Recepty na jablkový punč

Voňavý jablkový punč je právom považovaný za jeden z najchutnejších a najzdravších ovocných nápojov. Preto ma dnes veľmi teší, že sa s vami môžem podeliť o tie najzaujímavejšie a najjednoduchšie vykonateľné recepty na domáci alko a nealko jablkový punč.

Recept na horúci jablkový punč bez alkoholu

Táto variácia jablkového punču sa podáva výhradne horúci, aby sa zahrial v chladný letný deň alebo chladný zimný večer. Opojná voňavá aróma a neporovnateľná korenistá chuť hotového nápoja potešia každého ochutnávača svojou schopnosťou rýchlo sa uvoľniť, zahriať a upokojiť, čím vytvára príjemnú a hrejivú atmosféru.

Táto nealkoholická verzia sa navyše často pije, aby sa predišlo rôznym prechladnutiam, najmä keď vonku chytí dážď alebo mrzne.

Potrebné ingrediencie

<table apple 2 kg balená voda 1 l granulovaný cukor 200g citrón 1 kus hrášok z korenia 6 ks škorica 2 tyčinky karafiát 13 púčikov muškátový oriešok 1 štipka

Technológia výroby

1. Šťavnaté zrelé jablká dôkladne opláchnite teplou tečúcou vodou a potom ich utrite dosucha papierovými utierkami.
2. Ovocie nakrájajte na štvrtiny a odrežte poškodené miesta a tiež odstráňte jadro a semená. Ak chcete budúcemu nealkoholickému nápoju dodať mierny nádych horkosti, potom môžete nechať pár semienok a použiť ich s jablkami.
3. Vytlačte jablkovú šťavu pomocou odšťavovača alebo iného kuchynského spotrebiča.
4. Vytlačenú šťavu nalejte do sm altovanej panvice, potom tekutinu zohrejte na miernom ohni na teplotu 70°C.
5. Do horúcej šťavy nalejte balenú vodu a dôkladne premiešajte tekuté zložky a potom zmes prefiltrujte cez gázový filter.
6. Prefiltrovanú šťavu nenechajte úplne vychladnúť, nalejte ju do čistej misky a vráťte na sporák.
7. Jablkovú zmes zahrejte na miernom ohni takmer do varu, potom vsypte cukor a uvarte sirup.
8. Jemne odstráňte kôru z citróna, snažte sa nedotknúť bielej dužiny, ktorej prítomnosť môže výrazne pokaziť chuť pripravovaného nápoja.
9. Orezanú kôru nakrájajte na tenké pásiky a pošlite na panvicu s ovocím a cukrovým sirupom.
10. Zvyšné citrusy rozoberieme na plátky a tie potom opatrne očistíme od bielej dužiny a zbavíme semienok.
11. Olúpané plátky citrónu namáčajte do sirupu, pridajte hrášok z nového korenia, škoricové tyčinky, klinčekové púčiky a muškátový oriešok.
12. Prikryte panvicu pokrievkou a zmes varte na miernom ohni 5-7 minút, pričom dbajte na to, aby nápoj nevrel.
13. Horúci punč ihneď nalejte do hrnčekov alebo vysokých pohárov a oceňte korenistú chuť a voňavú vôňu jablkového nápoja.

Recept na nealkoholický studený jablkový punč

Táto verzia nealkoholického punču z jablkovej šťavy sa podáva výhradne za studena a je známa svojou schopnosťou rýchlo schladiť, povzbudiť a uhasiť smäd. Odporúčané pomery ingrediencií sú pre štyri porcie.

Potrebné ingrediencie

<stolový džús 800ml oranžová 1 kus mletá škorica 10g karafiát 5 púčikov mletý muškátový oriešok 1 štipka škorica (na ozdobu) 4 tyčinky kocky ľadu 200g

Technológia výroby

1. Najprv pomaranč dôkladne umyte, potom ho utrite dosucha a opatrne odstráňte kôru.
2. Gázovú látku preložíme na 5-6 vrstiev, potom z nej vyformujeme improvizované vrecúško, do ktorého naopak vložíme pomarančovú kôru.
3. Dajte tam mletý muškátový oriešok, púčiky klinčekov a mletú škoricu.
4. Vrecúško pevne zaviažeme, aby sa počas varenia nikdy neuvoľnilo a koreniny sa nevysypali.
5. Vrecúško spustíme na dno panvice a nalejeme naň jablkovú šťavu. Ak je jablková šťava príliš koncentrovaná, zrieďte ju balenou vodou. Tiež ochutnajte. Ak je v nej málo sladkosti, tak v nej rozpustite med alebo kryštálový cukor.
6. Zahrejte tekutinu do varu, potom nastavte minimálnu teplotu a lúhujte nápoj 20-25 minút.
7. Vrecúško s koreninami opatrne vyberte a vyhoďte a horúci nápoj necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho dáme aspoň na pol hodiny do chladničky.
8. Do každého vysokého pohára dajte 50 g kociek ľadu, na vrch nalejte studený punč a potom doň ponorte škoricovú tyčinku.

Recept na alkoholický horúci jablkový punč

Tento recept sa dá použiť na prípravu nezvyčajne chutného a bohatého alkoholického nápoja. Čarovná kombinácia jabĺk a citrusových plodov dodáva nápoju zvláštne čaro a prítomnosť korenín v alkohole ho robí fantasticky voňavým. Podobná pochúťka sa podáva ako horúci dezert po výdatnej večeri.

Potrebné ingrediencie

<stôl veľké jablko 2 ks tangerine 1 kus citrón 1 kus hnedý cukor 20g mletá škorica 1 štipka karafiát 3 púčiky balená voda 50 ml -whisky- 200ml jablková vodka (voliteľné) 40 ml

Technológia výroby

1. Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a zbavíme jadierok. Ovocie nakrájame na tenké plátky a dáme do hrnca.
2. Moja mandarínka a citrón, utrite dosucha a potom z nich vytlačte šťavu akýmkoľvek vhodným spôsobom.
3. Vytlačenú šťavu precedíme cez jemné sitko a potom nalejeme do hrnca s jablkami.
4. Jablká posypte kryštálovým cukrom, mletou škoricou a pridajte tam klinčeky.
5. Poriadne premiešajte a zalejte balenou vodou.
6. Pošlite kastról s obsahom na strednú teplotu a zmes varte, kým jablká nezačnú mäknúť.
7. Odstavte nádobu z ohňa a hmotu šľahačom premiešajte, kým nevznikne pyré.
8. Kvačku zalejte whisky a jablkovou vodkou.
9. Vráťte hrniec na oheň a zmes ešte pár minút zohrievajte, v žiadnom prípade ju neprivádzajte do varu.
10. Nalejte alkohol do pohárov a podávajte hosťom.

Recept na alkoholický studený jablkový punč

Tento úžasný alkoholický nápoj je ideálny ako na priateľské stretnutia, tak aj na obchodné stretnutia. Aby sme naplno ocenili prednosti tejto liehoviny, musí sa podávať iba v studenom stave a konzumovať cez tenkú tubu po malých dúškoch.

Potrebné ingrediencie

<stolový džús 200ml -suché červené víno- 300ml čerstvé jablko 1 kus škorica 2 tyčinky badián 1 hviezdička karafiát 2 púčiky med 40g -calvados- 100-200 ml

Technológia výroby

1. Jablko dobre umyte a potom z neho odstráňte jadro a jadierka.
2. Nakrájajte ovocie na plátky strednej hrúbky. Je prípustné nakrájať šupku, ale iba ak ste zvolili tvrdé jablko a ste si istí, že pri varení nerozvarí do mäkka.
3. Do malého hrnca nalejte červené víno a jablkovú šťavu a potom ich zohrejte takmer k bodu varu.
4. Krúžky jabĺk namočte do horúceho vína, potom pridajte med a korenie.
5. Hneď ako sa med úplne rozpustí v tekutine a samotná zmes sa dostane do varu, prilejeme tenký prúd Calvadosu. Ak je to žiaduce, jablkový Calvados je možné nahradiť kvalitným koňakom alebo brandy. Množstvo silného alkoholu si dávkujte sami podľa chuti.
6. Alkoholický nápoj varte na miernom ohni 5-7 minút.
7. Po uplynutí tejto doby odstavte panvicu z ohňa a nechajte punč vychladnúť, potom ho prefiltrujte cez gázu a potom cez bavlnené filtre.
8. Pošlite nápoj do chladničky a nechajte ho tam aspoň jednu hodinu.
9. Do vysokých pohárov nalejte alkohol a ako ozdobu môžete použiť plátky čerstvých jabĺk alebo škoricové tyčinky.

Video recept na jablkový punč

Vrelo odporúčam pozrieť si ďalšie zaujímavé verzie jablkového punču, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma bez väčších problémov a námahy.

Video 1. Ako prvé ponúkam video s podrobným receptom na nealkoholický horúci punč na báze jabĺk a citrusových plodov.

https://youtu.be/mZo_MkxuaOM

Video 2. V tomto videu vás skúsený barman naučí pripraviť alkoholický tekvicovo-jablkový punč s nádhernou vôňou a jedinečnou chuťou.

https://youtu.be/G-aFsDEHG54

Video 3. Na záver ponúkam zaujímavú technológiu výroby vianočného punču na báze jablka, podľa ktorej získate výborný, v zime neodmysliteľný alkoholický nápoj.

https://youtu.be/kObIoErt3Ic

Užitočné informácie

• Pozrite si ďalšie obľúbené recepty na -nealkoholický punč-, ktorý vás udrží v teple alebo v chlade za každého počasia.
• Pre znalcov silnejšieho domáceho alkoholu ponúkam generáciami overené a najúspešnejšie recepty -klasický punč-.
• Dovolím si predpokladať, že nie každý vie, aký je rozdiel medzi punčom a vareným vínom. Aby ste ukázali svoju najlepšiu stránku, odporúčam vám preštudovať si túto problematiku a v budúcnosti sa pochváliť svojimi znalosťami medzi hosťami.
• Tiež radím zoznámiť sa s veľmi zaujímavým receptom -nealkoholický grog-, ktorý chutí všetkým bez rozdielu veku a preferencií.

Teraz už viete, ako si vyrobiť svoj vlastný lahodný jablkový punč bez toho, aby ste opustili svoj domov. Prezentovaný zoznam receptov na tento nápoj bol vybraný z nejakého dôvodu, je navrhnutý tak, aby uspokojil chuť každého - milovníka teplých alebo studených nápojov. Ak poznáte ďalšie vydarené verzie, tak nám o nich určite povedzte v komentároch a určite nám povedzte svoj názor na jablkovú pochúťku vyrobenú podľa mojich receptov. Ďakujem za pozornosť a veľa šťastia vo všetkom!