Ako si vyrobiť čerešňovú tinktúru doma

Vtáčia čerešňa má mnoho užitočných vlastností a nápoje (vrátane alkoholických) na jej základe pomáhajú obnoviť silu a rozveseliť. Doma sa z neho pripravuje víno, likéry, sú recepty na mesiačik na vtáčej čerešni. Ale najlepšie je pripraviť si tinktúru. Čo potrebujete vedieť na prípravu nápoja z vtáčej čerešne? Môžem si to kúpiť?

Tinktúra z vtáčej čerešne

Samotné bobule čerešne vtáčej nie sú veľmi chutné. Svoj chuťový a aromatický potenciál odhalia v domácom alkohole. Vôňa nadobúda jemné tóny a chuťová zložka má kyslý a kyslý nádych.Charakteristickým znakom alkoholu je výrazný mandľový chochol. Aké ovocie je najlepšie použiť na domáci likér?

• Black - robí alkoholový koláč s výraznou kyslosťou a mandľovou príchuťou. Tieto bobule je potrebné vyberať väčšie, potom bude domáci alkohol oveľa chutnejší.
• Červená je výsledkom výberu čerešne vtáčej a čerešne. Vonia slabšie, ale má sladšiu chuť. Domáci alkohol je sladší ako čierny, ale nie taký sýty. Amarette tóny takmer nie je cítiť.
• Sušené - môže byť vo forme bobúľ alebo prášku. To druhé je lepšie nepoužívať, pretože výrobok obsahuje drvené semienka, ktoré môžu spôsobiť, že nápoj bude veľmi ostrý.

Semená mnohých bobúľ obsahujú kyselinu kyanovodíkovú a výnimkou nie je ani vtáčia čerešňa.Látka je jedovatá, ale po šiestich týždňoch infúzie sa absorbuje do alkoholu. Výbornou protiúčinnou látkou je v tomto prípade obyčajný cukor. Preto, ak ste kosti vybrali, nie je sa čoho obávať. Ale ak sa rozhodnete odísť, alkohol by nemal trvať na alkohole dlhšie ako mesiac a uistite sa, že je veľmi sladký.

Recept na tinktúru z vtáčej čerešne

Najjednoduchší spôsob výroby alkoholu z bobúľ čiernej čerešne. Nápoj je sladký a voňavý, skoro ako malinová tinktúra.

Zložky

Čierna vtáčia čerešňa	400g
Cukor	100g
Vodka	500ml

Metóda varenia

• Očistite bobule od prebytočných zvyškov a nečistôt. Pripravte si nádobu, napríklad téglik.
• Nalejte ich do pohára, zasypte cukrom a zatvorte vekom.
• Potom obsah dobre pretrepte, aby sa uvoľnila šťava.
• Pridajte vodku, jemne premiešajte a znova zatvorte veko. Nádobu odošlite na 20 dní na teplé tmavé miesto.
• Na konci obdobia musí byť obsah filtrovaný.
• Plnený alkohol je fľaškový a môžete ho použiť. Hlavná vec na zapamätanie je, ako správne piť tinktúru.

Alkoholový základ pre recept je najlepšie vziať vodku, dobre vyčistený mesačný svit, alkohol zriedený na 40 °, obohatené víno.

Recept na každé ročné obdobie

Veľmi jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa dá pripraviť v každom ročnom období. Chuť je trochu kyslejšia, ale vôňa zostáva rovnako bohatá. Podobným spôsobom si môžete pripraviť recept -brusnicová tinktúra-.

Zložky

Čierna sušená vtáčia čerešňa	10 umenie. l.
Cukor	8 umenie. l.
Moonshine	1 l

Metóda varenia

1. Sušené bobule sa musia vložiť do pohára, zasypať cukrom a naliať mesačným svitom. Alkohol by mal byť dobre prečistený.
2. Nádoba musí byť uzavretá vekom a dobre pretrepaná, aby sa ingrediencie správne premiešali.
3. Potom sa nápoj umiestni na tmavé, ale teplé miesto na 14 dní.
4. Na konci obdobia sa kvapalina prefiltruje a naplní do fliaš. Lahodný alkohol je pripravený na pitie.

Na varenie nepoužívajte listy, kôru ani konáre čerešne vtáčej. Obsah kyseliny kyanovodíkovej v nich je oveľa vyšší ako v bobuliach. To môže viesť nielen k ťažkej kocovine, ale aj k vážnym zdravotným problémom.

Recept na tinktúru z červenej čerešne

Červená vtáčia čerešňa sa musí brať viac ako čierna, pretože má menej jasné vlastnosti. Ak máte radi bobule s veľmi výraznou chuťou, potom by ste mali vyskúšať recept na černicovú tinktúru.

