Recenzia vína Sangiovese

Chcete si dopriať nezabudnuteľné vône a chute? Máte záujem o ambiciózne produkty s vysokými nárokmi na poistné? Zvážte víno Sangiovese. Toto je štandard talianskych vínnych kompozícií, ktorých každý dúšok dokáže dať jedinečné emócie, ktoré vás budú sprevádzať mnoho hodín degustácie. S týmito nápojmi môžete vždy zorganizovať dôstojný doprovod na akúkoľvek udalosť.

Počas svojej bohatej histórie dostalo Sangiovese vo svete niekoľko originálnych synoným. Nazýva sa aj gnelluccio, sangioveto, brunello, prunolo gentile a morellino.

Degustačné poznámky

Sangiovese je kolekcia elegantných nápojov, ktorá dokáže uspokojiť záujmy čo najširšieho publika znalcov vínnych asambláží. Technológie na výrobu týchto produktov priamo závisia od princípov, na ktoré sa výrobca spolieha. Charakteristikou, ktorá zároveň všetko spája, je dominantné postavenie rovnomenného hrozna v kompozícii. Tieto vína môžu byť monosortované aj miešané.

V druhom prípade je možné k hroznu Sangiovese pridať ďalšie obľúbené odrody, ako napríklad Alicante, Canailo alebo Cabernet Sauvignon.

Farba

Vzhľad je založený na elegantnej rubínovej farbe, ktorú je možné obohatiť o rôzne odtiene.

Vôňa

Aromatický výkon je zvýraznený jemnou kombináciou malín, čerešní a korenia.

Chuť

Gastronomický základ zvýrazňujú zamatové taníny s ľahkým ovocným podtónom.

Ako kúpiť značkový výrobok

Štatistické údaje ukazujú, že trh s alkoholom sa rýchlo zapĺňa falšovaným tovarom. Dnes, keď si kúpite aj drahý značkový alkohol, ani jeden spotrebiteľ nie je imúnny voči falšovaniu. Ak si chcete kúpiť dobré červené suché víno sangiovese za prijateľnú cenu a zároveň sa chcete čo najviac chrániť pred falšovaním, odporúčame vám pri výbere zohľadniť tieto nuansy:

• Obchod Podpisové talianske víno Sangiovese dnes možno kúpiť len vo veľkej sieti supermarketov alebo v špecializovaných alkoholických butikoch. Ak si teda chcete užiť znamenitú vínnu asambláž, mali by ste obísť stánky, obchody s potravinami a iné miesta, kde nie je možné spotrebiteľovi poskytnúť certifikáty kvality.
• Spotrebná daň. Kvalitné talianske víno musí byť pri colnom odbavení označené spotrebnou známkou. Absencia tejto bezpečnostnej značky je možná len v situáciách, keď je nápoj ponúkaný spotrebiteľovi v zóne voľného obchodu.
• Tekutá štruktúra Skutočne talianske prémiové vína majú vynikajúcu čistotu a transparentnosť. V ich konzistencii nikdy nenájdete sediment, zákal a iné nepríjemné novotvary. Inými slovami, akékoľvek cudzie prvky v zložení sú priamym znakom nekvalitného alkoholu.
• Design Talianski výrobcovia vína venujú osobitnú pozornosť vzhľadu nádoby. Pomocou najmodernejších a najpresnejších zariadení vylučujú akékoľvek známky výrobných chýb. Preto, keď uvidíte kvapky lepidla, sklenené úlomky, nesprávne zarovnané štítky alebo rozmazané embosovanie, mali by ste vážne zvážiť pravosť nápojov, ktoré kupujete.

Ako správne podávať

Jedným z najdôležitejších momentov v procese zoznamovania sa s polosladkým alebo suchým červeným vínom Sangiovese je podávanie alkoholu na stôl. Skúsení somelieri v prípade týchto nápojov odporúčajú dať pri procese degustácie prednosť všeobecne uznávaným klasickým princípom. Nalievanie nápojov sa najlepšie robí v pohároch s plným telom so zúženým hrdlom z priehľadného skla a na vysokej tenkej stopke.

S týmito pohármi na víno budete môcť rozpoznať vynikajúcu vôňu zakúpeného produktu a preskúmať jeho elegantnú farbu. Dôležitým bodom je teplota podávania, ktorá by mala byť o niečo nižšia ako izbová teplota, približne 16-18 stupňov. S takýmito ukazovateľmi sa sangiovese odhaľuje z najzaujímavejšej stránky.

