Recept na domácu tinktúru drieňa

Varenie domácich likérov a tinktúry je fascinujúci proces, v ktorom domáci remeselníci používajú obrovské množstvo bobúľ a ovocia, vďaka čomu alkoholické nápoje získať príjemnú chuť, ako aj užitočné vlastnosti. Drieň je ovocie rastlina, ktorej bobule obsahujú veľké množstvo vitamínu C a iné užitočné látky. Z bobúľ drieňového dreva sa vyrábajú nielen alkoholické nápoje, ale aj kompóty, džemy a pridávané do niektorých jedál.

Domáca tinktúra drieňového dreva sa ľudovo nazýva „kizilovka“ a jej charakteristické črty sú bohatá rubínová farba a príjemná vôňa, ktorá sa nepodobá žiadnej inej ostatné.

Užitočné vlastnosti tinktúry drieňového dreva

Dužina z kukuričného dreva obsahuje č len vitamín C, ale aj také užitočné látky ako glukóza, fruktóza, vitamíny E, R a A, ako aj éterické oleje, horčík a draslík. mierne používanie tinktúra drieňového dreva prispieva k:

• Posilnenie imunity a odolnosti organizmu voči prechladnutie;
• Zlepšiť chuť do jedla a normalizovať metabolizmus;
• Znižovanie rizika infekčných a iných ochorení;
• Efektívne podávanie toxických a ťažkých látok kovy;
• Tonizujúci účinok na telo;
• Zvýšenie hemoglobínu a posilnenie stien krvných ciev.

Domáca tinktúra drieňového dreva konzumuje sa nielen v čistej forme, ale používa sa aj ako zložka recept na rôzne koktaily.

Recepty na výrobu tinktúry drieňového dreva

Variť kvalitná a chutná tinktúra drieňa, je dôležité venovať pozornosť niektorým prípravné kroky a procesy. Jednou z nich je príprava ovocia drieň pozostávajúci z nasledujúcich krokov:

• Mrazené bobule drieňu rozmrazujú a odstraňujú prebytočnú vodu;
• Ak sa použije sušený drieň, tak počet plodov môže byť o niečo menšie ako je uvedené v recepte;
• Pri použití čerstvého drieňa sa dôkladne umyje a vysuší na uteráku.

Vysoko kvalitný domáci K alkoholovému základu prispieva aj tinktúra drieňového dreva. Medzi alkoholikmi nápoje, ktoré možno použiť ako základ alkoholu, užívatelia si vyberajú domáci mesačný svit, drahú vodku, riedený alkohol alebo kvalitný koňak. Klasické recepty na výrobu domácej tinktúry z drieň sú:

Kornelová tinktúra na alkohole. Technológia výroby tohto domáceho nápoja v podľa receptu pozostáva z krokov ako:

1. Sklenená nádoba naplňte drieňovými plodmi 1/3 celkového objemu. Najlepšie je použiť čerstvé drieň, pretože jeho plody budú rovnomerné a husté
2. Kizil sa naleje alkohol a trvať 2 dni na tmavom teplom mieste
3. Po 2 dňoch od poháre zalejeme 850 ml alkoholu
4. V malom 1 liter pitnej vody a 300 g kryštálového cukru sa zmiešajú v hrnci, potom sa výsledný sirup sa naleje do tinktúry a získajú sa 2 litre sladkej tinktúry;
5. Pohár zostal nápoj lúhovať ešte 2 hodiny, potom sa môže podávať.

Tinktúra z kornútku, pripravený podľa tohto receptu sa vyznačuje miernou kyslosťou, svetlou rubínová farba a sila až 35%.

Tinktúra drieňového dreva na vodke. tento recept je, že najprv sa bobule vylúhujú niekoľko dni na alkohole, po ktorom sa tam pridá granulovaný cukor. prísady, potreboval som urobiť drink:

• Kizil - 0,5 kg;
• Vodka – 1 l;
• Cukor alebo med - 50-150g

Spôsob prípravy nápoja:

• Kukuričné ​​drevo sa umyje, vysuší na uteráku a očistí malé listy, vetvičky a iné odpadky, ako aj stonky a zložené do kapacita;
• Bobule v pohári sa miesia valčekom na tekutú kašu, aby drieň nechať šťavu;
• Vodka sa naleje do pohára a potom sa všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a zatvorte nádobu pevným vekom, potom nechajte nápoj vylúhovať 15-20 dní a každé 3 dni tinktúru dôkladne pretrepte;
• Po dátume spotreby je nádoba vybratá a odovzdaná cez gázový filter a koláč sa vytlačí;
• Do tinktúry sa nasype cukor a znova premiešajte, potom zatvorte veko a trvajte ďalších 5-7 dní, a každý deň dôkladne pretrepte;
• Ak je nápoj po 7 dňoch príliš zakalený, potom prechádza cez bavlnený filter;
• Prefiltrovaná tinktúra sa tesne plní do fliaš sú zapečatené a skladované až 5 rokov.

Sila hotového nápoja sa pohybuje v rozmedzí 28-33 stupňov, a ak nie je potrebná sladká tinktúra, potom nemôžeš do nej pridať cukor ani med.

Z drieňa môžete úspešne uvarte si doma len lahodnú tinktúru pre zábavu alebo hody, ale aj liek, ktorý bude zvlášť účinný pre liečbu alebo prevenciu prechladnutia a iných ochorení, najmä počas zima zima.