Čo je lepšie vybrať

V snahe vybrať si pre seba originálnu opojnú zostavu jednoducho musíte poznať základné rozdiely medzi niektorými druhmi pien.

Vďaka tomuto článku sa konečne budete môcť rozhodnúť, čo je lepšie, plzeň alebo ležiak. Pre vaše zoznámenie budú hlavné poznávacie znaky týchto dvoch druhov piva, ako aj množstvo ďalších, nemenej užitočných informácií, ktoré pozitívne ovplyvnia postup výberu a nákupu.

Vedeli ste? Plzeň má svoj názov podľa mesta Plzeň, kde bola prvýkrát uvarená.

Ako sa Plzeň líši od ležiaka

Ležiaky a plzne sú dnes najobľúbenejšou kategóriou opojných nápojov na trhu. Tieto produkty sa vyrábajú metódou spodného kvasenia, preto sú ich chuťové ukazovatele veľmi podobné.

Rozdiel je v maličkostiach. V skutočnosti je plzeň typom ležiaka, ktorý má len 200 rokov. Na rozdiel od svojho staršieho náprotivku sa vyrába výlučne zo svetlých sladov a žateckého chmeľu.

Ležiaky môžu byť vyrobené zo svetlého, tmavého alebo jačmenného sladu. Pozoruhodná je aj voda použitá na výrobu plzen. Mala by byť mäkká, s minimálnym obsahom solí a iných nečistôt v zložení.

Farba

Vizuálne príchute oboch kategórií sú podobné. Tieto nápoje majú nevyhnutne prémiovú transparentnosť a zlatý odtieň. Farebná schéma je založená na rôznych inkarnáciách, od žltej po jantárovú.

Vôňa

Charakteristiky vône charakteristického chmeľu môžu byť také rozmanité ako plzne alebo ležiaky. Všetko závisí priamo od receptúry a zloženia použitého výrobcom.

Chuť

Gastronomické ukazovatele majú množstvo vážnych charakteristických čŕt. Napríklad v českých a nemeckých plzenkách budete počuť rozoznateľnú horkosť a v belgickej a holandskej verzii výraznú chmeľovú sladkosť. V ležiakoch je chmeľová chuť oveľa menej výrazná. Je viac na sladovom základe.

Ako získať originálny alkohol

Pri zvažovaní zásadných rozdielov medzi plzeňským a ležiakom si určite dajte pozor na postup pri výbere týchto alkoholických produktov.

Trh s alkoholom je dnes presýtený množstvom falšovaných produktov, takže zanedbanie postupu pri kúpe vás automaticky privedie k nepríjemnému zážitku.

Aby sa to nestalo a v budúcnosti ste mohli naplno oceniť chuť vybranej peny, skúste vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

• Miesto nákupu. Penu nakupujte len v špecializovaných alkoholických butikoch alebo vo veľkých sieťach supermarketov. Neverte stánkom a obchodom s potravinami, keďže práve na takýchto miestach sú spotrebiteľom najčastejšie ponúkané falošné produkty.
• Dizajn. Moderní výrobcovia alkoholu dbajú na to, aby spotrebiteľ dostal produkty prémiového vzhľadu. Na značkových fľašiach a pohároch tak nikdy neuvidíte šmuhy po lepidle, rozmazané vlnky, nerovné etikety, sklenené úlomky a mnoho ďalších nepríjemných odtieňov.
• Vizuálny komponent. Konzistencia značkového ležiaka a plzne by mala byť dokonale čistá, bez nečistôt a iných cudzích prvkov. Sediment a zákal sú priamymi znakmi nekvalitnej alebo poškodenej štruktúry. Takýto alkohol by sa nemal konzumovať.

Ako správne podávať

Plzne a ležiaky by sa mali podávať pri stole v súlade so všeobecne uznávanými klasickými kánonmi degustácie peny. Nalievajú sa do špeciálnych vysokých a priehľadných pohárov, ktoré na jednej strane môžu obsahovať intenzívnu penu v nápoji a na druhej strane zaručujú dôstojné štúdium aromatických a vizuálnych vlastností alkoholu.

Zvláštnu pozornosť treba venovať teplote. Oba produkty sú spodne kvasené, čo znamená, že najlepšie fungujú, keď sa podávajú vychladené. Za optimálnu teplotu na podávanie týchto nápojov sa považuje 5-7 stupňov.

