Recenzia vína Rkatsiteli

Hľadáte elegantný alkoholický sprievod na dnešný degustačný večer? Chcete si vychutnať jedinečnú chuť, nezabudnuteľnú vôňu a dlhú výraznú dochuť?

Venujte pozornosť vínu Rkatsiteli. Ide o špeciálnu odrodu gruzínskych vín, ktorá si za pomerne krátku dobu existencie na trhu dokázala získať priazeň publika tisícok konzumentov v celom postsovietskom priestore.

Tento alkohol je ideálny pre širokú škálu podujatí, pretože vytvára jedinečnú náladu.

Viete? V gruzínskom každodennom živote môžete často počuť vetu „Kvapka nikotínu zabije koňa a dúšok rkatsiteli ho privedie späť k životu. "

Popis vína Rkatsiteli

Rkatsiteli nie je len gruzínske víno, ale jedno z najobľúbenejších vín v Kakheti. Základom týchto nápojov je rovnomenné hrozno. Zároveň počas výrobného procesu môže konzistencia pozostávať zo 100 % z hrozna rovnakého mena alebo môže obsahovať malé nečistoty odrôd ako Khikhvi a Mtsvane.

Farba

Vzhľad nápojov je založený na elegantnom slamenom odtieni so zlatými odtieňmi.

Vôňa

Aromatické ukazovatele sú načrtnuté ovocnými obrysmi s prevládajúcimi tónmi citrusov.

Chuť

V gastronomických ukazovateľoch je jasne počuteľná sviežosť a výrazný ovocný podiel.

Technológia výroby

Hrozno Rkatsiteli dozrieva 155 dní, čo znamená, že táto odroda je neskoro. Navyše sa zbiera priamo na vrchole svojej zrelosti, s obsahom cukru 20-22%.

Potom sa základňa odošle pod lis spolu s hrebeňmi. Ďalej odborníci rozdelia výsledný základ na sladinu a koláč a potom všetko nalejú do kveri, ktoré sú pokryté zeminou.

Kvasenie produktu prebieha v týchto špeciálnych nádobách 20-30 dní. Hotový alkohol sa posiela na filtráciu a do dubových sudov, kde dozrieva minimálne 2 roky.

Ako získať originálny nápoj

Pri výbere - dobrého lacného vína - by mal byť moderný spotrebiteľ mimoriadne opatrný, pretože trh s alkoholom je pravidelne dopĺňaný veľkým množstvom falzifikátov. Navyše dnes nie je ťažké nájsť falošné produkty pre najobľúbenejšie značky a odrody alkoholu.

Ak sa chcete pred kúpou falzifikátu čo najviac ochrániť, odporúčame, aby ste pri výbere zvážili nasledujúce body:

• Miesto nákupu.

Gruzínske víno Rkatsiteli kupujte iba v supermarketoch alebo špecializovaných predajniach alkoholu. Skúste osloviť tie predajne, kde okrem odporúčaní môžu zákazníkom poskytnúť aj certifikáty kvality.

• Vzhľad fľaše.

Pokúste sa vyhnúť nádobám s viditeľným poškodením a známkami výrobných chýb. Moderné spoločnosti používajú pri procese plnenia do fliaš vysoko presné zariadenia, ktoré eliminujú výskyt sklenených úlomkov, poškodených viečok, odkvapkávaní lepidla a iné nepríjemné momenty.

• Spotrebná daň.

Ak si radšej vychutnáte zahraničný alkohol, potom nezabudnite na kontrolné známky. Tento prvok ochrany musí byť prítomný na každej fľaši alkoholu, ktorá prechádza colným odbavením.

• Štruktúra kvapaliny.

Víno poteší spotrebiteľa svojou nádhernou zlatou farbou, čistotou a transparentnosťou. Jeho konzistencia by nemala obsahovať žiadne nečistoty vrátane sedimentu a zákalu. Sú to elegantné a jemné nápoje, ktoré svojou povahou demonštrujú prémiovú úroveň.

Ako správne podávať

Aby ste spoznali celú rozmanitú chuť aromatických a chuťových farieb, ktorými môže značkové rkatsiteli obklopiť spotrebiteľa, skúste sa pri jeho ochutnávaní spoľahnúť na klasické princípy podávania.

Nalievanie alkoholu by sa malo vykonávať v klasických pohároch na víno s plným telom s vysokou tenkou stopkou a priehľadným sklom. Umožňujú vám zachytiť jemné aromatické látky a prispieť k štúdiu farieb.

