Recept na domácu čučoriedkovú tinktúru

Anonim

Sortiment alkoholických nápojov nápoje, ktoré vyrábajú domáci majstri, udivuje každého, dokonca aj najviac rafinovaný gurmán a znalec alkoholu. Bobule a ovocie, z toho urobiť domáci alkohol je tam obrovská rozmanitosť, takže vinárov a mesiačikov nie je núdza o suroviny. Jedna z bobúľ, že aktívne sa používa pri príprave alkoholu, je čučoriedka rastúca v niektorých regiónoch našej krajiny a líšia sa nielen farbou, ale aj veľa užitočných látok a vitamínov v jeho zložení.

Domáca čučoriedková tinktúra - toto je bežný nápoj, ktorý, ak je správne pripravený, nebude len chutné, ale aj užitočné. Aký je účinok miernej konzumácie? čučoriedková tinktúra?

  • Pozitívny účinok na sietnicu;
  • Znížiť príznaky hnačky;
  • Redenie krvi;
  • Posilňuje steny krvných ciev.

Domáca čučoriedková tinktúra - nie je to skôr nápoj pre dušu, ale profylaktikum, ktoré pomáha posilniť imunitný systém a iné telesné systémy. S cieľom variť kvalitnej čučoriedkovej tinktúry, je dôležité dbať na pravidlá zberu a príprava bobúľ. Hlavné požiadavky sú:

  • Používajte iba organické ovocie regióny krajiny;
  • Zber sa vykonáva od júla do augusta, keď bobule dosiahnu svoj vrchol;
  • Plody sa sušia v rúre alebo na slnku a skladujú sa v suchu ovocie do 2 rokov a pri suchom mrazení - 12 mesiacov.

Recepty na domácu tinktúru z čučoriedok je veľké množstvo, pretože remeselníci ďalej experimentujú nielen s prídavnými prísad, ale aj alkoholového základu. Pred použitím bobúľ čučoriedky v tinktúre, sú starostlivo vytriedené, očistené od drobných lístkov, vetvičiek a odpadky, ako aj odstrániť zhnité ovocie. Po umytí čučoriedok vody, bobule sú prepichnuté ihlou alebo mierne hnetené, aby sa dosiahlo viac výsledok.

Bežný recept likéry s touto bobuľou, to je čučoriedková tinktúra na mesiačiku. Za účelom konečný nápoj sa ukázal ako vysoko kvalitný, je dôležité, aby bol aj domáci mesačný svit silné, voňavé a príjemné. Na výrobu čučoriedkovej tinktúry moonshine, používateľ bude potrebovať:

  • Domáci mesiačik - 0,5 l;
  • Čučoriedky - 0,5 šálky;
  • Klinček - 2 súkvetia;
  • Cukor - 3 ČL

Spôsob výroby tinktúry podľa tohto receptu je celkom jednoduchý a pozostáva z nasledujúcich krokov:

  • Všetky ingrediencie sa nalejú do nádoby a nalejú mesačný svit;
  • Poriadne pretrepte nádobu, kým nebude cukor rozpustite a potom vyčistite na tmavom teplom mieste po dobu 7 dní;
  • Po týždni tinktúru vynechajte cez gázu a potom bavlnený filter.

Ďalšia obľúbená možnosť príprava čučoriedkovej tinktúry, zahŕňa použitie vodky, namiesto mesačný svit. Tajomstvo vysoko kvalitnej tinktúry zostáva rovnaké - alkohol by mal musí byť vysokej kvality. A samotný recept je tiež jednoduchý a ľahké. Na to, aby ste to mohli implementovať doma, potrebujete iba dve hlavná zložka:

  • Vodka – 1 l;
  • Čučoriedky – 1,2 kg.

Všetky ingrediencie sa nalejú a zaspať v sklenenej nádobe a dôkladne ju pretrepať. Potom kapacita vyčistené na tmavom mieste po dobu 1 týždňa, po ktorom sa tinktúra prenesie cez gázu alebo bavlnený filter.

Tým domácim remeselníkom, ktorí nechcú míňať peniaze na drahú vodku a nechcú mať v dome mesačný svit hold, páčil sa recept na výrobu domácej čučoriedkovej tinktúry na alkohol. Tento recept je klasický a neobsahuje žiadne extra prísady. prísad. Na prípravu kyslej tinktúry budete potrebovať:

  • Alkohol zriedený na 40-50% - 0,5 l;
  • Čučoriedky – 350g

Proces varenia je rovnako ako predchádzajúce verzie technológie a získa sa hotový nápoj kyslá a má tmavú príjemnú farbu. Ak používateľ potrebuje nekyslý, a sladkej čučoriedkovej tinktúry, potom na jej prípravu potrebujete:

  • Alkohol zriedený na 40 % - 1 l;
  • Pitná čistená voda - 250 ml;
  • Čučoriedky - 1,5 kg;
  • Cukorový piesok - 250 g.

Táto technológia varenia znamená infúziu nápoja na tmavom mieste počas 30 dní ktorým sa nádoba pravidelne pretrepáva. Čučoriedková tinktúra podľa tohto receptu ukázalo sa, že jeho chuť je veľmi podobná domácemu likéru.

Nápoje

Čítaj viac: