Recept na tinktúru a likér z medovky

V poslednej dobe špeciálne obľúbenosť a dopyt medzi gurmánmi a domácimi vinármi získavajú lahodné a užitočné likéry alebo tinktúry. Ingrediencie a suroviny na prípravu napr nápojov, existuje obrovské množstvo a niektoré odrody sú tak bohaté na vitamíny a užitočné látky, ktoré sú pripravené na ich základe Alkoholické nápoje sú nielen príjemné na chuť, ale aj účinné obdobie infekcií a vírusov.

Začiatok špeciálneho dopytu použiť takú kultúru ako zimolez, ktorý v prírode má viac ako 200 odrôd. Napriek tak širokej škále kríkov, nie všetky produkujú ovocie, ktoré sa dá jesť. V našej krajine viac najbežnejší modrý zimolez, ktorý sa zvyčajne pestuje ako okrasný rastliny. Plody zimolezu modrého sa využívajú nielen vo varení, ale aj v medicíne. A sladká a kyslá chuť ovocia robí nápoje a jedlá z nej nasýtené. originál.

Recept na medovkový likér

Domáce varenie tinktúry či likéry z medovky, to je nielen fascinujúci proces, ale aj získanie príjemného chutného nápoja, ktorý dokáže zaujať aromatické vlastnosti. Tradičná príprava tinktúry medovky, zahŕňa použitie nasledujúcich hlavných zložiek:

• Zimolez - 4 kg;
• Kvalitná vodka - 1 l;
• Pitná čistená alebo pramenitá voda - 400 ml;
• Cukorový piesok - 400 g.

Základné princípy, ktoré musí zvážiť každý domáci vinár, sú povinné odstránenie zhnité alebo pokazené bobule, ktoré môžu priniesť hotový nápoj silná horkosť a kazí jej chuť.

Postupnosť krokov, keď dodržanie technológie prípravy likéru, je nasledovné:

• Bobule zimolezu sú rozložené v cedníku v malom po častiach a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou;
• Umyté ovocie poukladáme na čistú kuchynskú utierku a nechajte uschnúť;
• Sušené bobule sa nalejú do sm altovanej panvice, kde sa potom naleje pitná voda a kryštálový cukor;
• Dajte panvicu na pomalý oheň, prineste hmotu na varte a počkajte na chvíľu, keď plody zimolezu začnú praskať;
• Po tejto chvíli do kontajnera nalejte vodku, vypnite oheň a nechajte panvicu vychladnúť obsah;
• Vychladnutá hmota sa naleje do sterilnej nádoby, ktorá potom odložte na tmavé a teplé miesto na 21 dní;
• Po dátume spotreby sa kvapalina prefiltruje gázový filter a bobule sa vylisujú;
• V prípade, že je nápoj príliš kyslý, môžete pridať viac cukru;
• Celá zmes sa mieša, kým sa úplne nerozpustí kryštálový cukor a fľaškové;
• Fľaše sú hermeticky uzavreté a vložené do chladu miesto, chladničku alebo pivnicu na 2-2,5 mesiaca, za účelom výroby likéru vylúhovať a získať bohatšiu chuť.

Hoci táto verzia tinktúry je zapnutá medovka je klasika, okrem iných možností varenia, používatelia zvýraznia:

• Alkoholová tinktúra;
• Nalejte koňak;
• Tinktúra zo zimolezu bez alkoholového základu.

Užitočné vlastnosti tinktúry medovky

Pretože bobule zimolezu obsahujú obrovské množstvo rôznych užitočných látok a vitamíny, príprava nápojov na ich základe, sa líši v tom istom vlastnosti. Dať si takýto drink v domácom bare, tým si môže byť remeselník istý má nielen lahodný nápoj, ktorým nie je hanba pohostiť hostí, ale aj vynikajúci terapeutický a profylaktický prostriedok.

Základné patológie a choroby, pri ktorých bol medový likér účinný, sú:

• ochorenia žlčníka a žlčových ciest;
• Zápalové procesy spojené s rôznymi infekcie a vírusy;
• Prevencia a liečba diuretického systému;
• Gastritída a vredy;
• Krvácanie;
• Hypertenzia;
• Malária;
• Črevné poruchy.

Aj keď počet chorôb v ktorej už bola opakovane použitá tinktúra alebo likér z medovky, je obrovský, predtým, než sa ho rozhodnete použiť, stojí za to zamerať sa nie na rady priateľov či príbuzných, ale hlavne na názor lekárov. V prítomnosti určitých kontraindikácií tinktúra medovky nielenže neprinesie výhody, ale môže tiež výrazne poškodiť telo a zdravotné dôvody.

Základný princíp použitia tohto alkoholického nápoja vychádza z toho, že ho musíte užívať s mierou a primerané množstvá, ako každý iný druh alkoholu. Čo ak nápoj používa sa ako doplnok k chutným jedlám a občerstveniam, tiež stojí za to dodržuj striedmosť, sleduj množstvo vypitého alkoholu.