Je dôležité zvážiť aj teplotu podávania. Mala by byť približne rovná 10-12 stupňom. Teplejšie nápoje vás rozrušia silnou chaotickou aromatickou povahou a podchladené produkty vám nedodajú žiarivé farby v chuti, ktorú očakávate.

S akými produktmi sa páruje

Skúsení degustátori odporúčajú venovať veľkú pozornosť predjedlám v procese učenia sa gruzínskej bielej. Najlepšie zo všetkého je, že tieto nápoje sa prejavujú v kombinácii s rybami, morskými plodmi, divinou, hydinou a bielym mäsom.

Dôrazne odporúčame nepodávať s týmto alkoholom príliš mastné a korenené jedlá, pretože môžu úplne narušiť chuťovú rovnováhu alkoholu.

Viete? Rkatsiteli sa z gruzínčiny prekladá ako „červená réva“.

Iné použitia

Jednou z najjasnejších vlastností gruzínskeho suchého bieleho vína je jeho jedinečná schopnosť kombinovať sa s veľkým množstvom ingrediencií. Na základe týchto vín si môžete vytvoriť nezabudnuteľné mixy, ktoré budú zaručene „highlightom“ vášho degustačného večera.

Vzhľadom na možnosti koktailov na voňavom gruzínskom víne venujte pozornosť receptom nasledujúcich zmesí: Mary Garden, Soul Kiss, Fiery, Lake Keuka a Lillet. Všimnite si, že tieto koktaily často nájdete v popredných kluboch a reštauráciách po celom svete.

Aké sú druhy tohto nápoja

Podrobným oboznámením sa s farbou segmentu, ktorý zvažujeme, určite objavíte paletu vín s originálnymi chuťovými a aromatickými vlastnosťami.

Zároveň za najobľúbenejších zástupcov týchto produktov na trhu môžeme pokojne pripísať:

• Badagoni Alazani Valley Polosladká biela. Biely alkohol s ľahkými slamovými vizuálnymi proporciami. Vôňa je založená na kombinácii chocholov mladého lístia a ovocia. Chuť je vyjadrená tónmi francúzskeho dubu a citrusov.
• Teliani Valley Tsinandali. -Suchý- alkohol s elegantnou slamovou farbou a lákavou chuťou. Gastronomický základ je založený na odtieňoch kvetov a ovocia, pričom v kytici sú jasne viditeľné nuansy korenia a zeleného jablka.
• Rkatsiteli Inkerman Winemasters Selection. Svetlo slamkový nápoj s harmonizujúcimi medovo-ovocnými podtónmi na podnebí. Vôňa je postavená na dominantných kvetinových a medových aspektoch.
• Chateau Mukhrani Rkatsiteli. Suché biele víno Rkatsiteli so zelenkastým odleskom. V srdci aromatických indikátorov je elegantná slivková nota, obohatená o tóny bielej moruše a citrusových plodov. Chuť sa objavuje s dominantnými ovocnými stopami s kyslosťou.

Historické pozadie

Rkatsiteli je špeciálny druh hrozna, ktorý sa mimoriadne rozšíril po celom SNŠ. Tento vinič sa pestuje na Ukrajine, v Rusku, Čečensku, Dagestane, Ingušsku a mnohých ďalších regiónoch už mnoho storočí.

Nápoje založené na tejto odrode sa zároveň objavili pomerne nedávno. Prvý zástupca segmentu alkoholu bol vyrobený až v roku 1943.

Vedeli ste? Dnes je rkatsiteli neoddeliteľnou súčasťou takého obľúbeného nápoja, akým je Kardanakhi a portské Khirsa.

Alkohol pre oduševnenú spoločnosť

Rkatsiteli je šanca pre každého spotrebiteľa navodiť si tú správnu náladu na akomkoľvek podujatí, či už ide o individuálnu degustáciu alebo galavečer pri príležitosti výročia.

Každý zástupca segmentu má jasný a neotrasiteľný charakter, nehovoriac o univerzálnej povahe. Ochutený alkohol možno podávať takmer k akémukoľvek klasickému občerstveniu a jedlám, ako aj kombinovať s rôznymi prísadami, čím sa vytvárajú originálne zmesi.

Navštívte ešte dnes najbližší alkoholový trh a doplňte svoj bar jedinečným gruzínskym alkoholom, ktorý vám zaručene dodá len tie najlepšie chuťové emócie.