S čím piť likér a ako sa občerstviť

Likér je jedným z najaromatickejších a najuniverzálnejších nápojov na svete. Milujú a oceňujú ich milióny spotrebiteľov po celom svete, no prax ukazuje, že nie všetci obdivovatelia tohto alkoholu vedia, s čím ten či onen mok pijú. Rozmanitosť produktu však zohráva veľkú úlohu a ďalej sa zoznámite so základnými bodmi zameranými na organizáciu dôstojnej ochutnávky produktu zakúpeného v obchode.

Ako správne piť likér

Zoznámenie sa s farebným alkoholickým produktom je najlepšie vykonať s prihliadnutím na klasické všeobecne uznávané požiadavky.Môžete tak lepšie rozpoznať organoleptické obrysy nápojov a zároveň dôkladne študovať ich vizuálny výkon. Plnenie týchto nápojov sa vykonáva do malých špeciálnych pohárov, ktorých objem sa pohybuje od 25 do 60 ml. Produkt by ste mali vypiť na jeden rovnomerný dúšok, pričom pocítite, ako sa jeho viskózna povaha zahrieva v hrudi a obaľuje váš žalúdok, čo sa týka teploty podávania, mala by byť približne 12-20 stupňov. Alkohol je potrebné schladiť, aby získal vyvážené chuťové farby.

Všetky degustačné nuansy opísané vyššie sú dokonale spojené s akýmkoľvek zástupcom segmentu, ale existujú aj miesta spotreby, ktoré by ste mali zvážiť samostatne. Spoliehajú sa priamo na poddruh alkoholu a jeho vlastnosti. Najjednoduchšie sa tieto momenty dajú opísať podľa druhu alkoholu, a to:

Íri Sheridans

Pri zvažovaní možností pitia kávového likéru nezabudnite, že tento alkohol sa naleje do malej kôpky v dvoch vrstvách a pije sa ako panák. Okrem toho je dôležité dodržiavať proporcie produktu. Pri nalievaní treba sklo držať pod uhlom 45 stupňov. Dôležité je aj umiestnenie komponentov vo fľaši. Naspodu by mala byť krémová časť.

Právnik vajec

Pred tým, ako sa rozhodnete s čím piť smotanový likér, nezabudnite, že tieto produkty je potrebné pred ochutnaním dobre rozriediť, pretože majú vysoký obsah tuku. Ak nechcete produkt riediť, zaobstarajte si lyžicu, s ktorou môžete alkohol „jesť“.

Cointreau

Toto je množstvo alkoholických produktov, ktoré sa právom považujú za ideálne na vytváranie jasných a nezabudnuteľných koktailov. Bohatá povaha produktu sa nespája s ovocím, dezertmi a džúsmi.

Amaretto

Najflexibilnejší zástupca segmentu. V čistej forme je výborný na ochutnanie a dá sa z neho vyrobiť aj veľké množstvo mixov. Tento destilát sa často pridáva do pečiva, zákuskov alebo kávy.

Benediktíni

Tento alkohol v čistej forme je lepšie piť s pridaním kúskov ľadu. Na zjemnenie je tiež potrebné použiť občerstvenie alebo rôzne teplé nealkoholické výrobky. Výrazná trávnatá zložka v maximálnej intenzite nebude chutiť všetkým ochutnávačom.

Malibu

Často sa pije neriedený pri prirodzenej izbovej teplote. Toto je jeden z tých produktov, ktorý sa perfektne hodí ku kolou, káve a rôznym tonikom.

Varianty emulzie alkoholu

Samostatným druhom sú emulzné likéry, ktoré by ste mali vedieť aj piť. Sú vyrobené na báze zložiek živočíšneho pôvodu, preto by sa nikdy nemali miešať s inými alkoholickými výrobkami. V opačnom prípade dôjde k obmedzeniu hlavnej zložky, čo povedie ku zásadným zmenám v chuti, aróme a štruktúre produktu.

S čím je lepšie piť likér

Keď nie je čas na výber občerstvenia a máte už kúpenú fľašu dobrej prémiovej montáže, odporúčame občerstvenie nezanedbávať. Skúsení svetoví fajnšmekri pijú tento alkohol výlučne v čistej forme, zatiaľ čo v postsovietskom priestore je zvykom jesť ho s rôznymi ľahkými gastronomickými sprievodmi.

Pokiaľ ide o tvrdý alkohol, nájdete ho medzi dezertmi, ovocím, bobuľami a pečivom. Zároveň je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, aby tieto produkty neboli kombinované s tabakovou príchuťou.

Vedeli ste? Jedným z najpopulárnejších druhov alkoholu, o ktorom je reč, je právnik. Podľa legendy ho vynašli Indiáni.

Čo jesť alkohol - urobte informovaný výber

Ak máte ešte čas na výber gastronomického sprievodu, odporúčame vám venovať pozornosť tomu, ktoré poddruhy likérov sa hodia na určité maškrty.

Ovocie

Tieto možnosti predjedla sa skvele hodia k ovocným nápojom a môžu byť v harmónii aj s bylinkovým alkoholom.

