Čo znamená VOL
Obsah:
VOL alebo ALC
Skratka anglických slov volume a alkohol označuje percento alkoholu v objemovom vyjadrení.
Napríklad 40 % objemu alebo 40 % VOL/ALC.
Meranie sily v percentách objemu je teraz najbežnejšie. Alternatívou k nemu je uviesť silu nápoja nie v objemových jednotkách, ale v hmotnostných jednotkách. Aj keď je toto označenie veľmi zriedkavé, stále sa dá nájsť na etiketách niektorých verzií whisky vyrábaných krajinami mimo Európskeho spoločenstva.
ABV (Alkohol podľa objemu)
Objemový zlomok alkoholu v alkohole.Najzrozumiteľnejší ukazovateľ sa uvádza v percentách, ktoré zvyčajne nazývame stupne. Percento čistého alkoholu vo fľaši sa vypočíta podľa vzorca „objem fľaše x desatinné percento alkoholu“. Napríklad, ak si vezmete štandardnú fľašu piva 0,5, ukáže sa - 500 ml x 0,05=25 ml.
Dôkaz
Merná jednotka pre obsah alkoholu. Jeden dôkaz sa rovná 0,5% obsahu alkoholu. Napríklad 80 proof znamená 40 % objemu alkoholu.
IBU (medzinárodná jednotka horkosti)
Medzinárodná jednotka horkosti, ktorá meria úroveň chmelenia piva, teda množstvo alfa kyseliny izohumulonu (izohumulon) – horkej látky v chmeli. Číslo na fľaši ukazuje počet miligramov na liter. V závislosti od štýlu sa skóre pohybuje od 0 do 120. Existujú odrody s extrémnymi hodnotami - napríklad Mikkeller's IPA 1000 IBU a 3000 IBU.
Veľmi praktický ukazovateľ, v ktorom sa ľahko orientujete pri výbere piva.IBU jemne horkého ležiaka takmer nikdy nie je vyššie ako 15-25, klasické IPA majú väčšinou 40-60 jednotiek horkosti a milovníkom „chmeľových bômb“ sa odporúča začať na 70.
