Aký je rozdiel medzi Cinzanom a Martini

V prostredí výroby vína existujú špeciálne druhy. Jeden z nich je obzvlášť zaujímavý, pretože je pripravený na báze liečivých bylín a korenín - to je vermút. Najbežnejšie a najznámejšie značky tohto produktu sú Cinzano a Martini. Aký je rozdiel medzi nápojmi?

Aký je rozdiel medzi chuťovými vlastnosťami Cinzana a Martini

Je dosť problematické identifikovať jasného „šampióna“ z hľadiska počtu preferencií. Obe talianske značky si od nepamäti konkurujú. A každý z nich má svoj široký okruh obdivovateľov.

Niektorí ľudia milujú Martini Bianco, iní uprednostňujú Cinzano Bianco, ale len malý počet spotrebiteľov vie povedať, čím sa od seba líšia.

Farba

Značky sa v mnohom líšia, rovnako ako sú si v mnohom podobné. Ak hovoríme o farbe nápojov, potom má "Cinzano" sýtejšiu farebnú schému vďaka širokej škále použitých prísad. Môže to byť:

• biela alebo priehľadná;
• klasická červená;
• ružová;
• svetlá jantárová;
• bledožltá.

"Martini" má tiež pomerne jasnú paletu pozostávajúcu z nasledujúcich farieb:

• biela;
• červená;
• ružová;
• slamovo zelená;
• bledo oranžová.

Vôňa

Aromatická zložka značiek závisí od komponentov, ale v každom prípade je svetlá a zapamätateľná.

Chuť

Najdôležitejším chuťovým rozdielom medzi "Martini" a "Cinzano" je prítomnosť výťažku z paliny v prvom, ktorý, aj keď nie príliš silný, je v nápoji stále cítiť.

Aký je rozdiel medzi výrobnou technológiou Cinzano a Martini

Výrobné technológie a receptúry vermútu sú uchovávané v najprísnejšej dôvernosti. Do tajov varenia sa môže zasvätiť len málokto, pretože šikovné používanie bylinných extraktov a korenín je základom pre výrobu kvalitného vermútu.

Dnes sú predaje oboch značiek takmer na rovnakej úrovni, aj druhová rozmanitosť je podobná. Jediný rozdiel možno nazvať radom šumivých vín, keďže Cinzano má širší sortiment.Hlavná produkcia oboch spoločností je sústredená na biely, ružový a červený hroznový vermút, ktorý je obohatený rôznymi ovocnými prísadami, bylinkami a korením.

Počet takýchto prísad môže dosiahnuť 40. Medzi nimi škorica, kardamón, zázvor, vanilka, mäta, vavrín a pomarančová kôra.

Vedeli ste? O technológii Cinzano sa hovorí, že využíva väčšiu škálu extraktov ako v prípade Martini. Tým sa dosiahne komplexná chuť a bohatý buket nápoja. Ale vzhľadom na to, že recept je utajený, ťažko povedať, či je to pravda alebo nie.

Občerstvenie

"Cinzano" sa vo väčšine prípadov konzumuje bez predjedla, aby ste si mohli naplno vychutnať jeho mnohostrannú a komplexnú chuť. Alebo sa podáva s jednoduchým predjedlom – olivami, orieškami, krevetami či ovocnými šalátmi.Môžu sa podávať aj sladkosti s jednoduchou, nevtieravou chuťou. Sortiment občerstvenia pre "Martini" je však výrazne odlišný od konkurencie.

Tento nápoj môžete použiť s:

• tvrdé syry;
• solené orechy;
• slané a syrové krekry;
• olivy a olivy;
• ananás, pomaranče, grapefruity;
• bobule - čerešne, čerešne, jahody;
• čokoláda;
• cukrovinky, marmeláda, škoricové rolky;
• morské plody;
• Japonská kuchyňa, najmä sushi.

Pohľady na Cinzano a Martini

Cinzano

• Cinzano Bianco je jedným z najobľúbenejších vermútov. Vďaka jemnej chuti vanilky a korenia sa často používa v koktailoch. "Bianco" pôsobí ako úžasný aperitív.
• Rosso je klasický vermút, od ktorého sa začala história značky. Červený nápoj má bohatú chuť a vôňu.
• Extra Dry označuje suché odrody. Alkohol má výrazné tóny bobúľ a citrusov.
• Ruža je jemný a príjemný alkohol, ktorý má jemnú ovocnú príchuť.
• Orancio je vzácny druh "Cinzano", v ktorom sa harmonicky prelínajú chute pomarančovej kôry, karamelu a vanilky.
• Limetto má horkastý nádych vďaka citrónovej a limetkovej kôre obsiahnutej v zložení.
• "Cinzano Asti" - toto šumivé víno má značku kvality consorzio dell' Asti. Chuť nápoja je sladká, s miernou kyslosťou, tónmi korenia a ovocnými podtónmi.
• Cinzano Spumante Prosecco je suché šumivé víno, v ktorom hrajú hlavnú úlohu jahody. Nechýbajú ani náznaky medu a broskyne.
• Cinzano Spumante Rose je rafinované a jemné víno, ktoré harmonicky spája kvetinové a ovocné tóny.
• Cinzano Gran Dolce je sladké víno plné korenistých vôní, ktoré sa perfektne hodí k mnohým dezertom.
• Cinzano Brut je suché šumivé víno, ktorého chuť je veľmi podobná šampanskému, vyrobené klasickou francúzskou technológiou.

