Ako si vyrobiť hlohový mesiačik podľa jednoduchého receptu

Mesačný svit na hlohu má neskutočne výraznú vôňu a nezabudnuteľnú chuť. Nižšie sa pozrieme na niektoré z najúspešnejších a najspoľahlivejších receptov na tento úžasný nápoj.

Výhody a škody mesačného svitu na hlohu

Predtým, než začnete ochutnávať mesačný svit na hlohu, musíte pochopiť prospešné vlastnosti a kontraindikácie tohto alkoholu.

Výhody

• pomáha optimalizovať cerebrálnu cirkuláciu;
• podieľa sa na odstraňovaní prebytočného cholesterolu z tela;
• pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi;
• účinne bojuje proti nespavosti, uľahčuje zaspávanie;
• má upokojujúci účinok na stres a zvýšenú dráždivosť nervového systému;
• znižuje krvný tlak uvoľnením a vyhladením malých ciev obehového systému;
• používa sa ako pomôcka pri menopauze.

Kontraindikácie

Je prísne zakázané používať tento silný nápoj osobám:

• závislý od alkoholu;
• dojčiace alebo tehotné;
• mať problémy s pečeňou;
• nízky krvný tlak;
• na arytmie a choroby tráviaceho traktu.

recept na mesačný svit z hlohu

Hotový destilát má atraktívnu, opojnú vôňu plodov hlohu a jemnú, rafinovanú chuť. Nepochybne sa dá použiť ako nezávislá ušľachtilá liehovina alebo použiť na výrobu domácich tinktúr na mesačný svit.

Hlavnou dilemou tohto receptu je výber kvasníc: s vínom a alkoholom bude proces fermentácie pomerne dlhý, asi 50 dní, ale pomôžu vyhnúť sa zhoršeniu úžasnej arómy hotového destilátu. Ak použijete lisované alebo sušené droždie na pečenie, fermentácia bude trvať len 7-10 dní, ale nebudete cítiť nádhernú vôňu.

Potrebné ingrediencie

<stol kg balená alebo studničná voda 6 l granulovaný cukor 1 kg suché droždie 10g

Technológia varenia

Tvorba kaše

1. V prvom rade triedime zrelé bobule, odstraňujeme pokazené a poškodené plody.
2. Vybraný hloh vložte do plastového vrecka a pošlite ho na pár hodín do mrazničky. Mrazenie minimalizuje horkosť ovocia a zároveň maximalizuje sladkosť.
3. Vybrané bobule pomelieme akýmkoľvek možným spôsobom do kašovitého stavu. Snažte sa nepoškodiť integritu kostí, inak bude budúci nápoj veľmi horký, čo neprinesie potešenie z jeho použitia.

   

4. Vo vhodnej panvici zohrejte balenú vodu na teplotu 30-33°C, potom ju zmiešajte s bobuľovou kašou a nalejte do fermentačnej nádoby.
5. Pridajte tam kryštálový cukor a miešajte mladinu, kým sa jej kryštály na maximum nerozpustia.
6. Sušené droždie chováme v teplej vode presne podľa návodu na obale.
7. Do sladiny pridáme aktivované kvasinky a fľašu hermeticky uzavrieme nasadením hydraulického tesnenia na hrdlo.

   

8. Fľaša s mladinou je odoslaná do tmavej, pokojnej miestnosti, kde je neustále udržiavaný teplotný režim od 23 do 28°С.
9. Ak je všetko vykonané správne, po 24 hodinách sa prejaví aktívna fermentácia. Počas prvých štyroch dní je potrebné obsah pravidelne pretrepávať alebo premiešať mladinu veľkou drevenou lyžicou.
10. Očakávame úplné zastavenie kvasenia, čo možno určiť podľa niektorých výrazných znakov: rmut sa citeľne rozjasnil a chuť zhorkla bez sladkastej dochute a tvorba plynu sa úplne zastavila.
11. Odstráňte uzáver a zápar opatrne vypustite zo sedimentu, potom ho prefiltrujte cez filter z bavlnenej gázy, pričom tvrdú časť z bobúľ dôkladne vyžmýkajte.

