ovos – 0,5 kg

2. Cukor – 14 ČL.

3. Med – 4 ČL

4. Voda

Spôsob varenia

1. Cereálie sa dôkladne umyjú, nasypú do sklenených nádob.

2. Ovos sa zaleje prevarenou vodou. Približne 2 centimetre po vrch by mali byť voľné.

3. Pridáva sa cukor.

4. Nápoj sa lúhuje 5 dní. Kvapalina steká do drezu.

5. Štartér sa opäť naplní vodou, pridá sa med a cukor.

6. Nápoj bude hotový za deň. Musí sa precediť gázou.

Výhody kvasu z ovsených vločiek

Tento nápoj si zachováva všetky prospešné látky, ktoré sú obsiahnuté v obilninách. Je to spôsobené tým, že ovos nie je podrobený tepelnému spracovaniu. Hlavné pozitívne aspekty nápoja:

1. Zvýšená oxidácia tukov. To má priaznivý vplyv na metabolizmus v ľudskom tele.

2. Zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému. Kvas obsahuje veľa sacharidov, bielkovín, stopových prvkov a minerálov.

3. Práca nervového systému je normalizovaná. Nápoj sa odporúča pri vážnych poruchách.

4. Tonus tela sa zvyšuje v dôsledku prítomnosti škrobu v kompozícii.

5. Hladina cukru v krvi klesá. Kvas je dôležitý pre diabetikov.

6. Telo sa čistí od toxických látok.

7. Krvný tlak sa normalizuje.

8. Imunita je posilnená.

9. Hmotnosť klesá.

Ovsený kvas má aj kontraindikácie

Nemôžete piť nápoj v prítomnosti peptického vredu a so zvýšenou kyslosťou žalúdka.