Zložky

Červená vtáčia čerešňa	0,8kg
Cukor	200g
Alkohol, 40°	1 l

Metóda varenia

1. Bobule musia byť dôkladne očistené od zvyškov a vložené do pohára.
2. Ďalej pridajte do pohára cukor, zatvorte ho a dôkladne pretrepte. Ovocie by malo pustiť šťavu a cukor by mal byť dobre rozložený.
3. Teraz nalejte do nádoby alkohol a zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
4. Pošlite budúci nápoj na tri týždne na tmavé teplé miesto.
5. Vylúhovaná tekutina sa musí prefiltrovať cez gázu alebo vatu a naliať do fliaš. Takýto nápoj sa uchováva v chladničke.

Kosti červených odrôd obsahujú menej kyseliny kyanovodíkovej, takže alkohol môže byť vylúhovaný dlhšie. Tým sa uberie alkohol z chuti.

Recept na pikantnú tinktúru

S mesačným svitom po ruke si môžete pripraviť pikantný a silný nápoj, ktorý vás poteší nevšednou chuťou. Tiež si napríklad môžete pripraviť recept na -tinktúru na čučoriedka-.

Zložky

Sušená červená vtáčia čerešňa	10 umenie. l.
Cukor	8 umenie. l.
Vyčistený mesačný svit	1 l
Karafiát	5 púčikov
Škorica	2 tyčinky

Metóda varenia

1. Sušené bobule treba poslať do teplej vody, aby napučali.
2. Keď trochu napučia, dajte ich do nádoby, vhoďte klinčeky, nadrobno nakrájanú škoricu a všetko posypte cukrom.
3. Poriadne premiešajte a naplňte mesačným svitom.
4. Nádobu zazátkujeme a pošleme lúhovať na 14 dní na tmavé a teplé miesto.
5. Potom sa nápoj prefiltruje a naplní do fliaš.

Ak používate tinktúru na liečbu alebo prevenciu chorôb, mali by ste pamätať na to, že by ju nemali užívať deti do 12 rokov, tehotné ženy a dojčiace matky. Nezneužívajte to - môže to spôsobiť vážne poškodenie tela.

Recept na silnú tinktúru z vtáčej čerešne

Tento domáci nápoj má mierne sladkú chuť a vysokú silu.

Zložky

Čierna vtáčia čerešňa	1,5kg
Cukor	400g
Cukrový sirup	ochutnať
Moonshine	2 l

Metóda varenia

1. Bobule treba sušiť. Za týmto účelom sa očistia od nečistôt a na 5 dní sa položia na látku na suché a teplé miesto.
2. Akonáhle sa pokrčia a začnú vylučovať šťavu, preložte ich do téglika, pridajte cukor a mesiačik.
3. Všetky ingrediencie musia byť dôkladne a jemne premiešané.
4. Potom odošlite nádobu na dva týždne na tmavé teplé miesto. Zmes každé dva dni pretrepte.
5. Na konci obdobia sa kvapalina prefiltruje a odoberie sa vzorka. Ak nápoj nie je dostatočne sladký, podľa chuti sa pridá cukrový sirup.
6. Potom sa alkohol stáča do fliaš a posiela sa do chladničky na zrenie. Po niekoľkých dňoch je pripravený na použitie.

Tinktúra sa musí skladovať správne a nie príliš dlho - asi rok. V opačnom prípade vypadne nerozpustná zrazenina, ktorá nielenže zmení chuť k horšiemu, ale je aj jedovatá. Ak máte takýto vypršaný alkohol, neponáhľajte sa ho vyhodiť - dá sa použiť ako prostriedok na ničenie švábov, ploštice domácej a iného hmyzu.

Videorecept na výrobu čerešňovej tinktúry

Vizuálny návod ako si pripraviť lahodný domáci alkohol s minimálnymi nákladmi a časom.

https://www.youtube.com/watch?v=bjoTrLS0Trk

Čo je v akcii

Takýto alkohol je na pultoch supermarketov veľmi vzácny. Najjednoduchšie je využiť služby internetových obchodov a objednať si ho. Doctor August North Bird-Cherry je ruská značka s bezchybným vkusom. Vôňa tinktúry má žiarivé bobuľové tóny s nádychom škorice.

Chuť je korenistá, má miernu sladkosť, bohatá na čučoriedky a škoricu. Vďaka tomu, že výrobca používa unikátne systémy úpravy a filtrácie vody, je výsledný produkt vysoko kvalitný. Sila nápoja je 20° a cena sa pohybuje medzi 2-3 dolármi.

Doma vám varenie nerobí problémy, potrebujete len trochu trpezlivosti. Nápoj má príjemnú a nezabudnuteľnú chuť, a ak nájdete divé ovocie špeciálne pre tento účel, budete ohromení bohatou arómou. Skúsili ste si pripraviť drink? Možno ste to práve ochutnali? V každom prípade sa o svoje dojmy podeľte v komentároch.