Prehľad druhov práškového vína

Ak ste fanúšikom ušľachtilých a prírodných produktov, potom sa určite musíte zoznámiť s práškovým vínom, ktoré je dnes v obchodoch v SND úplne bežné. Ide o špeciálny druh alkoholických produktov, ktoré dokážu úplne a úplne kopírovať organoleptické vlastnosti moderných naturálnych vínnych asambláží, ale v ich zložení nepoužívajú hrozno.

Degustačné poznámky

Skôr ako určíte, ktoré víno ste si kúpili v obchode, práškové alebo prírodné, skúste prísť na to, čo je práve tento prášok, z ktorého je nápoj vyrobený.Moderné práškové víno je v skutočnosti alkoholický produkt, ktorý sa vyrába na báze hroznového muštu s pridaním rôznych prísad na stabilizáciu farby chuti a vône.

Ide o najlacnejší druh vína na trhu, ktorý sa pri správnej úprave vyrovná chuťovým ambíciám tých najlepších predstaviteľov Francúzska a Talianska. Zároveň kvalita tohto produktu zanecháva veľa požiadaviek a často používané komponenty pri jeho výrobe môžu vážne poškodiť organizmus spotrebiteľa.

Farba

Vizuálny výkon práškových produktov môže byť veľmi rôznorodý. Spolieha sa hlavne na vlastnosti použitých prídavných zložiek.

Vôňa

Aromatické vlastnosti sú výsledkom pridaných stabilizátorov a aróm. Môžu byť aj veľmi rôznorodé.

Chuť

Chuť závisí od osobných preferencií výrobcu. S pridaním sladidiel, čistého cukru a iných potravinárskych prísad je možné dosiahnuť takmer akýkoľvek odtieň.

Vedeli ste? V dôsledku dynamického rozšírenia práškových nápojov v rokoch 1998 až 2003 museli mnohé známe liehovary zredukovať svoj sortiment. Z regálov tak zmizli napríklad portské vína 72, Anapa a Kaukaz.

Ako sa vyrába víno z prášku

Vyrobiť víno z koncentrátu si nevyžaduje veľa talentu ani úsilia. Takéto výrobky sa môžu vyrábať v akomkoľvek vhodnom čase. Hlavné je mať po ruke prášok, vodu, trochu alkoholu a rôzne príchute. Vytvorenie produktu sa uskutoční zmiešaním zložiek, po ktorom nasleduje pridanie aróm a cukru podľa chuti.

Ako rozlíšiť práškové víno od prírodného doma

Ak nemáte dostatočné skúsenosti s rozpoznávaním alkoholických produktov a chcete vedieť, ako skontrolovať, či je víno práškové alebo nie, odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• Tara. Snažte sa kupovať len fľaškové nápoje. Prírodný alkohol je skladovaný iba v skle.
• Prečítajte si etiketu. Skúste v popise produktu nájsť slovné spojenie „prírodné víno“. Ak tento nápis nevidíte alebo výrobca uviedol "špeciálne víno", máte v rukách práškovú náhradu.
• Najlepšie je dať prednosť suchým vínam s expozíciou 1,5 roka. Sú považované za najprirodzenejšie.

• Skús si kúpiť nápoje, ktoré ukazujú rok hrozna.
• Chuťové vlastnosti. Dôležitým bodom pri rozpoznávaní náhrady je jej dochuť, ktorá nevykazuje svetlé jadro ovocia alebo bobúľ. Celkovo ide o diskrétne nápoje s veľmi slabou dochuťou. Jediné, čím na ne dokážu upútať, je výrazná aróma a mimoriadne bohatá dochuť, ktorá má jemne cukrový základ.

Vedeli ste? Technológia výroby suchého vína umožňuje výrobcovi vytvoriť nápoj kdekoľvek, kedykoľvek a s akoukoľvek chuťou.

Druhy dobrých a obľúbených vín

Ak sa naozaj chcete uchrániť pred zoznámením sa s práškovým produktom, odporúčame pri výbere nápojov dávať pozor ako na miesto nákupu, tak aj priamo na značku.Využitím služieb špecializovaných predajní a uprednostňovaním overených produktov nemusíte ani zistiť odpoveď na otázku, ako skontrolovať, či je víno vo vašich rukách pravé alebo nie. Príklady skvelých nápojov, ktoré vás zaručene potešia svojou živou hroznovou esenciou sú:

Inkerman Cahors. Tmavý rubínový nápoj s bohatou povahou granátového jablka a zvodnou vôňou s tónmi mliečnej smotany a vanilky. Chuť je založená na podtónoch čokolády a čiernych bobúľ.

Chateau Malbec Bordeaux AOC. Alkohol elegantnej malinovej farby s najjemnejšími tanínovými tónmi v dochuti. Vôňa stavia na farebných aspektoch červeného ovocia.

Lykhny. Alkohol atraktívnej rubínovej farby s príjemnou kyslastou ovocnou dochuťou. Kytica je tvorená tónmi lesnej jahody a ruže.

Tamada Tvishi. Slamená zostava s jasnými tónmi banánu, melónu, grapefruitu a hrušky vo vôni. Chuťové ambície sú postavené na jemnej kyslosti a príjemnej ovocnej sladkosti.

Historické pozadie

Technológia výroby vína bez prírodných vínnych materiálov je známa po celom svete už od 70. rokov minulého storočia. Zároveň dlho tápala v košoch výrobcov, až kým nevznikla potreba nájsť lacné spôsoby, ako znovu vytvoriť aromatické alkoholické nápoje. V roku 1998 bol prijatý GOST R51157-98, ktorý na oficiálnej úrovni umožňoval výrobcom pridávať do nápojov farbivá, príchute, sladidlá, alkohol, koncentráty, cukor a ďalšie prvky.

Toto rozhodnutie vlády viedlo k vytvoreniu veľkého počtu náhrad, ktorým sa následne podarilo vytlačiť z trhu mnohé obľúbené prírodné produkty.To všetko vďaka dostupnej cene a prijateľným chuťovým vlastnostiam. Na kvalitu v tej chvíli nikto nemyslel. Vyostrovanie situácie pokračovalo až do 1. októbra 2003, kedy bol zrušený zákon o výrobe netradičných alkoholických výrobkov. V roku 2003 len 1,5 litra prírodného vínneho materiálu predstavovalo 5 litrov vína, ktoré vypili spotrebitelia v Rusku.

Snažte sa nakupovať v obchode iba produkty, ktoré sú vyrobené na prírodnej báze. Takto môžete ochrániť svoje vlastné telo pred negatívnymi účinkami veľkého množstva chemických nečistôt . Buďte opatrní, čo pijete, pretože mnohé možnosti alkoholu nie vždy potešia spotrebiteľa vynikajúcou kvalitou a bezpečnosťou. Zájdite si do najbližšieho obchodu s alkoholom po fľašu elegantného vína. Robte len informované rozhodnutia v prospech najlepších produktov s vynikajúcimi organoleptickými vlastnosťami.