Plátkové pivo

Skutoční fajnšmekri a gurmáni alkoholické nápoje vedia z prvej ruky, čo je rezané pivo. Toto nezvyčajné tradícia pitia piva týmto spôsobom k nám migrovala z Európy a neznamená samostatnú špeciálnu značku nápoja, ale jedinečný a originálny ako to pripraviť.

Ako variť nakrájané na plátky pivo? Ako ho správne používať? Ako sa líši od štandardu opojný nápoj?

Čo je to plátkové pivo?

Plátkové pivo sa bežne nazýva spôsob jeho použitia, ktorý zahŕňa postupné nalievanie dvoch rôzne druhy v jednom pohári alebo hrnčeku. Hlavné zameranie tejto prípravy je, že v pohári alebo hrnčeku sa tmavé a svetlé pivo nemieša homogénna hmota, ale sú umiestnené v spodnej a hornej časti nádoby ako olej a voda naliate do nej.

Radia skúsení barmani nalievať pivo po vrstvách a napriek tomu, že mnohí pochybujú, čo oddeliť jedno pivo od druhého v pohári je možné, rezané odrody nápoja sú veľmi populárny. Postupnosť pri príprave rezaného piva nie je dôležité, pretože ako prvé sa dajú naliať svetlé aj tmavé odrody.

Profesionálni barmani všimnite si niekoľko nuancií a jemností spojených so správnou prípravou nasekané pivo. Jedným z nich je použitie piva s vyššou gravitáciou v ako spodná vrstva. Hustota je zvyčajne uvedená na štítku a najčastejšie je 5% pre nealkoholické pivo, 11-13% pre svetlé a 12-20% pre tmavé odrody.

Druhé tajomstvo varenia plátkové pivo je, že pivo použité na spodnú vrstvu môže byť chladiť viac ako vrch. Zväčší sa aj rozdiel v teplote chladenia a rozdiel v hustote, vďaka čomu bude ešte jednoduchšie vyrábať krájané pivo a jednoduchšie.

Ako vyrobiť plátkové pivo a správne ho použiť?

Urobiť rez pivo samo o sebe, pre seba alebo svojich priateľov, nemusí profesionálny barman. Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• Pohár na pivo alebo hrnček;
• Svetlé pivo – 1 fľaša;
• Černé pivo – 1 fľaša;
• Tabulová lyžica.

Cítiť celý buket vône a chuť rezaného piva, najlepšie je experimentovať s drahou kvalitou známky. Gurmáni si všimnú pivo medzi takými bežnými odrodami. Krušovice a Velkopopovická koza.

Postupnosť akcií v varenie je nasledovné:

1. Použité pivo ako spodnú vrstvu nalejeme do polovice hrnčeka. Urob to takto aby sa objavila hustá penová čiapočka, pre ktorú sa jednoducho nemusíte nakláňať hrnček.
2. Po 30 sekundách môžete prejsť na ďalší krok. Za týmto účelom otočte polievkovú lyžicu konvexnou stranou nahor a priblížte ju čo najbližšie k povrchu liateho spodná vrstva. Pivo použité na vrchnú vrstvu sa naleje na vydutie lyžice, pomaly a opatrne. Potom, čo vrchná vrstva piva dosiahne hrúbku 5 mm, môžete proces trochu urýchlite a hrnček úplne doplňte.

Ak budete postupovať podľa tohto jednoduchého technológia na výrobu plátkového piva, potom bude výsledkom veľké sklo, v ktorom bude jasne viditeľný rozdiel medzi vrstvami. Zvyčajne na dne môžete vidieť tmavší nápoj a navrchu bude svetlý pivo.

Druhý spôsob varenia je jednoduchší, ale nie taký originálny ako prvý. Niektorí Milovníci piva jednoducho opatrne nalejú dva druhy piva do pohára a zmiešajú navzájom úplne. Rozdiel vo vrstvách v kruhu nie je viditeľný, ale miešanie oboch odrody piva vám umožňujú získať bohatšiu chuť, tmavý odtieň a neštandardná príchuť nápoja.

Jemnosti a nuansy spojené s plátkové pivo sa týka nielen jeho prípravy, ale aj konzumácie. Skutoční pivní fajnšmekri odporúčajú použiť koktejlovú tubu, ktorá striedavo ponorené do hornej a spodnej vrstvy. Tento spôsob použitia vám umožní cítiť plnosť chuti rezaného piva a pochopiť, či bude vaše obľúbený.

Ak nepoužívate slamku, potom všetka originalita prípravy a podávania bude hotová po naliatí sklo, pretože bežný spôsob jeho používania bude negovať rozdiel medzi svetlé a tmavé odrody.

Plátkové pivo je skvelé Spáruje sa s rôznymi jedlami a občerstvením. Takmer všetky gastronomické produkty sú prijateľné ako občerstvenie a gurmáni poznamenávajú, že je to lepšie len na zníženie piva vyberte si morské plody, syry a údeniny. Viac vykonajte experimenty v kombinovaní piva a občerstvenia, tým rýchlejšie nájdete svoje obľúbený pivný set.