Sirup a likér Grenadine: aký je rozdiel + recept doma

Obsah:

Anonim

Vypite v krátkosti

Grenadine je hustý sladký sirup sýto červenej farby.

Názov je francúzskeho pôvodu od slova granát – granátové jablko. Ale za rodisko tohto vynikajúceho sirupu sa považuje mesto v Španielsku, Granada.

V pôvodnom recepte sa okrem prírodnej šťavy z granátového jablka a cukrového sirupu nič nepoužívalo, ale teraz sa grenadína vyrába zo všetkých druhov bobúľ, najlepšie z červeného, ​​dokonca sa vyrábajú sirupy s umelým zložením.

Vyrába sa aj z granátového jablka: víno, likér, tinktúra, sirup

História likéru

Málokto vie, no na svete nie je len sirup, ale aj likér Grenadine. Phillips of Bristol Grenadine možno právom považovať za najjasnejšieho predstaviteľa tohto nápoja.

História likéru sa začína v roku 1825. Istý James Philips bol najslávnejším obchodníkom s vínom v Bristole už v roku 1739.

V roku 1804 ho liehovar zamestnal ako hlavného účtovníka a nakoniec sa James stal ich partnerom.

V roku 1825 kúpil spoločnosť od svojho partnera, teraz známeho ako JR Phillips. A spolu so svojimi synmi Williamom a Augustom vydal unikátny rad likérov - staroanglické cordials s rôznymi príchuťami Pink klinček, Lovage, White Peppermint, Green Peppermint, Aníz, Shrub a najžiarivejším predstaviteľom je likér Grenadine.

Likéry z tejto série boli považované za liečivé, pretože obsahovali bylinky, korene a koreniny.

Charakteristika likéru

Nápoj, o ktorom uvažujeme, je vytvorený podľa unikátnej receptúry, jeho sila nepresahuje 3,5 %. Je známe, že zloženie likéru obsahuje iba prírodné zložky (šťava z granátového jablka, bylinky, korenie a cukor a alkoholová zložka).

Tento rubínovo-červený likér sa vyrába v zelenej fľaši s bielo-červenou etiketou o objeme 0,7 litra.

Recept Grenadína doma

Dnes sa likér Grenadine nazýva grenadínový sirup s prídavkom akéhokoľvek alkoholu. A na to nepotrebujete poznať tajné technológie, ale jednoducho experimentovať zmiešaním sirupu s vašim obľúbeným silným alkoholom.

Grenadínový sirup si môžete pripraviť doma a prírodnú ingredienciu do kokteilov a likérov budete mať vždy po ruke. Na to potrebujeme:

Ingrediencie

  1. Prírodná šťava z granátového jablka – 1 l

  2. Cukor – 500 g

Spôsob varenia

  1. Šťava z granátového jablka by sa mala priviesť do varu a variť 15–20 minút.

  2. Hneď ako bude šťava polovičná a začne hustnúť, pridajte kryštálový cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom odstráňte z tepla.

  3. Po vychladnutí sirup prelejte do sklenenej nádoby a Grenadína je doma hotová.

  4. Hotový výrobok skladujte v chladničke.

Domáce sirup nebude taký sýto červený ako kúpený v obchode, ale vždy môžete pridať prírodné potravinárske farbivo.

Rum

Čítaj viac: