Recept na domáci cukrový likér

Likéry sú úžasné nápoje, ktoré sa vyznačujú malou silou a neuveriteľnou chuťou. Moderní výrobcovia ponúkajú zákazníkom obrovskú škálu likérov, ktoré sa líšia chuťou, arómou, farbou a cenou. Ale namiesto skúšania rôznych likérov, hľadania toho najlepšieho a platenia veľa peňazí za to, sa niektorí rozhodnú vyrobiť si takéto nápoje priamo doma a konečný výsledok nie je o nič horší ako možnosti z obchodu.

Vlastnosti cukrovinkového likéru

Je veľa ingrediencií, z ktorých si môžete vyrobiť kvalitný a chutný domáci likér. Technológia výroby likérov je štandardná a má mierne rozdiely, pokiaľ ide o použitie zásob alebo načasovanie infúzie nápoja. Vo všeobecnosti je receptúra ​​a technológia podobné, bez ohľadu na to, aké suroviny sa na likér používajú.

Väčšina žien je zamilovaná do čokoládového likéru, ktorý má tiež veľa rôznych možností. Takýto nápoj si môžete pripraviť nielen z čokolády, ale aj z obyčajných, nie príliš drahých čokolád. Čokoládový likér je úžasný nápoj, ktorý sa príjemne pije v kombinácii s kyslými bobuľami alebo ovocím. A pri varení sa často používa na namáčanie sušienok alebo pieskových koláčov.

Výhody cukríkových likérov

Likér je sladký a voňavý nápoj jemnej chuti, ktorý priťahuje nežné pohlavie. Obsah alkoholu v ňom je zvyčajne od 12 do 25% a hladina cukru je od 19 do 30%. Alkohol je ľahšia verzia alkoholu, ktorá len zriedkavo spôsobuje opicu alebo iné účinky, ku ktorým dochádza pri použití tvrdého likéru.

Výhody likérov v porovnaní s inými alkoholickými nápojmi spočívajú v tom, že pri príprave je použité minimálne množstvo cukru a ako prísada možno použiť širokú škálu ovocia, bobúľ, ovocia a dokonca aj sladkostí.

Ako náročné je vyrobiť cukrový likér? Môže to urobiť úplne každý používateľ? Čo na to bude potrebovať?

Zložky cukríkového likéru

Na výrobu čokoládového likéru podľa klasickej receptúry bude domáci majster potrebovať:

• Čokolády (nemusia byť čerstvé) - 200 g;
• Vanilínový cukor - 1 vrecúško;
• Pitná voda - 1 pohár;
• Koňak – 0,5 l.

Na výrobu sirupu budete potrebovať:

• Pitná voda - 1 pohár;
• Cukor - 2 šálky.

Proces výroby cukrovinkového likéru

Na výrobu tohto úžasného cukrovinkového likéru postupujte podľa týchto krokov:

• Pitnú vodu zohrejte, ale nepriveďte ju do varu a sypte do nej čokoládky;
• Potom sa zmes zahrieva na miernom ohni, kým sa sladkosti úplne nerozpustia;
• Štandardný sirup sa vyrába z vody a cukru, do ktorého sa naleje rozpustená čokoláda, dôkladne sa premieša, kým nevznikne homogénna hmota;
• Čokoládový sirup sa ochladí a zmieša s koňakom, potom sa opäť dôkladne premieša;
• Teraz je domáci likér pripravený na pitie.

Cukrový likér, ktorý sa pripravuje v súlade so všetkými stupňami technológie, sa prakticky nelíši od produktov známych výrobcov. Nie je hanbou naservírovať ho na stôl ani v solídnej spoločnosti gurmánov a znalcov alkoholických nápojov. A ak dáma prvýkrát vyskúša cukríkový likér, bude z neho úplne nadšená a možno sa tento nápoj stane jej najobľúbenejším zo všetkých ostatných v jej živote.