    

Tvorba mesačného svitu

1. Prečistenú kašu nalejte do mesačného destilačného prístroja a destilujte pri maximálnej teplote bez čiastočného oddeľovania.
2. Zber destilátu zastavíme, keď stupeň sily v prúde klesne na 20 otáčok. Výsledný surový alkohol môže byť zakalený, nech vás to nijako netrápi - je to normálne.
3. Pred sekundárnou destiláciou zmeriame celkovú silu nápoja a destilát zriedime jarovou alebo balenou vodou na 20-23 otáčok.
4. Zriedený mesačný svit nalejte do destilačnej kocky a vykonajte sekundárnu destiláciu s výberom „hlavy“, „chvosty“ a „tela“.
5. Prvých 13-15% z celkového množstva absolútneho alkoholu sa zachytí v samostatnej nádobe. Táto frakcia sa nazýva "hlava" - má nepríjemný zápach, obsahuje nebezpečné nečistoty a preto sa môže použiť len na technické účely.
6. Ďalej vyberáme hlavný pitný produkt, ktorý sa nazýva "telo". Prestávame zbierať v momente, keď pevnosť dosiahne 40 otáčok.
7. Potom zastavte destiláciu alebo zachyťte zvyšok destilátu do samostatnej nádoby. Táto frakcia sa nazýva „chvosty“ a často sa pridáva do novej kaše na zvýšenie sily pripravovaného nápoja.
8. Výsledný destilát sa riedi pramenitou alebo balenou vodou, aby sa získala požadovaná sila.
9. Nalejte moonshine do sklenených alebo plastových fliaš a nechajte nápoj "odpočívať" v chladnej miestnosti asi 3-4 dni.

   

Klasický recept na tinktúru mesačného hlohu

Predložený recept vám pomôže prísť na to, ako naplniť mesačný svit s hlohom a vyrobiť si silné domáce opojné nápoje s dokonale vyváženou jemnou chuťou a zároveň omamnou úžasnou vôňou.Okrem obrovského potešenia je tento alkohol braný ako liečivá droga, ktorá dokonale zvláda depresie či stres, zlepšuje imunitu a pomáha pri prechladnutí.

Sila hotového výrobku sa pohybuje od 34 do 36 otáčok a maximálna trvanlivosť nepresahuje dva roky.

Potrebné ingrediencie

<stolové plody hlohu 200g mesačný svit so silou 45-50% 1 l kvetinový med 20g škorica 1 palica vanilín 1 štipka

Technológia varenia

1. Sušený hloh vložíme do sklenenej nádoby na nálev a naplníme silným alkoholovým základom.
2. Fľašu pevne uzavrieme, nálev potom odošleme do zatemnenej miestnosti s teplotou aspoň 20°C.
3. Alkohol necháme, kým bobule nestratia svoju pôvodnú farbu a nestanú sa jemne žltkastými, takmer bezfarebnými. Zvyčajne to trvá 20-25 dní, počas ktorých nezabudneme obsah téglika aspoň raz za päť dní pretrepať.
4. Medzitým roztopte med tak, že ho pošlete do vodného kúpeľa a potom ho zmiešame s vanilkou a tyčinkou škorice nalámanou na niekoľko kúskov. Množstvo sladkej zložky je možné zmeniť podľa vlastného uváženia so zameraním na osobné preferencie chuti.
5. Prefiltrujte nálev z bobúľ cez gázovú tkaninu, potom alkohol prefiltrujte cez bavlnený alebo kávový filter na hlbšie čistenie.
6. Prečistený alkohol sa zmieša s medovo-korenistou hmotou a naleje sa do čistej suchej nádoby.
7. Nálev posielame na tmavé miesto s teplotou nie vyššou ako 12°C na cca 7-10 dní.
8. Hotový alkohol nalejte do plastových alebo sklenených fliaš a ochutnajte. Ak sa tinktúra ukázala ako mierne zakalená, tak precedením cez bavlnený filter sa tohto problému zbavíte.

Recept na mesiačikovú tinktúru z hlohu a šípky

Dokonalá kombinácia dvoch bobúľ má za následok neuveriteľne báječnú chuť s jemnými výbuchmi kyslosti a horkosti. Okrem toho prítomnosť šípok spôsobí, že chuť pripraveného silného nápoja bude hlbšia a plnšia a tiež výrazne zvýši liečivé vlastnosti nápoja. Takýto ušľachtilý alkohol môžete pokojne ponúknuť vrtošivým a nedobytným gurmánom a potom zbierať pochvalné ódy na vás.

Sila hotovej tinktúry sa pohybuje od 30 do 35 otáčok a maximálna trvanlivosť bez narušenia pôvodnej chuti dosahuje dva roky.

Potrebné ingrediencie

<stolové plody hlohu 50g mesačný svit so silou 45-50% 500ml sušené šípky 20g mletý galangálny koreň (voliteľné) 5 g granulovaný cukor 50g balená voda 50 ml

Technológia varenia

1. Sušené šípky a hloh ponoríme do sklenenej nádoby na nálev.
2. Nalejte tam silný alkoholový základ a fľašu pevne uzavrite.
3. Nálev z bobúľ umiestnime na tmavé miesto s teplotou najmenej 21 °C a uchovávame 30 dní. Bezpodmienečne pretrepte nádobu aspoň raz za tri dni počas celého procesu infúzie.
4. Odfiltrujte alkohol tak, že ho najprv pretlačíte cez gázu a potom cez hustú bavlnenú vrstvu.
5. V hrnci zmiešame vodu a cukor, potom z nich uvaríme cukrový sirup - tekutinu privedieme do varu a potom za stáleho a intenzívneho miešania varíme na miernom ohni 5-7 minút.
6. Hotový sirup necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho zmiešame s prečisteným nálevom.
7. Hotový výrobok lúhujeme na chladnom a tmavom mieste ešte asi 3-5 dní, potom zhromaždíme priateľov na ochutnávku.

Videorecepty na tinktúru z mesačníka a hlohu

Pre tých najzvedavejších navrhujem zhodnotiť ďalšie zaujímavé recepty na tinktúru z hlohu od profesionálnych liehovarníkov.

Významný majster ponúka zaujímavý recept na vytvorenie nezvyčajne chutnej a neopísateľne voňavej tinktúry z hlohu na dobrom domácom mesiačiku.

https://youtu.be/o5uBztd_mu0

Skúsený ľudový remeselník hovorí o tom, aké ľahké a jednoduché je vyrobiť neporovnateľný, úžasný alkohol na báze hlohu, divokej ruže, galgánu a mesiačika.

https://youtu.be/D9kltFMepSs

Užitočné informácie

• -Šípkový mesačný svit- je známy svojimi užitočnými a liečivými vlastnosťami, ale to nie sú všetky jeho výhody.
• Tým najzvedavejším radím, aby si prezreli zoznam najlepších receptov na tinktúru, ktoré sú veľmi žiadané a rešpektované skúsenými, významnými remeselníkmi.
• Navrhujem naučiť sa variť -rowan na koňaku-, tinktúru, bez ktorej sa za sovietskych čias nezaobišiel ani jeden sviatok.
• -Hrenovukha recept- bude zaujímavý pre znalcov neprekonateľnej a takmer jedinečnej kombinácie sladkého, horkého a kyslého.

Týmto spôsobom môžete „zabiť dve muchy jednou ranou“ – pripraviť si lahodnú pochúťku a liečivý elixír. Ak ste na tento alkohol vyvinuli alebo vyskúšali ďalšie pozoruhodné recepty, určite v komentároch stručne popíšte technológiu prípravy. Nezabudnite tiež komentovať chuť hotového výrobku vyrobeného podľa receptov, ktoré som opísal. Pite s potešením a neochorejte!