Recept na domácu černicovú tinktúru
Obsah:
Alkoholová tinktúra z černíc je právom považovaná za úžasný a chuťovo jedinečný alkohol vyrábaný doma. Tento nápoj, keď sa konzumuje s mierou, prospieva telu vďaka vlastnostiam bobúľ. Černice sa od nepamäti považujú za liek na mnohé choroby.
Nasledujú dva recepty na černicovú tinktúru a stručný popis jej užitočných vlastností.
Prvý recept na černicovú tinktúru
Prvý recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:
- 500 ml zriedeného 50% etylalkoholu.
- 500 gramov černíc.
- 250 ml čistenej alebo destilovanej vody.
- 100 gramov cukru.
V prvom odseku môžete čistý zriedený alkohol nahradiť čisteným domácim mesiačikom. Braga musí byť dvakrát destilovaná.
Návod na výrobu:
- Černice dôkladne umyte studenou vodou, snažte sa nezničiť ich štruktúru, a potom ich nechajte uschnúť. Plody sa umiestnia do trojlitrovej nádoby, pridá sa cukor a látka obsahujúca alkohol. Táto zmes sa musí vylúhovať v tmavej miestnosti pri priemernej teplote vzduchu týždeň, pričom nádobou denne pretrepávame.
- Na konci procesu sa zmes prefiltruje cez hrubú gázu.
- Bobule sa opäť umiestnia do pohára, naplnia sa čistou vodou a nechajú sa 6 hodín.Po chvíli sa zmes premieša a prefiltruje do predtým získanej alkoholovej tinktúry. Výsledný nápoj je fľašovaný, hermeticky uzavretý a skladovaný na chladnom mieste.
Recept na druhú černicovú tinktúru
Na druhý recept budete potrebovať:
- 1 liter vysokokvalitného mesačného svitu alebo vodky.
- Pol kila černíc.
- 120 gramov cukru.
- Zopár lístkov mäty.
- Citrónová kôra.
Bobule nemusia byť čerstvé - môžete použiť mrazené alebo sušené. Čerstvé, samozrejme, majú najlepšiu chuť, ale konečné výsledky sú takmer totožné. Treba si uvedomiť, že stačí len polovičné množstvo sušených bobúľ.
Recept:
- Čerstvé bobule sa musia dôkladne, ale jemne umyť. Zmrazené - rozmraziť, pri sušení nie sú potrebné žiadne manipulácie. Černice sú umiestnené v trojlitrovej nádobe.
- Mäta a citrón sú dôkladne umyté. Listy sa miesia a kôra z polovice citrusov sa rozotrie na strúhadle. Obe ingrediencie pridáme k bobuľkám, do zmesi môžete vytlačiť citrónovú šťavu. Do nádoby sa naleje tekutina obsahujúca alkohol, zmes sa premieša a hermeticky uzavrie.
- Nádoba sa umiestni na tmavé miesto na 7-9 týždňov. Dvakrát týždenne tinktúru pretrepte.
- Výsledný nápoj by mal byť filtrovaný cez veľmi hustý materiál a fľašovaný na uskladnenie.
Existuje názor, že jedným z prvých, ktorí používali černice ako liek, bol Hippokrates a s ním mnoho ďalších liečiteľov, ktorí s ním študovali.
Vlastnosti černicovej tinktúry
Pomáha tinktúra z černice:
- Znížte hladinu krvného tlaku, keďže látky v ňom obsiahnuté sú prostriedkom na čistenie ciev. Zlepšuje tiež hematopoetickú funkciu.
- Znižuje riziko rakoviny.
- Priaznivo pôsobí na čistiace kanály tela - obličky, pečeň, žlč a močové ústrojenstvo.
- Zlepšuje metabolizmus a mierne spomaľuje proces starnutia.
Na liečebné účely sa odporúča použitie tinktúry v objemoch nepresahujúcich 50 ml.
