Recept na kalinovú tinktúru

Posilnenie imunity, ochrana pred prechladnutím, zníženie krvného tlaku a cholesterolu Toto nie je nejaký liek, ale kalina tinktúra - skutočná špajza vitamínu C a stopových prvkov.

A aké úžasné sa to pije (v malom množstve)! Preto vám povieme, ako si ho vyrobiť sami na inom alkoholovom základe. No, zvážime aj tie možnosti, ktoré sa dajú kúpiť v obchodoch.

Aké druhy kalinových likérov sú v akcii

Ako nás teda môžu prekvapiť alkoholické nápoje a supermarkety? A bude alkohol prezentovaný na ich pultoch hodný našej pozornosti a ochutnávky? Poďme na to, pretože musíte vedieť, či má zmysel kupovať si tinktúru z obchodu alebo je lepšie si ju uvariť osobne.

Pri recenzii toho, čo je v predaji, chceme zvážiť nie liečivé prípravky, ale alkoholické nápoje, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné.

• Likér série Prestige: Viburnum koňak je horká (v zmysle bez cukru, horká) tinktúra s jemne kyslou chuťou a korenisto osviežujúcou vôňou. Má sýtu bordovo-malinovú farbu a preto v pohári krásne hrá. Vyrobené z luxusného liehu a kalinovej šťavy s prídavkom bieleho portského, koňaku, zázvoru. Má hrejivý účinok, a preto bude výborným aperitívom.
• Tinktúra zo série "Starý doktor": "Kalina s medom" je polosladký likér s korenistými tónmi korenia v chuti. Vôňa je korenistá a mnohostranná, farba slnečno zlatá. Vyrobené zo zmesi plodov kaliny a vodky rafinovanej mliekom, s prídavkom medu a liečivých bylín.

Tieto nápoje sú bežné a dokázali sa presadiť. Len ich používajte s mierou – pohár alebo dva naraz, nie viac. Mimochodom, nevadí, že príklady sú len 2. Vieme, ako vykompenzovať prípadný nedostatok možností a radi sa s vami o toto tajomstvo podelíme.

Ako si vyrobiť kalinovú tinktúru doma: jednoduché recepty

Zameriavame sa na absenciu ťažkostí. Ponúkame možnosti, na prípravu ktorých nemusíte byť skúsený mesiačik, na ktorý sú potrebné len dostupné komponenty. Výsledná chuť a vôňa takýchto alkoholických produktov bude príjemná, garantujeme.

Horká kalina na vodke

Netreba cukor (odtiaľ názov), výsledkom je výborná horká, ktorú môžu piť aj diabetici, no v malých dávkach úplne postačí 50-100 ml. Objasňujeme, pretože chuť je kyslá, ale celkom príjemná - mala by osloviť znalcov silného alkoholu.

Zoznam ingrediencií

Komponent	Číslo
vodka	500ml
čerstvé plody kaliny	500g

Varenie horkej kaliny krok za krokom

1. Opláchnite bobule, ale nespěchejte, aby ste ich nerozdrvili, a opatrne ich oddeľte od vetvičiek.
2. Nalejte kalinu do zatmavenej nádoby (alebo inej čistej, suchej a sklenenej nádoby s objemom 2 litre).
3. Bobule zalejte vodkou tak, aby boli len trochu pokryté bielou.
4. Zatvorte nádobu alebo inú nádobu, len ju pevne uzavrite a odložte na jeden deň na tmavé miesto.
5. Po 24 hodinách skontrolujte nádobu a pridajte do nej zvyšnú vodku.
6. Pohár uzavrite rovnako pevne a pošlite na to isté tmavé miesto, ale na 30 dní - trvajte na tom.
7. Pretrepte budúci nápoj každých 5 dní.
8. Prefiltrujte tekutinu vylúhovanú mesiac cez gázu, vytlačte bobule a fľašu.
9. Používajte ako aperitív alebo na prevenciu prechladnutia - pohár 20-30 minút pred jedlom.

Ak je pre vás táto domáca kalina tinktúra z vodky príliš silná, jednoduchý recept možno mierne upraviť.

Namieste „malého bieleho“ vína si dajte červené polosladké – tiež 500 ml – a urobte presne to isté ako v klasickej verzii. Vo výsledku získate veľmi chutný nápoj (mimochodom, dievčatám by sa mal páčiť), ktorý bude mať aj posilňujúci účinok.

Poznáte? Takto sa dá vyrobiť nielen kalina na víne, ale aj tinktúra z brusníc či brusníc bude nádherná. Akékoľvek bobule s kyslosťou budú stačiť, stačí dodržať proporcie.

Kalinová tinktúra na tlak: recept na zdravie

Skutočný nález pre pacientov s hypertenziou. Pohár tohto zázraku pred večerou sa ukáže ako celkom príjemný na chuť, s tónmi bobúľ a dokonca vyčistí obličky.

Len si pamätajte, že ide o liek, a to dosť koncentrovaný, ktorý sa nedá zaseknúť pohárom (inak namiesto vyliečenia riskujete žalúdočné problémy).

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie

Komponent	Číslo
cognac	500ml
kalina	1 kg
med	1 kg

Krok za krokom vyrábame kalinovku proti tlaku

1. Zoberieme bobule zo strapcov, dobre umyjeme, opatrne nalejeme do pohára (alebo inej vhodnej nádoby).
2. Pridajte tam med a celé to naplňte koňakom.
3. Pohár uzavrite (opäť pevne) a odložte na mesiac na suché a tmavé miesto - trvajte na tom.
4. Každých 5 dní skontrolujte a pretrepte svoj budúci likér.
5. Výslednú tekutinu precedíme cez gázu zvinutú v niekoľkých vrstvách - na filtrovanie - a naplníme do fliaš.
6. Na zníženie krvného tlaku vypite maximálne 50 ml denne.

