Recept na tinktúru z arónie

Úžasne lahodná a neopísateľne voňavá tinktúra z arónie poteší každého, kto sa naučil oceniť lahodné vlastnosti domáceho opojného nápoja.

Neveríš mi? Potom si určite skúste pripraviť úžasný černicový lektvar podľa tých najzaujímavejších receptov nižšie.

Klasický recept na tinktúru vodky z arónie

Doma je veľmi jednoduché zaviesť jednoduchý a spoľahlivý recept na úžasnú chuť a neporovnateľnú vôňu aróniovej tinktúry na báze kvalitnej vodky.

Kombinácia ingrediencií uvedených v tabuľke vám umožňuje pripraviť alkoholický nápoj nielen chutný, ale aj neuveriteľne zdravý. Jarabinovú tinktúru však užívajte v miernych dávkach a potom vám určite dodá výborné zdravie a výborné zdravie.

Potrebné ingrediencie

<stolová arónia čierna 1 kg -dobrá vodka- 1 l granulovaný cukor 300-500g

Technológia výroby

1. Dozreté bobule sa starostlivo triedia, odkladajú sa nezrelé, zhnité a drobné ovocie.
2. Vybraný horský popol opláchnite tečúcou vodou a potom ho vložte do vhodnej sklenenej nádoby na vylúhovanie.
3. Nalejte rovnaký alkoholový základ - bobule by mali byť zaliate vodkou aspoň dva centimetre.
4. Naposledy pridajte správne množstvo kryštálového cukru so zameraním výlučne na osobné preferencie chuti.
5. Nádobu uzavrite pevným vekom a obsah dobre pretrepte, aby sa zrnká sladkej ingrediencie čo najviac rozpustili.
6. Nálev čistíme v tmavej, pokojnej miestnosti s teplotným rozsahom 23 až 28°C.
7. Nálev odstavíme minimálne 60 dní, pričom nálev bezpodmienečne aspoň 1x za 4-5 dní pretrepeme.
8. Hotová tinktúra sa dvakrát prefiltruje cez trojvrstvovú gázu, potom sa plní do fliaš a pevne sa uzavrie.
9. Alkohol necháme tri dni dozrieť na chladnom mieste. Trvanlivosť tohto nápoja je samozrejme neobmedzená pri skladovaní na chladnom a tmavom mieste.

Recept na alkoholovú tinktúru z arónie

Výroba aróniového likéru doma podľa tohto jednoduchého receptu je o niečo zložitejšia ako ten predchádzajúci, kvôli trochu inému zloženiu ingrediencií, no lahodná chuť poteší každého znalca ušľachtilého domáceho alkoholu.

Tinktúra z černíc zaujme svojím hlbokým rubínovým odtieňom, ako aj korenistou, jemnou chuťou a charakteristickou vôňou lesného popola. Pitie tohto alkoholu je príjemné a jednoduché a dokáže veľmi rýchlo zahmliť myseľ.

Potrebné ingrediencie

<stolová arónia čierna 500g riedený alkohol so silou 45-50% 700 ml vanilková tyčinka polovica malý pomaranč 1 kus karafiát 2 púčiky med 50g

Technológia výroby

1. Jarabinu opatrne vytrieďte, potom opláchnite a jemne osušte papierovými utierkami.
2. Dajte bobule do hlbokej misky a jemne ich rozdrvte, aby budúci alkohol získal hlbokú, výraznú chuť lesných plodov.
3. Jarabinovú kašu vložte do sklenenej nádoby na vylúhovanie.
4. Pridávame tam aj lekársky lieh a tekutý med. Ak je med kandizovaný, tak ho roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a potom nechajte vychladnúť na 25°C a pridajte.
5. Obsah nádoby dôkladne premiešajte a potom pridajte všetky koreniny a kôru z jedného pomaranča. Namiesto pomaranča sa hodí citrón alebo limetka, povolené sú aj rôzne citrusové plody.
6. Alkohol lúhujeme 90 dní v tme, po uzavretí nádoby vekom z kapra. Aby bola chuť budúceho alkoholu vyvážená a nenapodobiteľná, aspoň raz týždenne nálev na 15-20 sekúnd dobre pretrepeme.
7. Po uplynutí stanovenej doby nálev niekoľkokrát prefiltrujeme cez trojvrstvovú gázu a následne fľaškujeme na uskladnenie. Trvanlivosť tohto likéru je neobmedzená, hlavné je uchovávať ho v tme a chlade.

Recept na tinktúru z arónie na mesačnom svite

Na prípravu vynikajúcej jarabinovej tinktúry na mesiačiku sa ako druhá hlavná ingrediencia používa citrónová šťava.Bobule arónie by sa mali vyberať iba tie, ktoré boli odtrhnuté po prvom mraze. Ak žiadne nie sú, dajte ovocie na tri dni do mrazničky a potom postupujte podľa navrhnutých pokynov.

Jednou z výhod tejto verzie likéru je fakt, že lúhovanie s pridaním citrónu trvá len tri týždne a chuť nie je o nič horšia ako nápoj vyrobený podľa vyššie uvedených receptov.

