Uhorkový sirup: 2 recepty doma

Obsah:

Anonim

Uhorkový sirup sa často používa na prípravu osviežujúcich a tonických koktailov. Má neutrálnu chuť a príjemnú zelenkastú farbu, vďaka čomu je sirup dobrým základom pre iné ovocie, ktoré je príliš drsné.

Recept na klasický uhorkový sirup

Ingrediencie

  1. Uhorka – 500 g

  2. Cukor – 500 g

  3. Voda – 1 pohár

  4. Mäta a citrón

Spôsob varenia

  1. Vyrobte si základný sirup z vody a cukru

  2. Počas varenia uhorky umyte a utrite. Šupka sa dá zlúpnuť, ale nie je to nutné. Kôra dodáva sirupu jasnejšiu zelenú farbu.

  3. Uhorky nasekajte v mixéri alebo nastrúhajte.

  4. Vytlačte šťavu z citróna, rukami natrhajte lístky mäty a všetky ingrediencie opatrne spojte s vriacim sirupom.

  5. Uhorky by sa nemali variť dlho, stačí 2-3 minúty varu.

  6. Sirup precedíme cez sitko a nalejeme do čistej suchej fľaše.

  7. Sirup sa uchováva v chladničke, v tesne uzavretej fľaši 2 týždne.

Recept na jednoduchý uhorkový sirup

Ingrediencie

  1. Uhorka veľká – 2 ks.

  2. Cukor – 400 g

  3. Mäta – 25 g

  4. Voda – 1 l

Spôsob varenia

  1. V hrnci zohrejte cukor v 1 litri vody, kým sa úplne nerozpustí. Varte 3-4 minúty, kým nie sú mierne husté.

  2. Uhorky a lístky mäty presuňte do hrnca a za občasného miešania varte ešte 2-3 minúty.

  3. Odstavte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.

  4. Zmes precedíme cez sitko do sterilizovaných nádob pomocou lievika. Pevne uzavrite a uchovávajte v chladničke maximálne 3 týždne.

Rum

Čítaj viac: