Olivové Martini recepty

Američania prišli s nápadom dať si olivu do pohára s vermútom už v 50-tych rokoch minulého storočia. Všetkým sa spontánna kombinácia páčila natoľko, že pokračujúc v experimentovaní vytvorili barmani mnoho lahodných kokteilov, o ktorých recepty sa s vami chceme podeliť.

Najjednoduchší recept na olivový Martini koktejl

Odporúčame začať s najjednoduchším receptom, ktorý je ťažké nazvať receptom. Pridaním len niekoľkých olív získate úplne novú chuť a dodáte jej príjemnú korenistú nôtu, pričom samotné olivy budú skvelým občerstvením.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
"Martini Bianco"	100ml
olivy	2 ks

Ako miešať

1. 100ml Martini Bianco nalejte do pohára na martini.
2. Dajte do nej 2 bobule alebo ich napichnite na špíz, ako je znázornené na fotografii.

Recept na suchý vermút

Rozdiel tohto kokteilu je v tom, že nepoužívajú tradičný vermút „bianco“, teda „extra dry“, a pridávajú doň trochu citrónovej šťavy. Varte a uistite sa, že aj tie najmenšie nuansy môžu drasticky zmeniť chuť.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
"Martini Extra Dry"	10ml
-vodka-	40 ml
olivy	2 ks
citrónová šťava	5 ml
ľad	100g

Ako miešať

1. 100 g kociek ľadu nalejte do samostatnej nádoby na miešanie koktailov.
2. Nalejte 40 ml vodky a pretrepávajte 10-15 sekúnd, nie viac.
3. Teraz nalejte 10 ml vermútu a premiešajte.
4. Túto zmes nalejte do pohára na martini pomocou sitka.
5. Do pohára nalejte už 5 ml šťavy a napichnite na špíz dve bobule.

Recept z malého Tokia

Tento kokteil s olivami vďačí za svoj názov japonskej whisky, ktorá sa pri príprave kokteilov používa málo, pretože u nás nie je až taká slávna a rozšírená. Vrcholom nápoja je aj červený vermút, ktorý mu dodáva krásny sýty odtieň. Oliva v pohári je jedným z akcentov, ktoré dokonale dopĺňajú celkový rozsah chutí.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
"Martini Rosso"	20 ml
bourbon	30ml
-japonská whisky-	30ml
olivy	1 kus
angostura	2ml
ľad	200g

Ako miešať

1. Zmiešajte 20 ml vermútu a 2 ml angostury v šejkri.
2. Pridajte po 30 ml bourbonu a whisky.
3. Nasypte 200 g kociek ľadu.
4. 1 minútu silno pretrepávajte.
5. Pomocou obyčajného sitka túto zmes nalejte do vopred vychladeného pohára.
6. Napichnite 1 bobuľu na špíz a vložte ju do nápoja.

Recept "Hot"

Tento mix plne ospravedlňuje svoj názov a nie je to náhoda, pretože jednou z ingrediencií je slávna omáčka Tabasco. Práve on v kombinácii s olivovou marinádou a ľahkým korením vermút dodáva bohatú a veľmi pikantnú chuť.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
"Martini Bianco"	80ml
džin	120 ml
Tabasco omáčka	40 ml
olivy	2 ks
olivová marináda	60 ml

Ako miešať

1. Vychlaďte pohár na martini a okraj ozdobte zmesou soli a korenia (voliteľné).
2. Nalejte do nej 80 ml vermútu tak, aby sa zvlhčili všetky steny pohára.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte 120 ml ginu, 60 ml marinády a 40 ml omáčky.
4. Poriadne ich vyšľahajte a nalejte do martinky.
5. Napichnite 2 bobule na špíz a vložte ich do pohára.

Recept na Konot

Hlavným prvkom tohto mixu je grapefruit bitter, ktorý môžete podľa potreby nahradiť akýmkoľvek iným. Experimentovať môžete aj so samotnými olivami, zakaždým si ich vyberiete s novou náplňou (paprika, ančovička, feta, citrón).

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
"Martini Extra Dry"	25 ml
vodka	70ml
grapefruit bitter	2ml
olivy	2 ks
ľad	100-150g

Ako miešať

1. V samostatnej miske zmiešajte 100-150g kociek ľadu s 25ml vermútu a 70ml vodky.
2. Poriadne pretrepte, aby sa všetky ingrediencie zmiešali.
3. Martinovač ochlaďte a výslednú zmes doň nalejte cez sitko.
4. Teraz pridajte 2 ml bitters priamo do pohára.
5. Na špíz 2 bobuľové ovocie.

Ďalšie podobné nápoje

Ostatné zmesi s Martini vermútom sú rovnako jednoduché:

• s kolou, ktorá sa pripravuje na rovnakom princípe ako koňak s kolou alebo rum s kolou;
• s vodkou, ktorá je známejšia ako Bondov obľúbený nápoj a má veľa variácií.

Pokiaľ ide o klasiku, nemôžete ignorovať také slávne nápoje, ktoré sa už stali kultovými:

• Suché Martini: Martini Extra Dry, gin, olivové ovocie;
• Martini Royale: Martini Bianco, limetka svieža, biele šumivé víno, limetka, mäta;
• Špinavé Martini: Martini Extra Dry, vodka, olivová marináda, olivové ovocie.

Teraz poznáte nielen názvy olivových kokteilov, ale môžete si ich aj sami pripraviť. Pre zaujímavosť, ktorý sa vám páčil najviac? Napíšte svoj názor do komentárov.