Potrebné ingrediencie

<stolová arónia 500g dvojnásobne destilovaný mesačný svit 45-50% 500ml granulovaný cukor 200g balená voda 200ml citrón 3 ks karafiát 3 púčiky škorica 1 palica

Technológia výroby

1. Čierne bobule nasypte do cedníka a dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou. Ovocie necháme v cedníku, kým všetka prebytočná tekutina prirodzene neodtečie.
2. Jarabinu vložte do hrnca a nalejte do nej balenú vodu, potom pridajte klinčeky a škoricu.
3. Po uvarení varte obsah na miernom ohni 15-20 minút za stáleho miešania zmesi.
4. Odstavte panvicu z ohňa a nechajte vývar vychladnúť na izbovú teplotu.
5. Vychladnutú bobuľovú zmes prelejte cez trojvrstvový gázový filter a nalejte na čistú panvicu.
6. Vráťte panvicu na mierny oheň, potom do nej nasypte cukor a vytlačte šťavu zo všetkých citrónov. Namiesto čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy je povolená kyselina citrónová.
7. Aróniovo-citrónový sirup privedieme do varu a varíme maximálne 10 minút.
8. Nápoj ochlaďte na 20-23°C, potom doň nalejte alkoholový základ.
9. Všetko dobre pretrepte a silný nápoj fľaškujte.
10. Likér odložíme na chladné a suché miesto na 2, 5-3 týždne, potom môžeme začať ochutnávať.

Tinktúra z arónie s koňakom recept

Neporovnateľná chuť a očarujúca vôňa prezentovaného jarabinového likéru na lacnom, trojhviezdičkovom koňaku uchváti každého, kto ho vyskúša. Tento recept bude skvelým začiatkom pre začiatočníkov vo vinárstve.

Hotový nápoj má úžasnú vôňu, výnimočnú chuť a vynikajúcu, obdivuhodnú sýto červenú farbu.

Potrebné ingrediencie

<stolová arónia 350 g cognac 1 l tekutý med 60g dubová kôra 1 štipka

Technológia výroby

1. Jarabinu vytriedime a poriadne umyjeme tečúcou vodou z vodovodu.
2. Umyté bobule zaspávajú v sklenenej nádobe na infúziu.
3. Pridajte tam tekutý med. Ak je med kandizovaný, tak ho roztopte vo vodnom kúpeli alebo zohrejte v mikrovlnke, potom nechajte trochu vychladnúť a pridajte k arónii.
4. Dubovú kôru zalejte vriacou vodou tak, aby ju tekutina pokryla na 1 cm. Drevo nechajte v tejto forme 10-15 minút, potom vodu sceďte a opláchnite čistou teplou vodou.
5. Olúpanú kôru dajte do pohára nad med.
6. Všetky ingrediencie zalejte alkoholovým základom a potom dobre pretrepte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
7. Fľašu posielame do tmavej chladnej miestnosti na 4, 5-5 mesiacov. Počas tejto doby musíme obsah raz týždenne pretrepať, ale dva týždne pred koncom lúhovania je najlepšie nechať nálev len tak, aby sa nerozpustený med mal možnosť usadiť na dne nádoby.
8. Výluh zo vzniknutého sedimentu opatrne scedíme, precedíme cez trojvrstvovú gázu a potom prefiltrujeme cez bavlnený filter.
9. Voňavý nápoj nalejte do fliaš a dajte mu možnosť "odpočívať" v chlade a tme po dobu 14-20 dní.

Videorecept na výrobu tinktúry z arónie

Na zoznámenie sa s novými receptami na aróniový likér navrhujem preštudovať si videá nižšie, v ktorých skúsení liehovarníci predvádzajú svoje vlastné verzie tejto pochúťky.

Video 1. Ľudový remeselník ponúka svoju verziu jediného aróniového likéru, ktorého receptúra ​​sa odovzdáva z úst do úst už viac ako generácia.

https://youtu.be/LoEIkSnEHJU

Video 2. V tomto videu autor predstavuje nezvyčajnú technológiu na vytvorenie luxusného aróniového likéru s prídavkom čerešňových listov.

https://youtu.be/DfV1HrTkooE

Video 3. Toto video detailne demonštruje celý proces výroby lahodného a veľmi zdravého aróniového likéru s vodkou, medom a klinčekmi.

https://youtu.be/g2laYKGpdN0

Užitočné informácie

• Zoznámte sa s najzaujímavejšou výrobnou technológiou - čučoriedkovou tinktúrou-, ktorú si ľahko vyrobíte doma.
• -Cowberry tinkture- si podmaní nielen svojou neporovnateľnou farbou, ale príjemne prekvapí aj svojou šik, opojnou vôňou a úžasnou, ohromujúcou chuťou.
• Milovníkov klasických chutí určite zaujme príprava -tinktúry s hroznom-.
• Chcem však potešiť znalcov rafinovaných, vynikajúcich vlastností domáceho alkoholu spoľahlivými receptami - tinktúrou z granátového jablka-.

Tinktura z arónie, pripravená samostatne, sa používa ako dezertný nápoj po výdatnom a mastnom jedle, ako aj liečivý lektvar, ktorý dokáže zvýšiť kyslosť, znížiť hladinu cholesterolu, ako aj zlepšiť a normalizovať proces trávenia, žlčníka a pečene. V skutočnosti existuje oveľa viac zaujímavých receptov na túto pochúťku, ale ja som vám predstavila tie, ktoré som sama vyskúšala a ktoré sa mi páčili najviac. Podeľte sa o svoje obľúbené recepty a porozprávajte sa o nich v komentároch. Veľa šťastia a úspechov vo vinárstve!.