Recenzia na šampanské Prosecco

Pri skúmaní rozmanitosti alkoholických produktov na trhu nemôžete prejsť popri šampanskom Prosecco, ktorého elegantná chuť, perzistentná vôňa a ľahká povaha si získajú srdce ochutnávača už od prvých dúškov.

Ide o špeciálny druh talianskeho perlivého nápoja, ktorý vám umožní správne zorganizovať akúkoľvek udalosť, či už je to romantický večer, narodeninová oslava alebo párty až do rána v spoločnosti starých priateľov. S týmito výrobkami na stole sa naučíte ovládať svoju vlastnú náladu.

Šampaňské Prosecco: čo to je

Prosecco - Taliansko v celej svojej kráse. Ide o víno, ktoré je dnes kontrolované pôvodom, a preto si kúpou fľaše značkového talianskeho produktu môžete byť istí, že alkohol s bezchybnou kvalitou a chuťou vám bude k dispozícii.

Prosecco má na rozdiel od klasických šumivých bielych kolegov suchšiu a sladšiu povahu. Zástupcovia Prosecca so silou do 13% z hľadiska sladkosti sa delia na:

• Brut cuvée.Hladina cukru 0 g/l.
• Extrabrut. Obsah cukru je medzi 3 a 6 g/l.
• Brut. Najsladšie s obsahom cukru do 15 g/l.

Farba

Vonkajší vzhľad alkoholu poteší elegantnými slamovými, žltými a zlatými odtieňmi.

Vôňa

Voňavý buket šampanského je založený na jablkových, hruškových, marhuľových a iných ovocných podtónoch.

Chuť

Gastronomické prvky sú ľahké a svieže, s neochvejnou sladkosťou v každom dúšku.

Poznáte? Najlepšími a najdrahšími zástupcami segmentu sú Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Výrobná plocha týchto produktov je obmedzená len na 0,4 hektára pôdy nachádzajúcej sa v blízkosti Valdobbiadene.

Technológia výroby

Výrobný proces, ktorým vzniká šampanské Prosecco, je založený na metóde Sharma, ktorá zahŕňa sekundárnu fermentáciu v špeciálnych nerezových tankoch.

Produkt je teda lacnejší, čo mu umožnilo pevne sa uchytiť na medzinárodnej scéne.Hlavnou zložkou nápoja je hrozno Glera. Jeho obsah vo výrobku musí byť minimálne 85 %. Zvyšných 15% pripadá na Rulandské šedé a Rulandské biele.

Ako kúpiť originálny produkt

Pri výbere aj príliš drahého šampanského v obchode dnes riskujete falšovanie.

Trh s alkoholom sa systematicky dopĺňa veľkým množstvom falšovaných produktov, a preto, aby si moderný spotrebiteľ mohol kúpiť kvalitný alkohol, musí venovať pozornosť širokému spektru odtieňov.

Ak si chcete kúpiť skutočne kvalitný sekt Prosecco, odporúčame vám pri kúpe zvážiť nasledujúce nuansy:

• Miesto nákupu.

Skúšajte nakupovať šampanské len v licencovaných alcoboutique, kde je možné klientovi poskytnúť certifikáty kvality na celý prezentovaný sortiment. V tomto prípade je lepšie vyhnúť sa bežným obchodom s potravinami a stánkom

• Štruktúra kvapaliny.

Predtým, než pôjdete k pokladni s fľašou šampanského, určite sa pozrite na konzistenciu. Musí byť dokonale čistý a priehľadný. V nádobe by nemali byť žiadne nečistoty, sediment a zákal sú základnými znakmi nekvalitného produktu.

• Dizajn.

Dôležitú úlohu zohráva aj vzhľad nádoby. Sklenené úlomky, vytečené lepidlo, poškodené viečka, nesprávne zarovnané štítky – to všetko spolu možno považovať za znak nízkej kvality produktov.

Moderní výrobcovia šampanského zodpovedne monitorujú každú fázu výroby, čím minimalizujú možnosť výrobnej chyby na hotovom výrobku.

• Spotrebná daň.

Akýkoľvek zahraničný alkohol je pri colnom odbavení označený spotrebnou známkou. Absencia tohto ochranného prvku je možná len vtedy, ak si šampanské kúpite v zóne voľného obchodu.

Ako správne podávať

Šampaňské Prosecco, ako sa na dobrý sekt patrí, je nenáročné na postup podávania. Ako klasické druhy šampanského, aj tieto nápoje sa čapujú do vysokých priehľadných pohárov, čo vám umožňuje preskúmať ich jasnú vôňu a jemnú farbu.

Pokiaľ ide o teplotu podávania, mala by byť približne 8 stupňov. Teplejší nápoj sklame príliš chaotickými aromatickými tónmi, zatiaľ čo podchladený produkt skryje väčšinu chuťových ambícií.

Ako najlepšie piť Prosecco

Pri kúpe bieleho sektu Prosecco na večernú degustáciu sa snažte nezanedbávať občerstvenie. Tieto nápoje sú právom považované za jeden z najlepších aperitívov na svete, no často sa používajú aj ako digestív.

Najvhodnejším gastronomickým sprievodom k šampanskému Prosecco sú plody mora, jedlá z rýb, ovocie a dezerty.

Viete? Od roku 2000 sa analógy Prosecco aktívne vyrábajú v Rumunsku, Brazílii, Austrálii a Argentíne.

Iné použitia

-Dobré šampanské - nemusíte piť čisté. Vždy ho môžete riediť rôznymi prísadami a následne vytvárať žiarivé mixy, ktoré sa stanú vrcholom večera.

Najmä pri štúdiu kokteilov s Proseccom vám odporúčame venovať pozornosť receptom takých zmesí ako Sgroppino, -Mimosa-, Bellini a Spritz. Každý z nich vám umožní objaviť nové jasné aromatické a chuťové farby u určitých predstaviteľov segmentu.

Aké sú druhy tohto nápoja

Túžba vychutnať si sladký perlivý nápoj vás privedie k solídnemu zoznamu alkoholických produktov, ktoré dokážu poskytnúť nezabudnuteľný zážitok z každej minúty ochutnávky.

Dnes je trh zastúpený veľkým množstvom alkoholu zo segmentu, ktorý zvažujeme, čo znamená, že máte zaručenú možnosť vybrať si produkty pre seba.

Medzi najzaujímavejšie šumivé možnosti patria:

• Martini Prosecco DOC. Svetlé slamené šampanské so suchou príchuťou zeleného jablka, korenia a grapefruitu. Vo vôni sú jasne vysledované kvetinové, jablkové a hruškové podtóny.
• Canti Prosecco Ice DOC. Ľahký citrónový alkohol s tým najjemnejším ovocným prelivom vo vôni. Gastronomický základ vyjadruje osviežujúca sladkosť.
• Mondoro Prosecco DOC. Svetlý slamkový nápoj, ktorého vôňa odhaľuje vynikajúce tóny hrušiek a jabĺk. Svieže a jemné ovocné tóny sú jasne počuteľné v chuťových indikátoroch.
• Cinzano Spumante Prosecco. Jemné zlaté šampanské s tónmi kvetov a jabĺk vo aromatickom bukete. Gastronomický výkon poteší elegantnou kyslosťou na báze jahôd, medu a hrušky.

Historické pozadie

Mestá Conegliano a Valdobbiadene, ktoré sú svetovému spoločenstvu známe svojou bezstarostnosťou, sú právom považované za rodisko Prosecca.

Nie je teda žiadnym prekvapením, že práve tu sa zrodili jemné perlivé nápoje pre relax a potešenie, ktorých výroba si nevyžaduje veľa času.

Tento alkohol sa na spomínanom území objavil už pred mnohými desaťročiami, no do všeobecného povedomia sa dostal až v 60. rokoch 20. storočia, keď sa miestni výrobcovia rozhodli vstúpiť s výrobkom na svetový trh. Od roku 2009 je výroba šumivého Prosecca rozdelená do dvoch kategórií DOC a DOCG.

Vedeli ste? Každý rok sa na trh dostane viac ako 150 miliónov fliaš originálneho Prosecca.

Šumivý nápoj na každú príležitosť

Akékoľvek druhy šampanského si pozriete v obchode, nenájdete analógy Prosecca. Tento alkohol má svoj neotrasiteľný charakter, ktorý dokonale odráža všetky priania a ciele moderného degustátora.

Osobitnú pozornosť si zaslúži fakt, že značkové šampanské sa hodí k veľkému množstvu doplnkových ingrediencií. Na základe toho môžete vytvoriť solídnu škálu koktailov s jedinečnými chuťovými indikátormi.

Zájdite si do obchodu po fľašu Prosecca práve teraz a zaistite si ten najlepší zážitok na budúci večer.