S akými produktmi sa páruje

Keď sa usilujete o skutočne živý a nezabudnuteľný zážitok z vína, nezanedbávajte predjedlá. Jedlá z bravčového, teľacieho a hovädzieho mäsa, ako aj syr Pecorino sa považujú za ideálnu prílohu k Sangiovese.

Ak nie ste naklonení organizovať takýto skvelý gastro sprievod, odporúčame nápoj vyskúšať v kombinácii s údeninami, šalátmi, ovocím a nie veľmi sladkými dezertmi.

Sangiovese je odroda viniča, ktorá je dnes na prvom mieste v oblasti výsadby v Taliansku.

Iné použitia

Proces degustácie vína Sangiovese môže trvať niekoľko hodín, ak sa okrem štandardných možností konzumácie venujete aj tvorbe zaujímavých mixov. Na základe talianskej červenej si dnes môžete vytvoriť solídny zoznam koktailov, ktoré môžu zveľadiť akúkoľvek udalosť.

Medzi najzaujímavejšie recepty, ktoré ľahko nájdete v popredných svetových reštauráciách, baroch a kluboch patria Amontillado, Grape Rush, Louisiana, Quarterdeck a Amontillado.

Aké sú druhy tohto nápoja

Farba vína Sangiovese poteší pikantnou pestrosťou, v ktorej môže každý degustátor objaviť množstvo nevšedných chuťových a aromatických zážitkov. Inými slovami, dnes sa v predajni môžete obklopiť solídnym zoznamom produktov zo segmentu, ktorý zvažujeme, ktorý vám umožní vybrať si originálnu montáž priamo na nadchádzajúcu ochutnávku alebo akciu. Medzi najzaujímavejších predstaviteľov obľúbených talianskych vín patria:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Chianti DOCG. Červené suché víno s jemným rubínovým odtieňom. V gastronomických ukazovateľoch produktu sú počuť triesloviny a tóny ovocia, vo vôni sa zachytávajú ľahké vanilkové chumáče.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Rosso Medium Sweet. Polosladký alkohol rubínovej farby s ovocnou a bobuľovou vôňou. Chuťové vlastnosti sú založené na jemných odtieňoch červených bobúľ a korenistých bylín.

• Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva DOC 2006 Má hustú rubínovú farbu a štýlový buket vôní s tónmi ovocia, dubu a fialky sú jasne počuteľné. Gastronomické odtiene sú založené na elegantných obrysoch škorice, čokolády, mäty a čiernych bobúľ.

• Zonin Chianti DOCG. Poteší bohatou rubínovou farbou a najjemnejšou dochuťou zrelých červených bobúľ. Kytica je tvorená z aspektov fialky, korenia a čerešne.

Historické pozadie

Sangiovese je nevyslovený symbol červených vín Toskánska. Mnohé z najznámejších alkoholických produktov, ktoré získali ocenenia na medzinárodných súťažiach, sú založené na tomto názve. Mnoho teórií kladie vývoj rovnomennej odrody viniča až do obdobia Rímskej ríše, no odvtedy sa nezachovali žiadne záznamy potvrdzujúce, že túto révu pestovali miestni remeselníci.

Prvé oficiálne zmienky o Sangiovese pochádzajú z roku 1590 v dielach Giovanvettoria Soderiniho. Najväčšiu obľubu si tieto nápoje získali v polovici 20. storočia. Potom za 10 fliaš značkového talianskeho vína v obchode bolo vždy jedno Sangiovese.

Vedeli ste? Vína na báze hrozna Sangiovese sa dnes aktívne vyrábajú nielen v Toskánsku, ale aj v Argentíne a Austrálii.

Elegantná chuť a neochvejná povaha

Červené víno s podpisom Sangiovese je alkohol, ktorý nenechá ľahostajným žiadneho moderného degustátora, či už je to skúsený znalec alebo nováčik v oblasti vinárskych produktov. Tieto produkty totiž obsahujú najživšiu farbu ovocia a aromatické farby. Môžete si ich vychutnať na individuálnej degustácii, ako aj pohostiť blízkych priateľov na párty.

Navyše tieto nápoje fungujú dobre v kombinácii s veľkým množstvom prísad. Na ich základe môžete implementovať rôzne zmesi hodné komplexnej chvály. Zájdite si do najbližšieho obchodu s alkoholom pre fľašu talianskeho sangiovese a obklopte sa zárukami na nezabudnuteľný zážitok z degustácie.