Recepty na kokteil Margarita
Obsah:
- Klasický recept na Margaritu
- Odrody Margarita
- Video s receptom na kokteil Margarita
- Užitočné informácie
Koktejl Margarita je latinskoamerického pôvodu a jeho prvé vystúpenie sa datuje do polovice 20. storočia. Vďaka vynikajúcej chuti a jednoduchému zloženiu je kokteil Margarita veľmi žiadaný a známy po celom svete.
Na otázku, aký silný alkoholický nápoj je základom kokteilu Margarita, je odpoveď elementárna - mexická tequila. Začnime tým, že sa naučíme klasický recept na kokteil Margarita: najprv zistite, aké ingrediencie si musíte pripraviť, potom ako si ho vyrobiť doma a nakoniec to, ako ho piť.Predstavím vám aj niekoľko vydarených variácií tohto mixu.
Klasický recept na Margaritu
Klasická verzia tohto alkoholického nápoja sa nazýva aj Silver Margarita a keď bielu tequilu nahradíte zlatou, názov mixu sa zmení na Golden Margarita. Tento alkohol má jedinečnú, božskú vôňu a nádhernú rafinovanú chuť, v ktorej je ľahko rozpoznateľná zaujímavá citrusová horkosť.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Namočte okraj pohára do vody a potom ho vložte do misky s hrubozrnnou soľou. Opatrne odstráňte prebytočnú soľ tak, aby na pohári zostal len tenký okraj.
- Do šejkra striedavo nalievajte striebornú tequilu, pomarančový likér a čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu.
- Položíme tam kocky ľadu a obsah šejkra dobre pretrepeme 25-35 sekúnd.
- Pripravený koktail precedíme cez sitko, aby sa do zmesi nedostala dužina citrusov alebo kúsky ľadu.
- Prefiltrovaný alkohol nalejte do pohára a ozdobte ho plátkom čerstvého citrusu.
Odrody Margarita
Kyslá Margarita
Úžasná chuť, vzdušná textúra a jemná vôňa prezentovanej verzie nápoja zapôsobí na každého bez výnimky. Tento omamný nápoj sa neobyčajne ľahko pije a pomaly omamuje, čím priťahuje pozornosť čoraz väčšieho počtu fanúšikov nezvyčajného alkoholu.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Naplňte pohár až po vrch kockami ľadu a nechajte pár minút takto.
- Čerstvo vytlačenú citrusovú šťavu, cukrový sirup a silný alkohol nalejte do koktailového šejkra.
- Pridajte tam prepeličie bielko a kocky ľadu.
- Obsah šejkra minútu dôkladne pretrepte.
- Výsledná zmes sa prefiltruje cez sitko.
- Okraj pohára na mixovanie vymastíme citrusovou šťavou, potom ho položíme do nádoby s hrubozrnnou soľou.
- Hotový alkoholický nápoj nalejeme do pohára a ozdobíme plátkom limetky.
Domáca Margarita
Navrhovaná verzia sa vyznačuje jednoduchou prípravou, dostupnosťou komponentov a pomerne nízkym stupňom pevnosti. Táto verzia mixu dodáva živosť a vitalitu a najčastejšie sa pripravuje počas horúceho obdobia.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Naplňte sklenený pohár až po vrch kockami ľadu.
- Do šejkra nalejte silný alkohol a pridajte soľ. Zložky miešajte, kým sa zrná úplne nerozpustia.
- Pridajte tam pomarančový likér a čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu.
- Dôkladne pretrepte ingrediencie a výslednú zmes nalejte do pohára s ľadom, pričom tekutinu prelejte cez sitko.
- Doplňte zvyšok voľného priestoru špízom a bez miešania zmesi pokračujte v ochutnávaní cez slamku.
- Na ozdobenie opojného nápoja používame plátok čerstvého citrusu.
Citrus Margarita
Milovníci citrusov nepochybne ocenia lahodné chuťové kvality tejto koktailovej verzie. Po popíjaní tohto alkoholu pocítite okrem očarujúcej chuti a charakteristickej vône aj nával sily a túžbu po zábave.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Naplňte pohár až po okraj kockami ľadu.
- Tejker po vrch naplníme aj ľadom, na ktorý nalejeme citrónovú a limetkovú čerstvú šťavu, agávový sirup a silný alkohol.
- Strepačku dobre pretrepte 35-45 sekúnd.
- Uvoľnite pohár z kociek ľadu, potom jeho okraje namočte do soli, čím vytvoríte úhľadný biely okraj.
- Pripravený kokteil nalejte do pohára a horúci nápoj ozdobte plátkom limetky a citrónu a vložte ich priamo do alkoholického nápoja.
