Sódový sifón: čo potrebujete vedieť
Obsah:
Sifón je barová nádoba na skladovanie a/alebo prípravu perlivej vody, sirupov, smotany a iných tekutín.
Priemerný objem sifónu je 500 ml alebo viac. Zvyčajne sú vyrobené z kovu, hrubého skla a plastu.
Čo potrebujete vedieť o sifóne na sódu
-
História stvorenia
V roku 1790 Francúzsko zaviedlo koncept „aerosólu“ so sýtenými nápojmi pod tlakom.
Moderný sifón vznikol až v roku 1829, keď si dvaja Francúzi patentovali dutú vývrtku, ktorú bolo možné zasunúť do fľaše od sódy a pomocou ventilu vypustiť časť obsahu pri udržiavaní tlaku vo vnútri fľaše.
-
Vrchol popularity
Sódové sifóny boli populárne v 20. a 30. rokoch 20. storočia.
Nárast popularity sýtených nápojov vo fľašiach a zničenie mnohých tovární na sifón vo východnej Európe počas druhej svetovej vojny viedli k vážnemu poklesu ponuky a dopytu.
Zaujímavé je, že niektoré sifóny sa stále používajú v baroch na prípravu nápojov.
-
Obchodné sifóny na sódu
Boli vopred naplnené vodou a plynom, po použití boli vrátené predajcovi, ktorý ich následne znovu naplnil a vrátil kupujúcemu.
-
Krémový sifón
Na prípravu sifónu na smotanu by ste mali urobiť nasledovné: upevnite špeciálnu nádobu s plynom a vložte krém do sifónu.
V závislosti od dizajnu buď utiahnite veko, alebo potraste šľahačom.
-
Moderné sifóny
Na internete si môžete kúpiť minimálne štyri slušné značky.
Najskôr si to vygooglite: SodaStream, Drinkmate, Limobar, HomeBar.
Používanie takýchto zariadení je celkom jednoduché, niektoré modely sýtia plastové fľaše, čo je mimoriadne pohodlné.
A samozrejme nezabudnite na čínske značky. Tu si však treba dávať pozor, pretože Číňania radi šetria peniaze tam, kde ich nepotrebujú a v dôsledku toho môže balón explodovať.
