Recept na domácu trnkovú tinktúru s mesiačikom a alkoholom

Rôzne liehoviny nápoje pripravované modernými domácimi majstrami zapôsobia svojím rozmanitosť, ako aj obrovské množstvo použitých prísad ako surovina na výrobu. V niektorých prípadoch domáci moonshiners a vinári efektívne využívajú bobule a jeden z nich, ktorý rastie v niektoré regióny našej krajiny sú na rade.

Tinktúry a likéry z trnky - sú to nápoje určené pre amatéra, pretože majú špeciál kyslá príchuť, ktorú nemá každý rád. Napriek tomu originalita chuti, tinktúra z trnky na mesiačiku alebo alkohol, má dlho používa sa ako terapeutické a profylaktické činidlo a je celkom efektívne.

Aké zásady sú potrebné vziať do úvahy pri príprave tinktúry na turne? Aké sú hlavné recepty na varenie? Ako tinktúra pomáha posilňovať organizmus a liečiť niektoré choroby?

Recepty na výrobu trnkovej tinktúry

Bez ohľadu na to receptúru nápoja vyberá používateľ, je dôležité niektoré zohľadniť hlavné body týkajúce sa zberu a prípravy bobúľ ako surovín. Najdôležitejšia vec je zber celých a nie pokazených bobúľ, pretože aj jeden zhnité môže úplne pokaziť chuť hotového nápoja. Na tinktúru možno použiť aj suché alebo mrazené trnky, hoci príchuť a aromatické vlastnosti sa v tomto prípade budú líšiť od nápoja, vyrobené z čerstvého ovocia.

Medzi hlavné bežné recepty na tinktúru trnky, ktoré sa aktívne používajú mesiačikovia a vinári, najobľúbenejší sú:

Mesačná tinktúra z trnky. Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:

• Bobule černice - 1,5 kg;
• Moonshine - 1 l;
• Muškátový oriešok - 1 štipka;
• Cukorový piesok - 200 g.

Spôsob prípravy nápoja zahŕňa nasledujúce kroky:

• Bobule trnky sú dôkladne umyté a z nich kosti sú odstránené. Ak sa tak nestane, potom pri interakcii s alkoholom kosti vylučujú škodlivé látky a produkty rozkladu;
• Dužina ovocia, z ktorej boli odstránené kôstky, sa vloží do sklenená nádoba, pridajte muškátový oriešok a nalejte mesačný svit;
• Zmes naplnená mesačným svitom sa lúhuje 14 dní na tmavom, teplom mieste a počas prvých 7 dní je potrebné nádobu pravidelne potriasť;
• Po 2 týždňoch sa dužina vyberie z nádoby a vytlačí sa, a samotný nápoj sa prefiltruje cez gázový filter;
• Do filtrovaného nápoja sa pridáva cukor a môžete ho nahradiť medom;
• Nápoj opäť necháme chvíľu na tmavom teplom mieste po dobu 3 dní, potom sa plní do fliaš, ktoré sa pevne uzavrú a podávajú kedykoľvek k stolu.

Alkoholická tinktúra z trnky. Bobule nazbierané pre tento recept nemožno umyť, pretože fermentačný proces bude zabezpečovať divoké kvasinky umiestnené na povrchu ovocia. Ingrediencie potrebné na prípravu nápoja:

• Bobule černice - 2 kg;
• Alkohol – 2 l;
• Cukor - 0,5 kg;
• Pitie vyčistenej vody – podľa potreby.

Technológia varenia:

• Neumyté plody trnky sa rozdrvia spolu so semienkami, a na zlepšenie fermentačného procesu sušte na slnku 2 dni;
• Ovocie sa vloží do sklenenej nádoby a naleje sa vo vrstvách kryštálový cukor;
• Celá hmota v tégliku sa prikryje gázou a vloží sa do teplej miesto na 1-2 dni, počas ktorých musí kvasiť. Ak proces fermentácie nezačali, môžete pridať trochu vody alebo vínnych kvasníc z obchodu;
• Po začatí fermentácie na hrdle nádoby nasaďte si vodný uzáver alebo gumenú rukavicu s prepichnutým otvorom a vložte teplé tmavé miesto;
• Tinktúra úplne vykvasí do 14 dní a po ukončení fermentácie sa kvapalina scedí a zmieša s alkoholom, v pomere 50-70 g na 1 liter nápoja;
• Zvyšné bobule sa zalejú zriedeným alkoholom a trvať 2-3 týždne, potom filtrovať. Ak je tinktúra príliš kyslé a kyslé, potom sa môže osladiť kryštálovým cukrom;
• V ďalšom kroku sa prvá časť tinktúry zmieša s ten, ktorý trval na zriedenom alkohole a je ochutený. piť zvyčajne ukazuje sa, že je silný asi 25 stupňov a nie je príliš hustý.
• Po pridaní do tinktúry podľa potreby voda, koreniny a koreniny, dá sa filtrovať a používať.

Tinktúra z trnky – zdravotné a telesné benefity

Napriek tomu, že tinktúra z trnky má liečivé a prospešné vlastnosti, odporúčajú odborníci užívajte ho s mierou a nepreháňajte to. Ak sa vezme tinktúra v obmedzenom objeme, potom nápoj posilní telo v boji proti nasledujúce choroby:

• Otrava potravinového systému;
• Edém;
• Znížená imunita;
• ochorenie štítnej žľazy;
• kolitída a úplavica;
• Zápal čriev, zápcha, hnačka;
• Dna;
• Nervové poruchy;
• Nehojace sa rany (v tomto prípade sa používa nápoj na vonkajšie použitie).

Tinktúra z trnky na mesiačiku alebo alkohol - to nie je len lahodný nápoj na slávnostný stôl, ale aj účinný liek.