Ako si vyrobiť tinktúru drieňového dreva doma

Tinktúra drieňového dreva je neskutočne chutný a neskutočne zdravý nápoj, ktorý zvládne vyrobiť aj neskúsený vinár. S veľkým potešením by som vám rád ponúkol svoje vlastné recepty na tento výnimočne chutný opoj.

Recept na drieňovú tinktúru na mesiačiku

Na prípravu drieňového likéru je veľmi dôležité najprv venovať pozornosť príprave mesačného svitu. Akýkoľvek iný destilát, ktorý nie je vyrobený z bobúľ drieňu, vám nedovolí vytvoriť skutočne kvalitnú tinktúru, ktorú sa nebudete hanbiť ponúknuť aj tým najnáročnejším a vrtošivým hosťom.Drísový likér sa pripravuje v dvoch fázach: prvou je príprava mesačníka, druhou je samotná tinktúra.

Recept na mesačný svit z kukuričného dreva

Na základe kyslých bobúľ si môžete doma vyrobiť kvalitný mesiačik, ktorého chuť sa mierne líši kyslým a trpkým nádychom drieňového dreva a zároveň nie je absolútne žiadny ostrý, hnusný zápach fúznych olejov , charakteristické pre tento alkohol. Takýto produkt je možné použiť v čistej, neriedenej forme ako samostatný silný nápoj, alebo si na jeho základe pripraviť neporovnateľnú domácu tinktúru.

Potrebné ingrediencie

< drieň obyčajný 20 kg balená voda 40 l granulovaný cukor 5 kg

Technológia výroby

1. Vybrané zrelé a celé bobule vložte do vhodnej nádoby a zalejte balenou vodou. Je vhodné použiť neumyté bobule. Ak sa vám po daždi nazbierali a sú príliš špinavé, tak ich zľahka utrite vlhkou handričkou.
2. Zatvorte nádobu vekom a preneste ju do miestnosti s izbovou teplotou. Po dvoch dňoch bobule dobre zmäknú a bude ľahké z nich odstrániť semená. Je prísne zakázané trvať na kostiach! Kosti totiž prenášajú do nápoja najsilnejšiu horkosť, ktorej sa ťažko zbavíte aj po dvojnásobnej destilácii.
3. Semienok sa zbavíme tak, že vylúhovanú hmotu precedíme cez cedník a kosti dáme bokom.
4. Ošúpané ovocie dáme spolu s vodou do fermentačnej nádoby.
5. Pridajte tam kryštálový cukor a všetko dobre pretrepte, kým sa kryštály sladkej prísady úplne nerozpustia v tekutine. Namiesto cukru je prijateľné použiť med, ktorý dodá budúcemu mesiačikovi zvláštnu jemnosť chuti.
6. Rumu z drieňu umiestnite na tmavé miesto, kde sa udržiava stabilná teplota 25-28°С.
7. Rmut necháme kvasiť 20-25 dní, pričom nádobou aspoň raz denne pretrepeme.
8. Zbierame kornútok, ktorý vyplával na povrch, potom tekutinu prefiltrujeme cez hustý gázový filter.
9. Prefiltrovaný zápar nalejte do moonshine a destilujte s oddelením na frakcie.
10. Po prvej destilácii pridajte do destilátu drevené uhlie a sódu, potom tekutinu zrieďte balenou vodou do 30 otáčok. Môžete použiť akýkoľvek iný spôsob čistenia mesačného svitu.
11. Alkohol uchovávame v teplej miestnosti presne 6 hodín, potom ho nalejeme späť do destilačnej kocky a znovu destilujeme s oddelením na frakcie.
12. Opakujeme čistenie a filtrovanie dreveným uhlím, po ktorom destilát zriedime vodou do 40 otáčok za minútu.
13. Pridajte tam dubové lupienky a vyberte destilát vylúhovať v tmavej a teplej miestnosti jeden a pol až dva týždne.

