Tmavý rum a jeho vlastnosti
Obsah:
- Degustačné poznámky
- Ako si vybrať značkové liehoviny
- Ako piť tmavý rum
- S akými produktmi sa páruje
- Koktejly z tmavého rumu
- Populárne značky tmavého rumu
- Historické pozadie
- Vyzdvihnutie nápojov na akúkoľvek udalosť
Rozmaznávajte sa alkoholom, ktorý dokáže dodať neuveriteľnú chuť a vôňu už od prvých okamihov ochutnania! Dark Rum je príkladom nápoja, ktorý si pri každej ochutnávke dokáže vytvoriť svoju jedinečnú náladu. Tento alkohol je skvelý na hlučné večierky, úprimné rozhovory a individuálny relax pri krbe s dobrou knihou.
Degustačné poznámky
Všetok svetový rum sa delí na dva druhy: biely a tmavý. Prvé sú kyslé a drsné produkty, ktoré nezrejú viac ako 3 roky, zatiaľ čo druhé dozrievajú v spálených dubových sudoch najmenej 4 roky.To je práve hlavný rozlišovací znak alkoholu, ktorý mu umožňuje získať jedinečné organoleptické farby. Čo sa týka sily alkoholu, zvyčajne sa pohybuje od 45 do 47 %.
Farba
Zrakové vlastnosti alkoholu priamo závisia od počtu rokov starnutia. Čím dlhšie bude nápoj skladovaný v dubovom sude, tým bude tmavší.
Vôňa
Aromatické vlastnosti alkoholu sú určené priamo receptúrami niektorých výrobcov. Spoločným znakom pre všetkých zástupcov segmentu je výrazný podiel korenia v chocholoch.
Chuť
Gastronomické obrysy sa oddávajú ľahkej sladkosti, ktorá môže byť ozdobená tónmi ovocia, korenia a korenia. Všetko závisí priamo od výrobcu.
Ako si vybrať značkové liehoviny
V procese nákupu alkoholu dnes musí byť každý spotrebiteľ mimoriadne opatrný. Je dosť ťažké kúpiť dobrý tmavý rum kvôli veľkému množstvu falzifikátov.
Musíte starostlivo preskúmať každú fľašu a preskúmať, či neobsahuje hlavné znaky falzifikátu. Zároveň, ak sa nechcete s výberom alkoholu pomýliť a máte záujem o skutočne kvalitné varianty tmavého alkoholu, odporúčame pri kúpe zvážiť nasledovné body:
- Miesto nákupu. Nápoje na osobné ochutnávky nakupujte len v špecializovaných predajniach alkoholu a supermarketoch. Ponukám miestnych gastronómov a stánkom sa v tomto prípade treba vyhnúť. Snažte sa uprednostniť tie predajné miesta, kde klient môže na požiadanie poskytnúť certifikáty na celý sortiment produktov.
- Kvalita nádoby.Fľaše značkového alkoholu musia byť bez chýb. Moderní výrobcovia vybavujú svoje továrne vysoko presnými plniacimi linkami, ktoré vylučujú možnosť výrobných chýb na určitých šaržiach alkoholu. Na značkovej fľaši preto nenájdete sklenené úlomky, rozmazanú razbu, poškodené vrchnáky, kvapkanie lepidla a iné vady.
- Originálny dizajn. Pri výbere silného alkoholu nezabudnite navštíviť oficiálne stránky výrobcov. Na ich stránkach uvidíte, ako má v skutočnosti vyzerať originálny tmavý rum.
- Spotrebná známka. Pri preclení je všetok zahraničný alkohol označený spotrebnou daňou. Neprítomnosť tejto bezpečnostnej značky by vás mala prinútiť pochybovať o pravosti alkoholu.
- Štruktúra alkoholu. Značkové nápoje majú dokonalú čistotu. Ich konzistencia by nemala obsahovať žiadne nečistoty a usadeniny. Akékoľvek novotvary hovoria o nízkej kvalite produktu. Takýmto výrobkom je lepšie sa vyhnúť.
