Ako si doma vyrobiť mesiačik na dubových lupienkoch
Obsah:
- Ako vyrobiť mesiačik na dubových lupienkoch
- Ako vyrobiť mesiačikovú tinktúru na dubovej kôre
- Video výroby mesiačika na dubových lupienkoch
- Ďalšie podobné recepty
Mnohí z tých, ktorí si radi pripravujú všetky druhy alkoholických likérov sami, si obzvlášť cenia domáci destilát zrejúci na dubových lupienkoch.
Je to spôsobené tým, že výsledný nápoj svojou chuťou veľmi pripomína koňak a niekedy nie je horší ako jeho chuťové vlastnosti. Preto sme sa rozhodli podeliť sa s vami o už overené recepty na domácu kuchyňu.
Ako vyrobiť mesiačik na dubových lupienkoch
Jedná sa o klasický a dosť prácny spôsob prípravy, no vynaložená námaha a čas sa bohato oplatia, pretože chuť a farba takéhoto destilátu vám koňak naozaj pripomenie.A s vedomím, že takýto nápoj je vyrobený z absolútne prírodných surovín, bude jeho pitie dvojnásobne príjemné.
Aké komponenty budete potrebovať
| mesačný svit | 5 l |
| dubové lupienky | 125g |
Ako vyrobiť dubové lupienky
- Vyberte si staré suché poleno nie hrubšie ako 35 cm v priemere.
- Rozdeľte ho na tenké tyčinky s dĺžkou do 15 cm a hrúbkou do 2 cm.
- Naplňte ich studenou čistou vodou a namočte na jeden deň, pričom vodu vymieňajte každých 8 hodín.
- Rozpustite 1 polievkovú lyžicu v 5 litroch vody. lyžicu sódy bikarbóny a namáčať drevené štiepky na ďalších 6 hodín.
- Dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou.
- Vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a varíme hodinu.
- Znova opláchnite a sušte v rúre pri teplote 150 stupňov pol hodiny.
- Potom zvýšte teplotu v rúre na 200 stupňov a chipsy pečte 10 minút.
- Teraz v režime "gril" počkajte na ľahký opar, ale nedovoľte zuhoľnatenie.
Vedeli ste? Ak sa dubáky pražia v rúre pri 160 stupňoch, destilát získa sladkú chuť a výraznú dubovú vôňu. Ak vykonáte rovnaký proces pri teplote 180 stupňov, potom môžete v chuti nápoja dosiahnuť vanilkovo-mandľové tóny a pri teplote asi 200 stupňov získa jemné tóny sladkého drievka.
Ako trvať na tom
- 125 g pripravených drevených štiepok dáme do 5 l sklenenej fľaše.
- Naplňte ich 5 litrami domáceho destilátu.
- Lúhujte na tmavom mieste asi 2 mesiace.
- Potom lupienky vyberte a lúhujte ďalších 5 dní.
- Fľašu uchovávajte uzatvorenú na tmavom a chladnom mieste.
Ako vyrobiť mesiačikovú tinktúru na dubovej kôre
Podľa tohto receptu si môžete pripraviť tinktúru bez všetkých uvedených prídavných prísad, ale získate pomerne ostrú chuť a vôňu. Kôru kúpite v každej lekárni za veľmi výhodnú cenu.
Aké komponenty budete potrebovať
| mesačný svit | 3 l |
| dubová kôra | 3 sv. l. |
| med | 1 sv. l. |
| karafiát | 5 ks |
| allspice | 10 ks |
| ľubovník bodkovaný | 1 sv. l. |
| oregano | 1 sv. l. |
| vanilín | 0,5g |
| koriander | 1 g |
Ako správne variť
- Dajte 3 polievkové lyžice. l. kôra, 1 polievková lyžica. l. med, 5 klinčekov, 10 zrniek korenia, 1 polievková lyžica. l. hypericum, 1 polievková lyžica. l. oregano, 0,5 g vanilínu a 1 g koriandra.
- Zalejte ich 3 litrami moonshine a dôkladne premiešajte.
- Nádobu uzavrite a nechajte zmes asi 1 týždeň na tmavom a chladnom mieste, každé 3 dni pretrepte.
- Vyrobte si filter z gázy a bavlny a niekoľkokrát cezň preceďte tinktúru.
- Prelejte do sklenených fliaš, zazátkujte a pred použitím ešte jeden a pol až dva týždne skladujte na tmavom chladnom mieste.
Video výroby mesiačika na dubových lupienkoch
V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť dubové lupienky na mesačný svit, ako aj ako a koľko trvať na mesačnom svite na dubových lupienkoch.
https://youtu.be/Foe5UczffPUĎalšie podobné recepty
A s čistým destilátom si môžete pripraviť nápoje, ktoré sú chuťovo trochu podobné mesačnému svitu na dubových lupienkoch:
- -galganovka- - tinktúra z koreňa galgánu, ktorá sa používa na liečebné účely na posilnenie celého tela;
- mamahuanu - jej recept je trvať na silnom alkohole na zmesi stromovej kôry, koreňov a rôznych bylín.
Môžete si vyrobiť aj vlastný destilát:
- -na marhuliach- ktorá má príjemnú vôňu a chuť;
- - na píniových orieškoch - ktorá má liečivé vlastnosti a nespôsobuje kocovinu;
- -na brusnici-, ktorá bude výborným nástrojom na posilnenie imunity;
- -na zrnkovej káve- s úžasnou vôňou a ľahkou dochuťou kávy.