Recept na drieňovú tinktúru na mesiačiku

Tinktúra pripravená na báze drieňového mesačného svitu má nielen bezchybnú chuť a vôňu, ale je pre telo aj veľmi užitočná - pomáha vyplniť nedostatok vitamínov, zbaviť sa škodlivých látok, prispieva k výraznému zlepšeniu v imunite a čo najviac chráni pred prechladnutím . Sila hotového alkoholu sa pohybuje od 35 do 40 otáčok a má výraznú vôňu a chuť zrelých bobúľ drieňa.

Potrebné ingrediencie

<stolový mesačný svit 40-50% 800ml čerstvé bobule drieňa 600 g granulovaný cukor 150g

Technológia výroby

1. Čerstvé bobule opláchnite pod tečúcou vodou a zľahka ich osušte papierovými utierkami.
2. Bez vyberania kostí ovocie dáme do vhodnej nádoby na lúhovanie, potom tam nalejeme mesiačik.
3. Nádobu uzavrite pevným vekom a obsah dobre pretrepte.
4. Nálev umiestnite na tmavé a teplé miesto aspoň na 21 dní. Nálev je vhodné 2-3x denne pretrepať.
5. Po určenom čase nápoj prefiltrujeme cez trojvrstvový gázový filter, pričom dužinu zo šupky a semien drieňa opatrne vymačkáme, čím sa snažíme vytlačiť vzácnu vlhkosť čo najviac.
6. Do vyčistenej tekutiny pridajte kryštálový cukor a hmotu opatrne miešajte, kým sa kryštály sladkej zložky úplne nerozpustia.
7. Nálev posielame do chladnej miestnosti, chránenej pred slnečným žiarením a tam ju uchovávame ďalších 7 dní.
8. Podávajte teplý nápoj studený alebo s kockami ľadu.

Recept na drieňovú tinktúru s alkoholom

Výroba drieňového likéru na báze lekárskeho liehu umožňuje zachovať a maximalizovať koncentráciu všetkých prospešných vlastností tejto jedinečnej liečivej bobule v nápoji. Pripravený alkohol má nádhernú, bohatú chuť a výraznú vôňu čerstvého drieňa. Takýto silný nápoj sa klame ľahko pije, preto odporúčam nepreháňať to a dávať si pozor pri pití, aby ste sa neopili.

Potrebné ingrediencie

<stolový alkohol 43-45% 1 l čerstvé bobule drieňa 800g med 100g balená voda 200ml

Technológia výroby

1. Zrelé a nepoškodené bobule sa olúpajú zo stoniek a listov a potom sa umyjú teplou tečúcou vodou.
2. Ovocie vložte do hlbokej nádoby a rozdrvte ich pomocou posúvača do kašovitého stavu.
3. Vzniknutú hmotu nalejte do kvasnej nádoby a naplňte ju alkoholovým základom.
4. Zapchajte nádobu vekom a obsah dôkladne pretrepte.
5. Nálev dáme na chladné, ale nie studené miesto na cca 2, 5-3 týždne. V tomto období je vhodné tekutinu aspoň 2-3x denne pretrepať.
6. Prelejte predloženú zmes cez trojvrstvový gázový filter a dobre vytlačte bobuľovú kašu.
7. V samostatnej miske zmiešajte balenú vodu a med a potom z nich pripravte sirup.
8. Hotový sirup ochlaďte na 20-25°C a potom ho zmiešajte s prefiltrovaným nálevom.
9. Výslednú zmes dobre premiešajte a potom ju dajte na ďalších 7 dní do chladnej miestnosti.

Recept na drieňovú tinktúru na vodke

Táto tinktúra má nádhernú ušľachtilú chuť a voňavú, kyslú vôňu vďaka vynikajúcej kombinácii najlepších vlastností borievky a drieňu. Hotový alkohol veľmi pripomína drahý značkový gin a bude vynikajúcou pochúťkou pri každej významnej udalosti. Sila hotového nápoja sa pohybuje od 38 do 42 otáčok, pije sa veľmi prirodzene a ľahko.

