Alkoholický magnát: recept a história varenia

Niektoré názvy nápojov a koktaily sú nám známe už od raného detstva. Ale dospievať a nechce časť so spomienkami na detstvo, chuťami a vôňami, ľudia skúšajú vylepšiť niektoré recepty, vďaka ktorým sa rodia noví „dospeláci“. nápojov. Jedno z mien, ktoré poznáme z detstva, je "Gogol-Mogol". Aj keď v prvých rokoch nám ho rodičia pripravovali výlučne na potešenie alebo wellness účely, dnes možno tento nápoj ochutnať počet alkoholických kokteilov.

Ako vyzerá klasika recept na alkoholický "Gogol-Mogol"? Aké zaujímavé vlastnosti a fakty súvisí s jeho prípravou?

Recept na alkohol "Gogol-Mogol"

Pripravte si alkohol koktail "Gogol-Mogol" môže byť nielen v bare alebo reštaurácii, ale aj v bežnej domácnosti. Všetky ingrediencie použité na prípravu receptu celkom prístupné pre väčšinu používateľov a samotný proces varenia pozostáva z jednoduchých krokov a akcií. Ingrediencie potrebné na varenie alkoholická verzia nápoja "Gogol-Mogol":

• Mlieko - 350 ml;
• Vysoký krém – 200 ml;
• Vaječný žĺtok - 3 ks;
• Vodka alebo iný silný nápoj - 100 ml;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Mletý muškátový oriešok - 0,5 ČL;
• Cukor - 70 g;
• Vanilka - pol struku;
• Strúhaná čokoláda.

Aby bol nápoj príjemnejšia a jemnejšia, vodku možno nahradiť koňakom, rumom alebo whisky. Hoci škorica, muškátový oriešok a vanilka sú ingrediencie, ktoré možno použiť na požadované, ale pomáhajú zabezpečiť, aby mliečny efekt nebol taký jasný výrazný, čo platí najmä pre tých, ktorí mliečne výrobky príliš neholdujú produkty.

Metóda varenia alkoholický nápoj "Gogol-Mogol":

• 150 ml smotany nalejte do kovového hrnca, mlieko a pridáme nasekaný muškátový oriešok a vanilku a dáme škoricu celá palica;
• Zmes sa neustále privedie do varu na miernom ohni premiešame a po uvarení ihneď odstavíme zo sporáka;
• Infúzia sa nechá 2-3 minúty, potom sa vyberie odtiaľ vanilka a škorica;
• Kuracie žĺtky zmiešame s kryštálovým cukrom a vyšľaháme mixérom, kým nezískame homogénnu hmotu, ktorá by mala vyzerať svieža a má svetlý odtieň;
• Mliečna zmes, ktorá bola predtým uvarená na ohni, prešiel cez gázový filter alebo jemné sitko;
• Žĺtky zmiešané s cukor za stáleho miešania lyžičkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti;
• V poslednej fáze prípravy sa naleje alkohol a znova premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota;
• Po vychladnutí nápoja na izbovú teplotu teplote, vložíme do chladničky na 5-6 hodín;
• Zvyšnú smotanu v množstve 50 ml vyšľaháme a pridajte do nápoja a znova premiešajte;
• Alkohol „Gogol-Mogol“ sa naleje do pohárov a navrch nápoj posypte strúhanou čokoládou alebo muškátovým orieškom.

Technológia varenia nápoj je celkom vhodný pre ženy v domácnosti a tento proces si vyžaduje čas veľmi malý. Ale ak si na príchod pripravíte alkoholický „Gogol-Mogol“. priateľov či hostí, môžete ich nielen potešiť lahodným aperitívom, ale aj aby mnohým z nich rozprúdila príjemné spomienky na detstvo.

História vzhľadu alkoholika "Gogoľ-Mogol"

Názory milovníkov alkoholu koktaily sa rozchádzali v tom, kto je vlastne predchodcom "Gogol-Mogol". Nemci sú si istí, že pôvodný nápad patrí im krajan, cukrár Manfred Keukenbauer, ktorý pravidelne experimentovali s konzervovaním sladkostí. Mliečny nápoj, podľa niektoré výroky vyšli úplne náhodou, ale v nemčine názov znelo ako „Kuddelmudel“, čo je preložené znamená "neporiadok".

Britovia sú si naopak istí že „Gogoľ-Mogol“ je nevlastný syn ich známy koktail Christmas Egg Nog, ktorý má podobný princíp varenia.

A Poliaci na tom trvajú boli to oni, ktorí prišli s nápadom zmiešať cukor a vaječný žĺtok, a to spočiatku koktail sa volal "kogel-mogel".

Rusi majú tiež svoje verzia, podľa ktorej recept Gogol-Mogl vymyslel jeden z vedúci cirkevného zboru, ktorého priezvisko bolo Gogel, a pôvodne nápoj sa používal na prevenciu a liečbu hrdla po strate hlasu.

Kto prišiel s pridaním do tradičný alkohol "Gogol-Mogol" stále nie je známy, ale čo nápoj je populárny, zostáva absolútnou skutočnosťou.