S akými produktmi sa páruje

Ďalším rozdielom medzi plzeňským a ležiakom je to, aké predjedlá možno podávať k týmto produktom. Sušené ryby, údeniny, syry, hranolky a snacky sú ideálne pre tie prvé, zatiaľ čo tie druhé ukážu svoje najlepšie vlastnosti v kombinácii s kuracím mäsom a morskými plodmi.

Skúsení degustátori zároveň odporúčajú zoznámiť sa so značkovým chmeľom bez chuťoviek, spoznať jeho najlepšie tóny vône a chuti v jeho najčistejšej podobe.

Vedeli ste? Ležiak znamená v nemčine „skladovacie zrenie“.

Iné použitia

Po vychutnaní si chuti čistého ležiaka alebo plzne sa môžete na opitých vždy venovať obľúbeným kokteilom. Vďaka svojej flexibilnej základni sa oba nápoje dobre spájajú so širokou škálou ingrediencií, čo umožňuje degustátorovi vytvoriť rad nekomplikovaných zmesí.

Medzi najobľúbenejší predstavitelia pivných kokteilov patria Hoof Kick, Green Dragon, Three Comrades a Gin Punch.

Populárne druhy týchto nápojov

Moderný trh je pripravený ponúknuť svojmu degustátorovi pôsobivú škálu omamných nápojov s vynikajúcimi degustačnými ambíciami, pričom sa počas procesu degustácie snaží venovať pozornosť nasledujúcim typom ležiaku:

Miller Genuine Draft. Zlato chmeľová s jemnými tónmi sladu, obilia a chmeľu na podnebí. Aromatická hodnota je založená na pomere bylín a kukurice.

• Kronenburg 1664. Zlato-žltá jemná asambláž s tónmi ovocia a čerstvo pokosenej trávy v kytici. Chuťové ambície vyjadrujú krásne chlebové, sušienkové a sladové nuansy.
• B altika №7 Export. Žiarivo žltý alkohol s atraktívnou bohatou chuťou tropického ovocia. Vôňa je postavená na tenkých plátkoch chlebovej kôrky, citrónu a chmeľu.

Ak máte stále záujem o to najjemnejšie plzenské pivo, skúste neobísť tieto destiláty:

• Krombacher Pils Alkoholfrei. Zlatý alkohol s atraktívnymi aromatickými tónmi založenými na tónoch kvetov, zeme a jabĺk. Chuť je vyjadrená vynikajúcou chmeľovou textúrou s odtieňmi obilia a sadu.
• -Krušovice- Imperial. Česká verzia originálu chmeľového so zlatým jantárovým obrysom. Chuť nápoja je vyjadrená aspektmi sladu, chmeľu a orechov, pričom vo vôni sú zreteľne počuteľné medové, karamelové a citrusové časti.
• Belhaven Craft Pilsner. Alkoholovo dokonale zlatistá farba s vôňou karamelu a čerstvých koláčikov. Jeho chuťový profil skrýva sladkosť sladu.

Historické pozadie

Prvé chmeľové ležiakové produkty sa na medzinárodnej scéne objavili už pred stovkami rokov, kým plzenská je pomerne mladá odroda peny.

Začali variť v XIX storočí. Prvým pivovarom, ktorý vyrábal originálnu a aromatickú plzeň tradičnou bavorskou technológiou, bol Plzeňský Prazdroj. Sládok Josef Groll bol tvorcom pôvodného prvého nápoja.

Vedeli ste? Plzne a ležiaky tvoria viac ako 70 % svetového trhu s chmeľom.

Získajte ten najlepší zážitok zosúladením alkoholu so svojimi záujmami

Široká škála omamných nápojov dnes môže poskytnúť spotrebiteľovi vynikajúce podmienky na výber exkluzívneho alkoholu, ktorý môže degustátora potešiť chuťovými aj aromatickými ambíciami.

Exkluzívne a z hľadiska organoleptických ukazovateľov nepredstaviteľné nápoje sú dostupné ako medzi ležiakmi, tak aj medzi plzeňskými. Len vy sa môžete rozhodnúť, ktorý z týchto nápojov je hodný označenia za vašu osobnú referenciu.

Choďte do najbližšieho obchodu s alkoholom ešte dnes a získajte pár fliaš oboch typov peny na vizuálne porovnanie.