Potrebné ingrediencie

<stolová vodka- 1 l čerstvé bobule drieňa 500g med 80g čerstvé borievky 10 ks

Technológia výroby

1. Drev a borievku dôkladne opláchnite teplou vodou z vodovodu, potom zľahka utrite papierovými utierkami.
2. Upravené ovocie krájame valčekom alebo posúvačom, kým nevznikne kašovitá hmota.
3. Hmotu z bobúľ preložíme do nádoby na nálev a zalejeme kvalitnou vodkou.
4. Nálev hermeticky uzavrieme a dáme na 17-20 dní na teplé tmavé miesto, napríklad do kuchynskej skrinky. Nezabudnite obsah dózy každé 3-4 dni poriadne pretrepať.
5. Po tomto čase prefiltrujeme alkohol cez trojvrstvový gázový filter, pričom opatrne vytlačíme bobuľový koláč.
6. Do prečisteného nálevu pridajte med a dobre ho rozpustite v alkoholovej tekutine.
7. Alkohol nalejte do čistej nádoby a na rovnakom mieste ponechajte ďalších 7 dní. Tentoraz tekutinu pretrepeme každý deň 1-2 krát.
8. Ak je po tejto dobe nálev zakalený, podrobíme ho opakovanej dôkladnej filtrácii cez bavlnený filter.

Video receptov na tinktúru drieňového dreva

Predstavujeme ďalšie spoľahlivé a zaujímavé recepty na tinktúru drieňového dreva, ktoré sú premyslené a následne natočené profesionálmi vo svojom odbore.

Video 1. Najprv vám odporúčam, aby ste si preštudovali postupnú prípravu tinktúry drieňového dreva na vodke alebo alkohole. Každý, kto chce seba a svojich blízkych rozmaznávať ušľachtilým a vynikajúcim domácim alkoholom, si poradí s týmto receptom.

https://youtu.be/SIwhDuDXUHE

Video 2. Ľudový remeselník ponúka patentovanú metódu výroby drieňového likéru na kvalitnom mesačnom svite za účasti mäty a medu. Nájdete v nej podrobný popis procesu varenia, ako aj autorovu ochutnávku jeho výtvoru.

https://youtu.be/HxB5w_XipTg

Video 3. Toto video postupne poukazuje na jednoduchú technológiu na vytvorenie prvotriedneho mesačného svitu zo zrelého drieňového dreva. Skúsený mesiačik vyvráti mýtus, že tento recept zvládnu len profesionáli a navyše vám poskytne množstvo užitočných a potrebných informácií.

https://youtu.be/jTBiPsKtjco

Užitočné informácie

• Bezpochyby vás bude zaujímať, ktoré recepty na tinktúru z mesiačika sú obľúbené najmä medzi profesionálnymi vinármi.
• Nie menej užitočné budú informácie o technológii výroby -vodkovej tinktúry-, ktorá má svoje úskalia a nuansy.
• Pre milovníkov niečoho špeciálneho odporúčam zoznámiť sa s jednoduchými spôsobmi prípravy -tinktúra na koňaku-.
• Tým, ktorí si vážia svoj voľný čas a zároveň si radi doprajú znamenitý alkohol, odporúčam naštudovať si najlepšie recepty na alkoholovú tinktúru.

Podomácky vyrobený likér vyrobený z tak lahodnej rubínovej bobule, akou je drieň, vám pomôže relaxovať a zároveň ochrániť vaše telo pred prechladnutím. Použitie takejto pochúťky dáva iba pozitívne emócie, a preto je ťažké si predstaviť, že si niekto môže odoprieť potešenie z ochutnania dokonalej chuti a pocitu opojnej arómy tejto drogy. Ak sa vám páčia ďalšie variácie tohto alkoholu, podeľte sa o ich recepty v komentároch.

Nezabudnite napísať o svojich dojmoch týkajúcich sa chuťových vlastností drieňového likéru vyrobeného podľa receptov, ktoré som opísal. Veľa šťastia v akomkoľvek úsilí!