Ako piť tmavý rum
Dobrý tmavý rum je najlepšie piť po jedle ako dezert. Vtedy ukazuje svoje najjasnejšie organoleptické farby. Zároveň by ste nemali nápoj chladiť, stačí doň pridať pár kociek ľadu podľa chuti. Pokiaľ ide o nádobu, na ochutnávku uprednostňujte priehľadné - poháre na koňakové víno - alebo poháre na whisky. V takejto nádobe si určite preštudujete pôvodnú farbu kupovaného nápoja a spoznáte všetky jemnosti jeho vône.
S akými produktmi sa páruje
Dokonalým občerstvením k dobrému odležanému tmavému nápoju budú pomaranče posypané mletou škoricou. Silnú asambláž môžete vyskúšať aj v kombinácii s čokoládou, melónom, čerešňou a ananásom.Mastné a výdatné jedlá je najlepšie nepodávať s výrobkom, pretože by sa skreslila jeho sladká povaha.
Koktejly z tmavého rumu
Jednou z najjasnejších výhod tmavých zástupcov segmentu je jeho všestrannosť v procese miešania s množstvom ďalších prísad. Na základe alkoholu je možné vytvoriť mnoho obľúbených koktailov s vynikajúcou chuťou farieb.
Medzi najzaujímavejšie zmesi na báze alkoholu patria: Brown Derby, Bolero, Anna's Desire a Riot. Každý z týchto koktailov má svoje čaro a poskytuje jedinečný zážitok z degustácie už od prvého dúšku.
Populárne značky tmavého rumu
Ak chcete ochutnať skutočne netriviálne organoleptické farby pri zoznámení sa so segmentom nápojov, o ktorých sa hovorí v článku, skúste venovať pozornosť výrobkom známych značiek. Len tak môžete naplno odhaliť podstatu študovaného alkoholu. Za vynikajúce príklady predstaviteľov segmentu sa považujú:
Zacapa Centenario Solera Grand Special Reserve XO. Zlatočervený alkohol s príťažlivým aromatickým buketom založeným na tónoch pražených orieškov, marcipánu a pomarančovej kôry. Chuť je postavená na bezchybných odtieňoch sušeného ovocia, čokolády, zázvoru a manga.
- Santiago de Cuba Extra Anejo. Tmavý jantárový destilát s jemnými kontúrami čokolády, vanilky, tabaku, karamelu vo vôni. Gastronomický základ je postavený na atraktívnych nuansách karamelu, korenia a vanilky.
- Sailor Jerry Spiced. Jantárovo-zlatý alkohol s rozpoznateľnou škoricou, karamelom a vanilkou vo vôni. Chuť je tiež založená na teplých obrysoch škorice a vanilky, no s nádychom muškátového orieška.
Zlatý žraločí zub. Alkohol jantárovej farby s príchuťou medu a vanilky. Aromatické obrysy vydávajú medovú sladkosť s jemným drevitým okrajom.
Historické pozadie
Podľa mnohých štúdií sa prví predchodcovia rumu objavili v staroveku na území Indie, Číny. Tam po prvýkrát začali pripravovať silné nápoje na báze cukrovej trstiny. V tom istom čase sa klasický a známy prejav rumu objavil až v 17. storočí v Karibiku. Miestni otroci si v tom čase všimli, že melasa sa ľahko fermentuje na alkohol a po destilácii poteší jedinečnou ľahkou chuťou a nezvyčajne silnou povahou.
Vedeli ste? Niektorí výrobcovia sú záludní a do bieleho rumu zámerne pridávajú farbivá, ktoré mu dodávajú iný vizuálny vzhľad. Zároveň je celkom jednoduché rozlíšiť takýto fejk podľa chuti.
Vyzdvihnutie nápojov na akúkoľvek udalosť
Tmavý rum je vynikajúci alkohol s vynikajúcimi organoleptickými farbami. Ide o zrelé nápoje, medzi ktorých rozmanitosťou si určite vyberiete svoj príklad dokonalej chuti a vône.
Choďte hneď teraz na najbližší trh s alkoholom a získajte fľašu jasného charizmatického nápoja, ktorý je pripravený poskytnúť relaxáciu a správnu náladu v každej situácii.