Pečenie

Dokonalý doplnok pre husté zostavy. Dobré pečivo sa spája s kávou, čokoládou a smotanovými destilátmi.

Čaj a káva

Ak chcete získať jasný a voňavý horúci nápoj, pridajte k nemu Amaretto, Baileys alebo Frangelico. Tieto destiláty dodajú vašim horúcim nápojom nové farebné organoleptické vlastnosti.

Cukrík

Taká sladká a mnohostranná príloha ako stvorená špeciálne pre čokoládové výrobky. Práve s nimi sladkosti získajú najlepšiu kombináciu ukazovateľov.

Sušené ovocie

Táto príloha je vhodná k nápojom sladkej a jemnej chuti.

Zmrzlina

Pre túto prílohu je lepšie zvoliť bobule a kávu. Zároveň je lepšie nejesť so zmrzlinou bylinkové produkty, pretože to môže zvýrazniť ich kyslú silnú chuť.

Vedeli ste? Komerčná a masová výroba likérov sa začala v ďalekom stredoveku. Lekári a alchymisti tej doby hľadali „elixír života“ a v dôsledku toho vytvorili jeden z najjasnejších alkoholických segmentov na svete.

Ako riediť likér

Pri kúpe dobrého moku v obchode a zodpovednej príprave na jeho ochutnávku môžete venovať pozornosť nielen jedlám a dezertom, s ktorými sa tieto produkty kombinujú, ale aj nápojom, a to:

Voda a ľad

Nie je nezvyčajné, že sa aromatické likéry riedia kockami ľadu alebo trochou vychladenej vody. To vám umožní zvýrazniť nové chuťové vlastnosti známeho produktu. Táto možnosť riedenia je ideálna pre kávu a krémové nápoje.

Šťavy

Pre daný silný alkohol je najlepšie použiť šťavy na báze citrusových plodov. Umožňujú stabilizovať ostrú chuť a kyslú povahu. Zároveň by ste tieto šťavy nemali pridávať do krémových produktov, pretože v tomto prípade len pokazia chuť pôvodného alkoholu.

Alkoholik

Výrobky, ktoré zvažujeme, sa často miešajú s inými obohatenými nápojmi, čím sa dosahujú netriviálne aromatické a gastronomické kompozície. V praxi môže správny druh likéru vytvoriť skvelý kokteil v kombinácii s rumom, whisky, brandy, vodkou a koňakom.

Čo sa dá riediť a zmiešať s

Skôr bolo viac ako raz zaznamenané, že v procese vytvárania jasných koktailov sa aktívne používa veľa druhov likérov. V rovnakom prípade, ak si chcete dopriať jeden z týchto mixov doma, odporúčame, aby ste v procese oboznamovania sa s receptami venovali pozornosť takým nápojom ako -Tornado-, Voodoo, Lambada, Panama a B 52 . Každý z nich vám zaručene dodá veľa nových emócií už v prvých chvíľach ochutnávania.

Viete? Dnes sú najsilnejšie likéry výrobky, ktorých stupňovitosť je 35-45% a cukornatosť 30-50%.

Vychutnajte si chuť vynikajúcich alkoholických asambláží

Moderný trh s liehovinami poteší každého spotrebiteľa veľkolepou paletou jasných alkoholických produktov, ktoré dokážu uspokojiť najrôznejšie záujmy a požiadavky degustátorov. Zároveň, ak sa nechcete pomýliť s výberom decentného alkoholu na večernú degustáciu, odporúčame vám v predajni venovať pozornosť týmto produktom:

• De Kuyper Advocaat. Krémovo žltý alkohol s atraktívnou viskóznou sladkou textúrou na podnebí a skvelou vôňou s rôznymi vanilkovými tónmi.
• Brogens Irish Cream. Ľahký kávový alkohol, vo vôni ktorého možno vysledovať prvky sušeného ovocia a tóny sladu. Chuťové skóre je založené na atraktívnych tónoch smotany a pražených orieškov.
• Beluga Hunting Berry Bitter. Alkoholovo bohatá mahagónová farba s jemnou dochuťou, ktorá je založená na nuansách brusníc, jaseňa a brusníc. Aromatický buket je založený na odtieňoch bylín, kvetov a sibírskych bobúľ.
• Chartreuse Verte. Svetlozelený alkohol s jemnou trávnatou dochuťou. Aromatická príroda sa črtá s kombináciou plodov borievky a pikantných trávnatých odtieňov.

Chuť a vôňa príchuť, ktorú dnes nájdete u zástupcov segmentu, je taká rôznorodá, že každý spotrebiteľ si medzi týmito produktmi ľahko nájde dokonalý sprievod k pripravovanej akcii. Dodržiavanie základných noriem a požiadaviek pri výbere občerstvenia vám zároveň zaručuje tie najživšie dojmy z každého dúšku. Nezanedbávajte svoje vlastné emócie pri zoznamovaní sa s týmto alebo tým alkoholickým produktom. Vydajte sa do najbližšej likérky pre dokonalý gastronomický sprievod.