Ako si vybrať správne poháre na víno

Víno môžete piť z akejkoľvek nádoby, či už je to hrnček na kávu, miska, panák alebo piť priamo z fľaše, Shake vás neobmedzuje!

Ak si však chcete skutočne vychutnať nápoj, na ktorom pracovalo viac ľudí, cítiť, ako vyrástol strapec hrozna a jedinečnú zmes vína, určite si musíte vybrať ten správny pohár.

Význam správneho skla

V súčasnosti existujú vedecké dôkazy na podporu dôležitosti tvaru skla.

V roku 2015 použil japonský lekársky tím špeciálnu kameru na zaznamenávanie snímok etanolových pár. Vo svojej štúdii skupina ukázala, ako rôzne tvary skla ovplyvňujú hustotu a polohu pár v otvoroch rôznych pohárov.

Prečo sú páry dôležité? No, nosia aromatické zlúčeniny do nosa. Aromatické zlúčeniny sú zodpovedné za produkciu veľkej väčšiny aróm vo víne.

Prečo toľko rôznych pohárov na víno

Z množstva rôznych pohárov zistíte, že určité tvary sú vhodnejšie na vychutnanie si určitých druhov vína.

Prvá vec, ktorú musíte vedieť je, že pohár vína nemôžete naplniť až po okraj.

Aby ste ocenili všetky vône vína, potrebujete v pohári dostatok miesta, preto je toľko pohárov, kde každý prezentuje vôňu a niekedy aj chuť po svojom.

Poháre na červené vína

Výber pohára na červené víno má veľa spoločného so znížením horkosti tanínu alebo korenistých chutí, aby bolo víno na podnebí jemnejšie.

Bolo pozorované, že červené vína chutia lepšie zo širokého pohára.

1. Bordeaux okuliare

   Tento tvar pohára je vhodný pre odvážnejšie červené vína ako Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante Boucher alebo Bordeaux.

   Zlepšuje vnímanie vône a robí chuť jemnejšou vďaka veľkej ploche na odparovanie etanolu.

2. "Štandardný" pohár na červené víno

   Vhodné pre stredné až plné červené vína s korenistými tónmi alebo vysokým obsahom alkoholu.

   Korenie zmäkne, pretože chute sa z menšej dierky dostávajú do vášho jazyka postupne.

   Odporúča sa pre vína ako Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz).

3. Burgundské sklo

   Vynikajúca voľba pre ľahšie červené vína s jemnou arómou.

   Veľká okrúhla miska pomáha zhromaždiť všetky chute.

   Sklo je vhodné pre Pinot Noir, Gamay, Zweigelt, Saint Laurent, Schiave, Freiss, Valpolicella a Nebbiolo.

Poháre na biele vína

Väčšinou vhodné poháre, ktoré tvarom pripomínajú Bordeaux, rozdiel je len v tom, že má menší objem (do 350 ml).

Tento pohár vám umožní udržať najlepšiu teplotu nápoja.

Víno sa z neho pije rýchlejšie, a preto sa nestihne zohriať od tepla ruky (biele vína sa spravidla podávajú pri nižšej teplote ako červené).

Poháre na šumivé vína

Rôzne variácie elegantných podlhovastých okuliarov nazývaných flauta alebo, ako sa im tiež hovorí flauta, sa hodia.