Tento koncentrovaný likér môže mať silnú vôňu - nebojte sa toho, je to normálne. Toto je predsa liek, nie alkohol na hostinu.

Vedeli ste? Šípkový nálev tiež pomôže znížiť krvný tlak - pozoruhodne posilňuje cievy. Okrem toho je tiež výborným tonikom, ktorý posilňuje imunitu.

"Východ-Západ" - kalina tinktúra na mesačnom svite

Toto je predovšetkým alkoholický nápoj, hoci má užitočné vlastnosti. Preto si môžete dovoliť viac pohárov tohto úžasného moku, napríklad vetu fľašu pre pár s krstným otcom, vzdávajúc hold pôvodnej chuti kyslosťou a kyslým chocholom.

Východo-západné ingrediencie

Komponent	Číslo
kalina	200-250g na objem až 1/4 litrovej nádoby
mesačný svit so silou 40-45 stupňov	700-750 ml
píniové oriešky	20 ks
anizové zrná	štipka
cukrový sirup	1 sv. l.

Ak chcete túto domácu tinktúru z kaliny na mesačnom svite uchrániť pred horkosťou, vezmite si mrazené bobule alebo čerstvé mierne osušte v rúre. Teplotná úprava odstráni príliš kyslú chuť.

Recept na východ-západ krok za krokom

1. Opláchnite bobule vodou, môžete použiť tečúcu vodu, dobre ich osušte a vložte do 1-litrovej nádoby.
2. Na to isté miesto pridajte píniové oriešky a semienka anízu.
3. Naplňte dózu až po okraj mesiačikom, prikryte párkrát preloženým listom zošita alebo gázou (aby nebola úplne vzduchotesná) a improvizované "viečko" zafixujte jednoduchou gumičkou na peniaze.
4. Zmes lúhujte 2 týždne na tmavom a suchom mieste za stáleho miešania raz denne.
5. Po 14 dňoch prefiltrujte tekutinu (cez tú istú gázu), nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. cukrový sirup.
6. Pošlite do druhej fázy lúhovania, už na 3-4 týždne, potom fľaškujete.
7. Používajte rovnako ako každý likér, s pohármi alebo aj pohármi, ktorých okraje, mimochodom, pri podávaní môžete posypať cukrom - pre krásu.

S ingredienciami sa môžete aj „pohrať“, napríklad zoberte menej bobúľ a viac doplnkových komponentov. Výsledkom je tinktúra z píniových orieškov, ale originálna, nielen s ušľachtilými drevito-zemitými tónmi, ale aj s príjemnou kyslosťou kaliny. Vo všeobecnosti môžete bobule nahradiť a čerešňu vziať kôstku, aróniu alebo ríbezľu - výsledok sa vám tiež bude páčiť.

Povzbudzujúci kalinový likér: "Vitamínový sortiment"

Nápoj má hrejivý účinok, je bohatý na korenie a chuťovo veľmi zaujímavý, najmä pre znalcov korenistých tónov. V rozumnom množstve pomôže normalizovať činnosť žalúdka (a dokonca vyliečiť vred), ako aj zvýšiť imunitu.

Na vitamínový sortiment potrebujete

Komponent	Číslo
kalina	250g
mesačný svit so silou 55 stupňov	5 l
rakytník	250g
cukor	5 lyžíc
čierne korenie	10 hrách
karafiát	3 púčiky
allspice	5 hrách

Varenie "Vitamínový sortiment"

1. Kalinu a rakytník opláchnite, osušte, vložte do sklenenej nádoby vhodnej veľkosti.
2. Prisypte cukor, klinčeky, oba druhy korenia.
3. Nahrubo premiešame, aby sme pretlačili časť bobúľ.
4. Vzniknutý základ necháme 3 dni na suchom a teplom mieste (aby vykvasil). Dvakrát denne premiešajte, aby ste predišli plesniam.
5. Kvasený základ zalejte mesiačikom a odošlite lúhovať - ​​na chladnom a tmavom mieste na 4 týždne.
6. Vzniknutú tekutinu precedíme cez bavlnený filter alebo gázu a nalejeme na podávanie.
7. Pite rovnako ako vodku (iba v menšom množstve), v dávkach a dúškoch, pričom po ceste oceníte chuť.

Poznáte? Podľa rovnakého princípu sa dá pripraviť napríklad tinktúra z černíc. Rakytník ide dobre s mnohými bobuľami a plne dáva svoje prospešné vlastnosti.

Videorecepty na kalinové likéry

Je čas pridať osviežujúci citrusový tón! Tu je skutočný nález na zimu, ktorý dodá silný protichladový náboj vitamínov.

https://youtu.be/HcOxco6Gp04

A ako sa vám páči recept z kategórie 2 v 1: na vodke, s dvojitým použitím alkoholu alebo na koňaku, s prídavkom vody? Rozhodnite sa sami, ktorý alkoholový základ preferujete, no oba produkty sú zdravé a celkom chutné.

https://youtu.be/6Bioz8p9Ak4 A to nie sú všetky existujúce možnosti nalievania kalina doma: stále existuje veľa jednoduchých receptov. A ak viete o super zaujímavom, zdieľajte ho. Pozývame vás na diskusiu o tinktúrach.