Orahovac: likér a nápoj. Ako ho piť a ako si ho pripraviť?

Takmer každá krajina stavia sa pred ostatnými ponúkaním rôznych národných a tradičné jedlo, pitie alebo jedlo. V dôsledku toho niektoré krajiny spájaný s inými ľuďmi s určitými produktmi a keď počujú toto meno konkrétny nápoj, okamžite pochopíte, odkiaľ pochádza.

Keď gurmáni a obdivovatelia elitní duchovia počujú meno Orahovac, hneď tomu rozumejú hovoríme o skutočnej vizitke Chorvátska, ktoré je jeho domovinou. Orahovac je známejší nielen pod týmto názvom, pretože v závislosti od v regióne, kde sa vyrába, má také odrody ako Nocino, Vin de Noix, Licor de Nuez, Nussenschnaps alebo Ozhechovka. Všetky tieto mená sú umiestnené predtým milencami, sladko-korenistý likér vyrobený z nezrelých vlašských orechov. Hoci Chorvátsko je tradične považované za rodisko tohto nápoja, teší sa zo širokého okolia dopyt a popularita v Taliansku, Francúzsku, strednej Európe a Nemecku. IN Tento nápoj sa do Ruska dostáva len vďaka turistom, ktorí ho navštívia Balkán.

História nápojov

Tinktúra z vlašských orechov prišli s Keltmi, ktorí sa v Európe usadili pred stáročiami. Mnísi, ktorí prijali recept na tento nápoj, ho používali používať výlučne na terapeutické a profylaktické účely, pretože tinktúra mala účinné vlastnosti, ktoré prispeli k liečbe chorôb žalúdka a tráviacej sústavy. V malom množstve bol tento likér účinné, keď niekto zažil choroby srdca, nervového systému alebo potenciu. V kláštorných knihách je niekoľko receptov na tento likér, ktorý sa dokonca používal na liečbu závažných chorôb, ako je malária a syfilis.

Nie je presne známe, kedy recept orechový likér sa stal verejne dostupným, ale dnes v Chorvátsku a iných krajinách, nápoj nielen milujú, ale aj pripravujú doma.

Dnes najviac slávnym výrobcom originálnych chorvátskych Orahovcov je firma Maraska.

Poznámky k ochutnávke likéru Orahovac

Napriek tomu, že Orahovac sa vyrábajú na báze zelených vlašských orechov, ktoré sú predbežne trvať na rakii, jej chuťové a aromatické vlastnosti sú originálne, príjemné a nezvyčajné.

Likér Orahovac má hustú sýta farba kávy a chuť harmonicky spája ľahkú horkosť a sladkosť zmiešaná s vôňou korenia. Vo vôni likéru sú jasne cítiť náznaky melasy, klinčekov, citrusov, javoru a tekvicového koláča.

Ako piť likér Orahovac?

Nezrelé orechy dávajú nápoj špeciálna farba, pretože šťava, ktorú vydávajú, je spočiatku číra, ale vo vzduchu rýchlo stmavne a mok sa zmení zo zelenej na tmavo hnedá.

Likér Orahovac nie je iný len individuálne chuťové vlastnosti, ale aj špeciálna kultúra a pravidlá jeho používania. Zažiť všetko naplno vlastnosti nápoja, mali by ste si sadnúť do pohodlného kresla alebo na pohovku a tvoriť pokojná atmosféra. Likér Orahovac sa zvyčajne používa ako digestív, Pite ho po malých dúškoch, pomaly, snažte sa rozpoznať všetky tóny a nuansy vlastné vôni a chuti. Ako predjedlo sa používajú zákusky a syry. Likér možno konzumovať nielen v čistej forme, ale aj pridávať v malom množstve. množstvá v káve a dokonca zaliať zmrzlinou.

Koktejly s likérom Orahovac

Pretože likér Orahovac vyznačujúce sa neštandardnými a príjemnými vlastnosťami vône a chuti, jeho používa sa nielen vo svojej čistej forme, ale používa sa aj ako jeden z zložky slávnych koktailov. Najznámejšie koktaily ktorý likér Orahovac sa používa sú:

Orechové Martini . Pre potrebná príprava kokteilu:

• Zmiešajte 2,5 dielu vodky s 2 dielmi likéru Orahovac;
• Zopár brusníc je navlečených na vetvičke rozmarínu;
• Na spodok pohára dajte polovicu praženého vlašského orecha.

Oriešková ruština . Technológia varenie je celkom jednoduché, pretože zahŕňa rovnaké miešanie množstvo vodky, Orahovets a kávového likéru.

A ak primiešate likér Orahovac so zázvorovým pivom je výsledkom výborný aperitív, ktorý prispeje k efektívnemu zvýšeniu chuti do jedla.