Martini

• Rosso je značka, ktorá odštartovala históriu spoločnosti. Chuť "Rosso" vydáva miernu horkosť a bylinky.
• Bianco sa líši tým, že horkosť paliny je v ňom takmer nepočuteľná a hlavnú úlohu hrá vanilka a korenie.
• Rosato spája dva druhy vína – červené a biele. Bylinky a koreniny sú v nej dobre cítiť.
• D'Oro je ovocné biele víno, ktoré má bohatú vôňu citrusov a medu.
• Fiero je pikantný vermút s nádychom červeného pomaranča. Na pultoch obchodov je pomerne vzácny.
• Extra Dry - neskutočný vermút s jemnou vôňou malín, nádychom karamelu a nádychom citrónu.
• Horká sa pomerne často používa v kokteiloch. Obsahuje veľké množstvo bylín, kvetov a ovocia, vďaka čomu je jeho chuť výnimočná a zapamätateľná.
• Ruža je šumivé víno, ktoré sa objavilo v roku 2009 a vďaka svojej príjemnej a ľahkej dochuti si získalo veľké publikum.
• "Martini Gold" je zmesou veľkého množstva ingrediencií zozbieraných v rôznych častiach sveta.

História

Cinzano a Martini sú celosvetovo uznávané značky, ktoré si konkurujú už viac ako sto rokov. História rodiny Cinzano siaha až do 17. storočia. V tejto dobe boli aromatické vína na vrchole svojej popularity a samotná rodina mala všetky potrebné prostriedky na výrobu.To im umožnilo úspešne vyrábať alkohol a získať oficiálnu licenciu v roku 1703.

Vďaka serióznemu prístupu bratov Cinzanovcov k svojim potomkom, ako aj vzdelávaniu v špecializovanej vzdelávacej inštitúcii, založili už v roku 1757 firmu s rovnakým názvom.

Práve poznatky a experimenty v oblasti vinárstva im pomohli vytvoriť jeden z najúspešnejších elixírov – vermút. Ďalej sa história značky vyvíja veľmi dobre. Alkohol bol dodávaný na kráľovský dvor a v roku 1859 bol už známy aj mimo rodnej krajiny. Zlaté medaily získané na výstavách v Londýne len posilnili slávu Cinzana. V roku 1902 sa otvára prvá zahraničná pobočka vo Francúzsku a rok 1922 sa nesie v znamení otvorenia výroby v Argentíne. Sedemdesiate roky XX storočia sa stali vrcholom Cinzanovej popularity a priniesli mu celosvetovú slávu. V roku 2004 bola značka zaradená do top 100 najznámejších značiek.

História "Martini" sa začína takmer o sto rokov neskôr - v roku 1847.Talianska spoločnosť na výrobu vinárskych produktov sa pomerne rýchlo rozvíja a len dva roky po svojom založení začína vyvážať produkty do európskych krajín. V roku 1863 sa spolumajiteľmi výroby stali Alessandro Martini, Theophila Solo a Luigi Rossi. Bol to Rossi, ktorý vďaka svojmu talentu priniesol perfektnú kombináciu ingrediencií a Alessandro sa ukázal ako vynikajúci obchodný agent, ktorý šikovne propagoval nápoj medzi vysokými predstaviteľmi.

V roku 1879 sa spoločnosť z Martini, Sola e Cia, premenovala na Martini & Rossi. V roku 1893 sa stáva dodávateľom nápojov pre kráľovské dvory Veľkej Británie, Dánska, Portugalska, Rakúska, Japonska a Belgicka. Na začiatku 20. storočia malo Martini už na konte množstvo prestížnych ocenení a množstvo medailí. V roku 1992 sa spoločnosť zlúčila so značkou Bacardi. Dnes je značka symbolom luxusu a bohatstva.

Obe tieto značky sú hlavnými dodávateľmi vermutu na svete. Každý z nich si drží vysoký štandard kvality a s úctou zachováva tajomstvá výroby.A, samozrejme, obaja majú svoje vlastné „armády“ fanúšikov. Ktorý nápoj preferujete? Ktorá je podľa vás najlepšia? Určite sa o to podeľte v komentároch.