Marhuľová paprika Margarita
Táto odroda bude vyžadovať trochu úsilia na prípravu a možno sa pohráte s pomermi ingrediencií, aby ste našli chuť, ktorá vám vyhovuje. Tento destilát je úžasným príkladom, ktorý dokonale spája kyslú, sladkú, horkú, štipľavú a slanú chuť. Znalci niečoho neštandardného a úžasného by si výrobu tohto mixu určite mali nacvičiť.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Zrelé marhule dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, potom zbavíme semienok.
- Olúpané ovocie pošlite do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré.
- Ovocnú dužinu prelejte do šejkra a pridajte do nej striebornú tequilu, čerstvú limetku, agávový sirup, mleté čierne korenie a soľ.
- Obsah šejkra energicky pretrepávajte aspoň jeden a pol minúty.
- Výslednú zmes prelejte cez jemné sitko alebo sitko.
- Prefiltrovaný silný nápoj nalejte do vychladeného pohára a ozdobte ho plátkom čerstvého citrusu.
Nebeská Margarita
Predložený recept sa často používa na prípravu krásneho azúrového kokteilu. Niekedy barmani vylúčia zo zloženia pomarančový likér s argumentom, že takýto mix má výraznejšiu chuť a vôňu. Odporúčam vyskúšať obe možnosti a sami sa rozhodnite, ktorá sa vám páči najviac.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Pohár na martini dajte do mrazničky aspoň na 10 minút.
- Do šejkra nalejte bielu tequilu, čerstvé citrusy, likér Blue Curacao a pomarančový likér.
- Pridajte tam kocky ľadu a minútu a pol dôkladne pretrepte všetky ingrediencie.
- Pohár na ľad vyberieme z mrazničky, okraje natrieme citrusovou šťavou a položíme do cukru, čím vytvoríme úhľadný okraj.
- Pripravenú alkoholovú zmes nalejte do pohára, tekutinu prefiltrujte cez sitko.
- Ak chcete dať horúcemu nápoju atraktívny vzhľad, pridajte doň plátok limetky alebo iného citrusu.
Vodný melón Margarita
Presne podľa tipov a inštrukcií tohto receptu si môžete pripraviť hustý ovocný kokteil, ktorý vyniká jasnou citrusovou nôtou, krásne prepojenou s vodným melónom a odtieňmi granátového jablka.
Potrebné ingrediencie
<stolový ľadVýrobná sekvencia
- Pohár na martini, ktorý budete podávať, naplňte najskôr drveným ľadom.
- Ponorte dužinu vodného melónu do misky mixéra a rozdrvte pri vysokom výkone, až kým nevznikne pyré.
- Pridajte šťavu z granátového jablka, sirup z agáve, striebornú tequilu, čerstvú limetku a kocky ľadu.
- Znova zapnite zariadenie a miešajte komponenty 5-7 sekúnd.
- Výsledná zmes sa prefiltruje cez sitko alebo gázu.
- Uvoľnite pohár z drveného ľadu a nalejte doň čistený alkohol.
- Na ozdobenie alkoholu položte na okraj pohára malý kúsok dužiny vodného melóna.
Video s receptom na kokteil Margarita
Ak si pozriete prezentované videá, dozviete sa o ďalších variáciách známeho mixu Margarita. Užite si prácu profesionálov a objavte nové mixy!
Video 1. Známy barman Jamie Oliver predstavuje svoju vlastnú verziu obľúbenej margarity, ktorú si doma veľmi jednoducho pripravíte.
https://youtu.be/ZIW0n-fF8pgVideo 2. Toto video ukazuje technológiu výroby klasickej Margarity. Majster svojho remesla sa podelí o svoje skúsenosti a užitočné rady, ktoré vás ušetria od nenapraviteľných chýb.
https://youtu.be/Rm0WXSvPbagVideo 3. Pri sledovaní tohto videa sa dozviete, ako pripraviť úžasnú verziu dnes diskutovanej zmesi s názvom Smoky Margarita. Nájdete tu zaujímavú techniku prípravy silného nápoja s použitím nezvyčajných ingrediencií.
https://youtu.be/i1jSdne7o8wUžitočné informácie
- Špeciálnu pozornosť a štúdium si zaslúži -Jahodová Margarita-, ktorá sa nepochybne stala jednou z najlepších variácií zmesi, o ktorej sa dnes diskutuje.
- Určite vyskúšajte svoj vlastný kokteil Kamikaze, ktorý má podobnú technológiu prípravy ako dnešný mix.
- Ak máte radi mexický alkohol, ponúkam tie najlepšie recepty - koktaily s tequilou - ktoré uspokoja aj tú najrozmarnejšiu chuť degustátora.
- Uvádzam aj zoznam najvyhľadávanejších a najobľúbenejších likérových kokteilov, ktoré nepochybne zaujmú milovníkov sladkých alkoholických nápojov.
