Všetky

Objavte zložitosť výroby elegantných destilátov doma. V tomto príspevku sa dozviete všetko o moonshine. Čitateľom sú poskytnuté priame informácie o tom, ako nápoj vznikol, aké môže mať zloženie a aké druhy by sa mali považovať za najobľúbenejšie.

Na základe získaných informácií si v budúcnosti budete môcť pripraviť dokonalý nápoj, ktorý prekvapí nielen vás, ale aj všetkých, ktorých sa rozhodnete pohostiť nápojom s organoleptickými farbami.

Viete? Klasická kalorická hodnota mesačného svitu je 295 kcal na 100 g hotového výrobku. Preto sa tento alkohol neodporúča ľuďom, ktorí dodržiavajú prísne pravidlá stravovania.

Čo je mesačný svit

Keď chcete vytvoriť svoj vlastný produkt - z kukurice - alebo akejkoľvek inej zložky, musíte vedieť, o aký produkt ide. Ide o silný alkoholický produkt, ktorý sa získava destiláciou rmutu pomocou špeciálne navrhnutého zariadenia. Môžu byť domáce alebo zakúpené v špecializovaných firmách.

Základom alkoholického produktu je kaša, ktorá je vyrobená na základe fermentácie cukrového sirupu v kombinácii so širokou škálou ingrediencií, od ovocia až po zemiaky. V skutočnosti je vhodná akákoľvek vegetácia, ktorá obsahuje cukor.

Sila klasického produktu sa môže meniť od 10 do 80 stupňov a je predurčená iba výrobnými princípmi a osobnými želaniami výrobcu. Aromatické a gastronomické zložky vychádzajú z farebnosti farieb hlavných zložiek rmutu.Čo sa týka farby, kvalitný výrobok degustátora určite rozmaznáva dokonale priehľadnou štruktúrou.

Viete? Pred revolúciou v roku 1917 sa každý nelegálne vyrobený alkoholický výrobok nazýval „krčma“.

Kto vynašiel mesačný svit

Pri dnešnej konzumácii alkoholu – z medu – a iných prísad by ste mali vedieť, že mesačný svit ako silný alkoholický produkt sa v Rusku rozšíril až v 15. storočí. Početné nálezy a dokumenty zároveň naznačujú, že ako prví dostali alkohol v 7. storočí Arabi a neskôr, v 11. storočí, Taliani. Navyše názov silného produktu nebol daný náhodou.

Vtedajší liehovarníci, ktorí pripravovali alkohol na báze vína, verili, že pri úniku z alkoholu sa uvoľňuje jeho duch, ktorý v latinčine znie ako „spiritus“. Preto názov "alkohol".

Podľa inej verzie pôvodu alkohol, o ktorom uvažujeme, prvýkrát objavili predkovia Slovanov oveľa skôr. Dôkazom toho je Homérova báseň „Odysea“, v ktorej autor živo opisuje kvasený ohnivý nápoj, ktorý konzumovali trácke kmene.

Druhy mesačného svitu

Už predtým sme si všimli fakt, že mesačný svit sa dnes dá vyrobiť takmer z akéhokoľvek rastlinného prvku, dokonca aj z ovsa. Na základe toho je dosť ťažké vyčleniť jasné triedy produktov. Zvyčajne sa domáci alebo "remeselný" alkohol delí na obilný, repný, ovocný, ovocný a bobuľový a zemiakový.

V tomto prípade ide o základ zloženia nápoja. Navyše, ak nevenujete pozornosť zloženiu, ale miestu jeho výroby, mali by ste vedieť, že napríklad v tej istej Amerike sa produkt nazýva moonshine, v Bulharsku - rakia, Maďarsko - palinka, Írsko - potin , Poľsko - bimber, Francúzsko - tordové luky, Moldavsko - basamak a pod.Takmer každá krajina má svoj vlastný druh originálneho tvrdého kvaseného moku.

Viete? Existujú desiatky typov strojov na výrobu nápojov založených na rovnakom princípe fungovania. Spočiatku sa destilácia surovín uskutočňuje v destilačnej kocke s uvoľňovaním pary na jej následnú kondenzáciu chladením v inej nádobe.

Zloženie mesačného svitu

Často je to zloženie, ktoré určuje chuťové ambície a kvalitu nápoja. Z tohto dôvodu veľa domácich liehovarníkov pristupuje k výberu hlavnej ingrediencie s osobitnou pozornosťou.

Na vytvorenie silnej asambláže sa najčastejšie používajú cereálie, ale často nájdete alkohol - z koncentrovanej šťavy - na báze ovocia alebo ovocných a bobuľových zložiek.

Pozoruhodný je aj fakt, že bez ohľadu na to, ktorú hlavnú zložku si vyberiete, každý cyklus a filter môžu priniesť produktu svoje vlastné špeciálne chuťové vlastnosti. Všetko je založené na proporciách a všeobecne uznávaných zásadách, ktoré výrobca poskytol.

Vedeli ste? V Rusku je síce povolené vyrábať mesačný svit pre osobné potreby, zariadenie na mesačný svit, ktoré umožňuje vyrobiť viac ako 200 decilitrov nápoja ročne , podlieha povinnej registrácii.

Vytvorte si elegantných a lahodných destilátov vlastnými rukami

Výroba alkoholu doma je zárukou, že neskôr si vy a vaši priatelia vychutnáte naozaj kvalitné destiláty s úžasnými organoleptickými vlastnosťami.

Okamžite choďte do svojho najbližšieho obchodu s alkoholom a získajte všetko pre váš dokonalý mesačný svit.

Pre svoje domáce experimenty si vyberajte len tie najlepšie ingrediencie a recepty, čím si systematicky vychutnávate tie najjemnejšie gastronomické a chuťové ambície hotových výrobkov.