Slivkový likér a jeho vlastnosti

V snahe naplno zažiť taký pestrý segment nápojov, akými sú likéry, by ste sa mali pripraviť na to, že sa pred vami otvorí impozantné množstvo produktov s vynikajúcimi chuťovými a aromatickými ukazovateľmi.

Slivkový likér zaujíma dôstojné miesto medzi touto rozmanitosťou alkoholických nápojov a práve o ňom budeme ďalej diskutovať. Dozviete sa, z čoho sa tento alkohol vyrába, ako ho vyberať a piť a aké možnosti produktov od známych výrobcov sú dnes na trhu.

Poznáte? Za najznámejšie značky tvrdých likérov sa považujú -Cointreau-, -Becherovka- a Vana Tallinn. Produkty týchto spoločností možno nájsť v rôznych častiach sveta.

Degustačné poznámky

Ako ukazuje prax, každá moderná spoločnosť vyrábajúca slivkové likéry používa vlastné princípy a technológie spracovania hlavnej ingrediencie.

Zároveň sa zrelé alebo prezreté plody akéhokoľvek kultivaru často používajú na výrobu alkoholu, napríklad renklod, maďarčina a mirabelka. Pozoruhodný je aj fakt, že pri výrobe nápojov sa často používa veľké množstvo cukru, čo vám umožňuje vyrovnať sa so zvýšenou kyslosťou hlavnej zložky.

Farba

Ak ide o čistý produkt bez nečistôt, potom vás vizuálne prevedenie poteší elegantnou žlto-zlatou farbou.

Vôňa

Aromatický základ je nasýtený tými najjemnejšími ovocnými prelivmi.

Chuť

Hotový výrobok môže mať ako čistú slivkovú príchuť, tak aj zmiešanú príchuť farieb. Všetko závisí od toho, aké ďalšie prísady výrobca použil. Zjednocujúcim znakom je v tomto prípade mierna kyslosť a trpkosť v dochuti.

Ako získať originálny alkohol

Výber alkoholu je v dnešnej dobe veľmi náročná úloha, pretože spotrebiteľ sa musí systematicky zaoberať veľkým množstvom falšovaného tovaru.

Pri rozhodovaní o kúpe slivkového likéru musíte byť preto mimoriadne opatrní, pretože dnes nikto nie je imúnny voči nákupu falošných produktov.

Aby ste sa čo najviac ochránili pred nepríjemnými skúsenosťami s konzumáciou falšovaného tovaru, musíte venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:

• Obchod. Alkohol kupujte len v špecializovaných alkoholických butikoch alebo supermarketoch. Dôveryhodné miesta, kde okrem rozsiahleho katalógu a odporúčaní možno klientovi poskytnúť aj certifikáty kvality.
• Spotrebná daň. Ak ste fanúšikom zahraničného alkoholu, určite si pri degustácii dajte pozor na kontrolnú známku. Tento prvok ochrany znamená, že alkohol prešiel všetkými náležitými kontrolami pravosti počas colného odbavenia.
• Čistota a viskozita. Dôslednosť zohráva významnú úlohu vo výberovom procese. Musí byť dokonale čistý, bez nečistôt. Sediment, zákal a iné novotvary naznačujú nekvalitný obsah fľaše. Venujte pozornosť aj viskozite. Značkový výrobok by mal po pretrepaní zanechať na stenách nádoby ľahký, pomaly miznúci mastný oblak tekutiny.
• Dizajn. Vzhľad nádoby musí byť rovnako dokonalý ako obsah. Skúsení výrobcovia, využívajúci najmodernejšie vybavenie a vysoko presné plniace linky, zodpovedne zabezpečujú, aby sa výrobky predávali bez chýb. Na značkových výrobkoch tak nenájdete žiadne pruhy, poškodenia a nerovnomerné švy.

Ako správne podávať

Hlavné aromatické a chuťové vlastnosti slivkového likéru naplno spoznáte len vtedy, ak pri degustácii uprednostňujete klasické princípy plnenia do fliaš.

Tieto nápoje nemajú radi silné zahrievanie alebo podchladenie. Musia sa podávať pri izbovej teplote. Pri degustácii je tiež dôležité používať špeciálne poháre, ktoré vám umožnia vychutnať si vynikajúce zostavenie v dávkach.

Poznáte? Fíni do svojich likérov najčastejšie používajú morušky, čučoriedky, brusnice a iné zdravé bobule.

