Koktejl Kamikaze: recept a história

Znalci silného alkoholika nápoje a gurmáni po celom svete dobre poznajú kokteil Kamikaze, ktorý napriek svojmu impozantnému názvu je nezvyčajne mäkký, príjemný a jemný. V preklade z japončiny sa názov koktailu prekladá ako „vietor bohov“. A dnes je "Kamikaze" zaradený do zoznamu koktailov IBA (International Barmanská asociácia) a zaujíma v nej dôstojné miesto.

Kokteil Kamikaze bol prvýkrát spomenutý počas 2. svetovej vojny, keď si získal obľubu v niektorých nápojových zariadeniach v Tokiu.Autor koktailu ho pomenoval na počesť japonských pilotov, ktorí obetujúc svoje životy vrazili do lodí americkej flotily v Tichom oceáne lietadlá naložené výbušninami. Po skončení vojny sa koktail presunul do iných európskych krajín a dnes je bežný v mnohých baroch a reštauráciách.

Klasický recept

Klasický recept na koktail "Kamikadze" je žiadaný mužmi aj ženami a ako Ingrediencie potrebné na prípravu známeho nápoja sú:

• Ľad v kockách - 120 g;
• Pomarančový likér - 35 ml;
• Kvalitná vodka – 35 ml;
• Limetková šťava - 35 ml;
• Limetkový klin – 1 ks

Metóda varenia:

• Prvé miesto kocky ľadu v šejkri;
• Navrch nalejte pomarančový likér a vodku;
• Limetková šťava sa pridá v ďalšom kroku;
• Všetok obsah sa pretrepáva 1,5-2 minúty;
• Všetok obsah šejkra sa prefiltruje cez sitko alebo preleje cez gázový filter;
• Výsledná tekutina sa naleje do pohára na Martini, ktorý je vopred vychladený a ozdobený kúskom limetky.

Koktejl Blue Kamikaze

Hoci je tento recept považovaný za klasický, jedna z jeho odrôd je žiadaná, a to nielen vďaka originálnemu názvu, ale aj atraktívnemu vzhľadu. Toto je koktail "Kamikaze" (Modrý kamikadze). Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Kocky ľadu - 120 g;
• Modrý likér Curacao - 30-40 ml;
• Kvalitná vodka - 30-40 ml;
• Limetková šťava - 30-40 ml;
• Limetkový klin – 1 ks

Kroky prípravy koktailu:

• Dajte kocky ľadu do šejkra;
• Nalejte modrý likér a vodku;
• Limetková šťava sa nalieva ako posledná;
• Pretrepávajte šejker 2 minúty;
• Výsledná kvapalina prechádza cez sitko a naliate do pohára na martini;
• Na okraj pohára je pripevnený klinček limetky.

Pôvodná funkcia tohto recept na rozdiel od klasického je taký, že nápoj nadobudne pekná modrá farba, vďaka použitiu likéru Blue Curacao.