S akými produktmi sa páruje

V snahe správne previesť ochutnávku slivkového moku nezanedbávajte občerstvenie. K tomuto alkoholu sú ako gastronomická príloha ako stvorené dezerty a ovocie.

Zároveň sa snažte uprednostniť nie príliš sladkú prílohu, pretože môže skresliť chuť kupovaného nápoja. Upozorňujeme tiež, že skúsení degustátori odporúčajú piť produkt v čistej forme bez občerstvenia alebo pridávať ho do kávy.

Iné použitia

Ak si chcete čo najviac spestriť vlastnú ochutnávku slivkového likéru, odporúčame vám venovať pozornosť receptom takých kokteilov ako Cold Lips, -Tornado-, Panama, Peace a B 52. S takým zmesi, môžete ľahko objaviť pre nové živé dojmy zo zoznámenia sa s farebným alkoholickým nápojom.

Aké sú druhy tohto nápoja

Nezanedbajúc možnosť vychutnať si všestrannosť sladkých a aromatických slivkových nápojov, určite sa zoznámite s pôsobivou škálou produktov, ktorých zloženie môže okrem hlavnej zložky, o ktorej uvažujeme, obsahovať aj množstvo ďalších produktov, ktoré zlepšujú chuťový výkon.Medzi príklady týchto nápojov patria najmä:

Doudet Naudin Creme de Prunelle de Bourgogne. Má elegantnú farbu a slivkovú štipľavosť, ktorú čiastočne kompenzuje vysoký obsah cukru. Aromatický základ obsahuje ľahkú mandľovú nádielku.

• Choya Original Non Cukor Natural. Jemný zlatistý produkt, ktorý poteší chuťové poháriky kombináciou rumových a medových tónov, ako aj jemnej chuti sliviek Ume. Vôňa vystupuje s mandľovo-slivkovou príchuťou, ktorá je zdôraznená elegantným podielom lieskových orieškov.
• R. Jelínek Slivovice Bohemia Honey. Má zlatistú farbu a jemnú vôňu, v ktorej sa spolu prelínajú slivka a med. Gastronomický základ je založený na atraktívnych ovocno-medových odtieňoch.

R. Slivkový likér Jelínek. Vizuálny výkon je založený na žlto-červenom odtieni. Vôňa plná ovocných častí, chuť ozvláštnená aspektmi slivkovej kôstky.

V rovnakom prípade, ak si chcete vychutnať nielen svetlé slivkové likéry, ale aj celú chuť voňavých gurmánskych nápojov, odporúčame vám venovať pozornosť nasledujúcim produktom:

Chambord. Tmavočervená asambláž, v ktorej bukete počuť obrysy malín, vanilky, černice, korenia a byliniek. Chuť je založená na malinovo-černicových odtieňoch.

• Passoa Passoa Fruit. Má červenkasto-ružový odtieň a štýlovú vôňu, kde hlavný podiel má mučenka, citrusy a červené bobule. Chuť predstavuje elegantnú ovocnú rovnováhu medzi kyslosťou a sladkosťou.
• Južné pohodlie. Poteší bohatou jantárovou farbou a štýlovou vôňou, ktorej základom sú broskyne, citrusové plody a korenie. Gastronomický výkon poteší ovocnou sladkosťou s tónmi whisky.

Gallo Family Viniq Originálny trblietavý likér. Alkohol s trblietavou fialovou farbou a bobuľovo-citrusovou arómou. Sortiment chutí je založený na broskyni, muškátovom oriešku a rôznych bobuľových plodoch.

Historické pozadie

Kde a kedy bol vynájdený prvý slivkový likér nie je s určitosťou známe. Mnoho skúsených odborníkov verí, že tento nápoj je podobný prvým predstaviteľom segmentu, a to je približne XV-XVI storočie nášho letopočtu

Vedeli ste? Sila likéru sa môže meniť od 15 do 75 %.

Alkohol s jemnou kyslou chuťou a nezabudnuteľnou povahou

Každý zástupca slivkových likérov je nápoj, ktorý dokáže navodiť potrebnú jasnú náladu pre akúkoľvek ochutnávku. Tieto nápoje sú skvelé pre individuálny večerný relax, ako aj pre veľké párty. Môžete si ich vychutnať v čistej forme bez predkrmov a môžu sa použiť aj na vytvorenie originálnych a nezabudnuteľných koktailov.

Zájdite si ešte dnes do najbližšieho obchodu s alkoholom po fľašu svetlej slivkovej asambláže, ktorá vás zaručene prekvapí všestrannou farbou aromatických a aromatických farieb.